2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vitaminas B3, taip pat dažnai vadinamas niacinu, yra vitamino B kompleksų šeimos narys. Kukurūzuose yra didelis vitamino B3 kiekis, tačiau kukurūzai negali jų tiesiogiai absorbuoti, bet tik kukurūzų produktai, paruošti taip, kad šis vitaminas išsiskirtų. Yra keletas skirtingų cheminių vitamino B3 formų, tarp kurių yra nikotino rūgštis ir nikotinamidas.
Vitamino B3 funkcijos
- Energijos gamyba - kaip ir kiti B komplekso vitaminai, niacinas yra svarbus energijos gamybai. Dvi unikalios formos vitaminas B3 - Nikotinamido adenino dinukleotidas ir nikotinamido adenino dinukleotido fosfatas yra būtini norint organizme esančius baltymus, riebalus ir angliavandenius paversti tinkama energija. B3 taip pat naudojamas sintezuoti krakmolą, kurį galima laikyti kūne raumenyse ir kepenyse, kad būtų galima naudoti kaip energijos šaltinį.
- riebalų apykaita - vitaminas B3 vaidina svarbų vaidmenį chemiškai apdorojant kūno riebalus. Riebalų turinčiose organizmo struktūrose (pavyzdžiui, ląstelių membranose) sintezei paprastai reikia vitamino B3, taip pat daug riebalų turinčių hormonų, vadinamų steroidiniais hormonais.
Nors B3 reikalingas cholesterolio gamybai kepenyse, jis buvo pakartotinai naudojamas siekiant sumažinti bendrą cholesterolio kiekį kraujyje.
- Genetinių procesų palaikymas - reikalauja mūsų ląstelių pirminės genetinės medžiagos, vadinamos DNR, komponentų vitaminas B3 jų gamybai.
- Insulino reguliavimas - Vitaminas B3 veikia cukraus kiekį kraujyje ir reguliuoja hormono insulino funkciją, nes jis dalyvauja jo metabolizme.
Vitamino B3 trūkumas
Dėl savo unikalaus vaidmens energijos gamyboje, vitaminas B3 tai dažnai siejama su bendru silpnumu, raumenų silpnumu ir apetito stoka. Odos infekcijos ir virškinimo problemos taip pat gali būti susijusios su niacino trūkumu.
Šiek tiek trūkumas vitaminas B3 gali sukelti burnos opas, dirglumą ir nervingumą, odos pažeidimus, lėtinį galvos skausmą, nemigą. Tačiau esant sunkesniam trūkumui, užsitęsus neurastenijai, depresijai ir psichikos sutrikimams, gali atsirasti dezorientacija.
JAV Nacionalinės mokslų akademijos Medicinos institutas nustatė 35 miligramų niacino suvartojimo tolerancijos ribą (UL), kuri taikoma 19 metų ir vyresniems vyrams ir moterims ir apsiriboja niacinu, gaunamu iš maisto papildų.
Vitaminas B3 yra vienas iš stabilių vandenyje tirpių vitaminų ir yra minimaliai jautrus oro, šviesos ir šilumos daromai žalai.
Žarnyno problemos, įskaitant lėtinį viduriavimą ir uždegiminę žarnyno ligą, gali sukelti vitamino B3 trūkumą. Kadangi dalis B3 tiekiama iš amino rūgšties triptofano konversijos, triptofano trūkumas taip pat gali padidinti vitamino B3 trūkumo riziką. Fizinė trauma, visų rūšių stresas, taip pat per didelis alkoholio vartojimas taip pat yra susijęs su padidėjusia niacino trūkumo rizika.
Kontraceptinės tabletės (geriamieji kontraceptikai) ir vaistai nuo TB mažina vitamino B3 kiekį organizme.
Vitamino B3 nauda
Vitaminas B3 gali vaidinti svarbų vaidmenį prevencijoje ir (arba) gydant šias ligas: Alzheimerio liga, katarakta, depresija, diabetas, podagra, haliucinacijos, galvos skausmai, AIDS, hiperaktyvumas, uždegiminės žarnų ligos, nemiga, išsėtinė sklerozė, mėnesinių skausmai, osteoartritas, reumatoidinis artritas, skonio sutrikimai ir kt.
Vitaminas B3 yra svarbus odos struktūrai ir stiprumui, taip pat dėl geros išvaizdos. Padeda normaliai virškinamojo trakto veiklai ir kovoja su nemaloniu kvapu. Sumažina sunkius migrenos priepuolius. Padeda sumažinti aukštą kraujospūdį. Tai labai svarbu tinkamai kraujotakai ir normaliam nervų sistemos funkcionavimui.
Vitamino B3 šaltiniai
Maisto papildai, skirti mažinti cholesterolio kiekį ir keisti riebalų apykaitą, paprastai apima vitaminą B3 nikotino rūgšties pavidalu. Vitaminas B3 nikotinamido pavidalu taip pat yra plačiai prieinamas priedas.
Puikus vitamino B3 šaltinis yra grybai ir tunas. Labai geri šaltiniai yra: jautienos kepenys, plekšnės, šparagai, jūros dumbliai, elniena, vištiena ir lašiša. Apskritai mėsa ir žuvis yra geresnis niacino šaltinis nei augaliniai produktai. Liesoje mėsoje, kiaulienoje, krevetėse, karvės piene taip pat yra daug niacino. Ryžiuose, sėlenose, saulėgrąžų sėklose, salieruose, ropėse, burokėliuose, migdoluose taip pat yra vitamino B3.
Rekomenduojamas:
Vitaminas B1 - Tiaminas
Vitaminas B1 , dar vadinamas tiaminu, yra vitamino B šeimos narys ir geriausiai žinomas dėl savo vaidmens užkertant kelią maistinių medžiagų trūkumui. Beri-beri liga pažodžiui reiškia „silpnumas“ir buvo plačiai paplitusi (ypač kai kuriose Azijos vietose) XIX amžiaus pabaigoje ir 20 amžiaus pradžioje.
Vitaminas B2
Vitaminas B2 yra vitamino B komplekso dalis ir taip pat žinomas kaip riboflavinas. Visai grupei priklauso mikroelementai, kurie yra svarbūs žmogaus organizme vykstančiai medžiagų apykaitai skatinti ir yra būtini pagrindinei mitybai. Vitaminas B2 vaidina nepaprastai svarbų vaidmenį sintezuojant hemoglobiną, taip pat riebalų ir angliavandenių apykaitoje.
Vitaminas B4
Cholinas yra panašus į vitaminus ir priklauso jų grupei pagal pavadinimą Vitaminas B4 . Nurodo vandenyje tirpius vitaminus. Organizmas vaidina platų spektrą organizme, tačiau, kaip riebalų emulsiklis, cholinas padeda naudoti riebalus, reguliuodamas riebalų kaupimąsi kepenyse.
Vitaminas B5
Vitaminas B5 , dažnai vadinama pantoteno rūgštimi, yra B komplekso vitaminų šeimos narys, būtinas daugelio organizmų rūšių augimo veiksnys. Jis, kaip ir visi B grupės vitaminai, atlieka esminį vaidmenį paskirstant riebalus ir baltymus. Šie vitaminai taip pat svarbūs norint išlaikyti raumenis tonusą;
Vitaminas B6
Vitaminas B6 taip pat žinomas kaip Piridoksinas . Tai yra B komplekso dalis ir yra vandenyje tirpus vitaminas. Iš pradžių jis buvo žinomas kaip Adermin ir buvo naudojamas jaunų žiurkių dermatitui gydyti. Piridoksinas buvo išskirtas 1938 m.
