Vitaminas B4

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Cholinas yra panašus į vitaminus ir priklauso jų grupei pagal pavadinimą Vitaminas B4. Nurodo vandenyje tirpius vitaminus. Organizmas vaidina platų spektrą organizme, tačiau, kaip riebalų emulsiklis, cholinas padeda naudoti riebalus, reguliuodamas riebalų kaupimąsi kepenyse. 24 valandų dietos metu ji atlieka pagalbinę funkciją, saugo mūsų smegenis ir gerina atmintį. Tai veikia riebalų ir baltymų apykaitą organizme. Jei cholino kiekio organizme nepakanka, tai gali sukelti papildomų svarų kaupimąsi.

Vitaminas B4 dalyvauja kraujo susidarymo procesuose. Svarbu pažymėti, kad alkoholis, kofeinas ir cukrus riboja cholino absorbciją. Jo naikintojai ir priešai yra estrogenai, sulfamidiniai vaistai. Terminis apdorojimas taip pat sunaikina.

Prieš dvylika metų amerikiečių biochemikas R. Cowenas paskelbė savo mokslinės veiklos rezultatus ir pastebėjimus mitybos srityje. Paradoksali išvada buvo ta, kad jo pacientai, norėdami numesti svorio ir pagerinti savo sveikatą atsisakydami kiaušinių ir mėsos produktų naudojimo, gerokai priaugo svorio ir priaugo svorio.

Paaiškėjo, kad dėl to kaltas vitamino B4 - cholino trūkumas racione. Prieš 10 metų paaiškėjo, kad lėtinio nuovargio sindromas yra cheminio smegenų disbalanso pasekmė. Šis disbalansas yra pagrįstas vitamino B4 nebuvimu.

Vitaminas B4 atrado vokietis Streckeris. Mokslininkas jį iš tulžies (taigi ir pavadinimo) ištraukė tolimoje 1862 m. Po 5 metų rusas Djakonovas atskyrė choliną nuo kiaušinio trynio, o tai rodo, kad B4 yra lecitino komponentas (lecitios - trynys, iš anglų kalbos). Lecitinas yra lipidas, kurį 1848 m. Atrado prancūzų mokslininkas M. Goble.

Papildomų mitybos veiksnių idėją suformulavo N. Lukinas, tačiau prireikė dar 70 metų, kol 1932 m. „British Best“paskelbė jo duomenis. Jis sugebėjo išvengti cholino riebalų įsiskverbimo į kepenis, kurį sukelia kasos pašalinimas. Su šiuo atradimu atsirado naujas medicininis terminas - „lipotropinis“(lipus - riebalai), t. būtina riebalų apykaitai.

Paros vitamino B4 dozė

Vitaminas B4 yra nepaprastai svarbus mūsų kūnui. Todėl vitamino B9 ir B12 pagalba žmogaus organizme sintetinama savarankiškai. Tačiau ši sintezė neapima visų mūsų kūno poreikių, todėl iš jo reikia pridėti maisto, o tai yra svarbu dėl to, kad tai yra būtina beveik visų gyvų būtybių normalaus augimo ir funkcionavimo sąlyga. Įdomu tai, kad kitų vitaminų dozės nustatomos miligramais, o B4 paros dozė žmonėms yra nuo 1,5 g iki kelių dešimčių gramų įvairiems krūviams ir ligoms gydyti.

Vitamino B4 trūkumas

Nustatyta, kad dėl cholino trūkumo atsiranda nuovargis, silpnumas, dirglumas, nepaaiškinamas nervų sutrikimas. Vaikų cholino trūkumui būdingas išsiblaškęs dėmesys ir menki išsilavinimo gebėjimai. Kaip svarbų maistą smegenims, cholino trūkumas nėščių moterų ir vaikų maiste per pirmuosius 5 metus gali turėti žalingą poveikį psichinėms vaiko galimybėms.

Įrodyta, kad maisto, kuriame gausu cholino, trūkumas daugiausia veikia kepenų funkciją. Dėl balsavimo atsiranda riebalinė organo infiltracija, kepenų audinio nekrozė, išsivysto cirozė ir net piktybinė degeneracija. Vitamino B4 trūkumas sukelia arterijų sukietėjimą. Ankstyvieji B4 trūkumo simptomai yra galvos skausmas, aukštas kraujospūdis ir galvos svaigimas.

Vitamino B4 perdozavimas

Per daug vitaminas B4 organizme gali sumažėti kraujospūdis, susilpnėti širdis ir pasireikšti galvos svaigimas.

Vitamino B4 nauda

Pagrindinė nauda žmogaus sveikatai yra cholino dalyvavimas riebalų ir cholesterolio apykaitoje. Jis reguliuoja šių medžiagų nusėdimą audiniuose. Acetcholino pavidalu B4 yra tarpininkas perduodant nervinius impulsus periferinėje nervų sistemoje. Smegenų raida ir veikla kenčia be vitamino B4, nes šis vitaminas padeda siųsti smegenų impulsus ir stimuliuoja atmintį.

Laboratorinių tyrimų duomenys rodo, kad vitaminas B4 padidina embriono intelektą. Jis palaiko kepenų funkcijas ir padeda detoksikuoti organizmą nuo vaistų ir nuodų. Cholinas yra tikras kepenų gydytojas, nes jis gali padėti panaikinti jam jau padarytą žalą.

Cholinas apsaugo nuo aterosklerozinių plokštelių atsiradimo aortos ir kraujagyslių sienelėje, o tai yra svarbu profilaktiškai ir gydant aterosklerozę. Jei kamuoja vitamino B4 trūkumas, tai gali būti būtina sąlyga norint išsivystyti koronarinei širdies ligai.

Kaip minėta, liekamasis cholino kiekis ne tik užkerta kelią, bet ir gali pašalinti jau įvykusį kepenų pažeidimą. Tai yra būtina sąlyga, kad B4 būtų daugiausia naudojamas kepenų ligų profilaktikai ir gydymui.

Papildomas vitamino B4 kiekis yra rekomenduojamas intensyviam fiziniam krūviui, nerviniam išsekimui, stresui ir periferinės nervų sistemos pažeidimams. Dėl to jis dažnai naudojamas sergant nervinėmis ligomis, tokiomis kaip tikas (distonija), polineuritas, Alzheimerio liga ir kt.

Vitamino B4 šaltiniai

Vitaminas B4 daugiausia galime rasti gyvūninės kilmės maisto produktuose. Dideliais kiekiais jo yra kiaušinio trynyje, svieste, piene, jautienoje, kepenyse, inkstuose, taip pat lašišose ir krabuose.

Kalbant apie augalinius produktus, cholino yra žaliosiose lapinėse daržovėse, kviečiuose, kviečių gemaluose, avižose, miežiuose, sojos pupelėse. Vitaminas B4 taip pat randame žemės riešutų, bulvių, žiedinių kopūstų, pomidorų, bananų, apelsinų, lęšių ir kukurūzų sudėtyje.

Vitaminas B4 yra labai gerai laikomas vandenyje, todėl jį apdorojant didelė jo dalis patenka į sultinį. Būkite atsargūs, nes gaminant maistą labai aukštoje temperatūroje tai sunaikinama. Choliną taip pat gali sunaikinti estrogenai, alkoholis ir sulfonamidai.