2025 Autorius: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Vandens morakas / Oenanthe / yra daugiamečių arba dvejų metų žolinių augalų, priklausančių Apiaceae šeimai, gentis. Šios genties atstovų lapai yra plunksniški. Pagrindiniai komplekso stogelio pagrindo spinduliai yra su lapų apvalkalu arba be jo. Gėlių stiebai visada yra padengti stipulėmis. Spalvos yra baltos arba rausvos. Taurelė yra sukurta, susidedanti iš dantų.
Dešimt rūšių yra natūraliai paplitusios Bulgarijoje. Garsiausias iš jų yra tikras vandens debilas / Oenanthe aquatic /. Jis turi mažas gijines šaknis. Jo stiebas yra iki 1 m aukščio, tuščiaviduris, šakotas, su išilginiais šonkauliais. Apatinė jo dalis paprastai būna po vandeniu ir turi sutrumpėjusius tarpubamblius. Paviršiniai lapai yra du ar daug kartų pjaustomi, plintantys, dažnai užriesti galiniai ovaliai lancetiški galiniai skyriai. Povandeniniai lapai turi gijines galines dalis. Gėlės yra išdėstytos sudėtingose, daugybėje spinduliuojamose markizėse.
Spalvotos rankenos turi apvalkalą. Taurelė turi 5 gana ilgus smailius dantis. Vainikėlis baltas, 5 lapų, nesulydęs. Kuokelių yra 5. Pistilė susideda iš 2 kilimėlių. Vaisiai yra 4–5 mm ilgio, pailgos elipsės formos dviskilčiai, bukais išilginiais šonkauliais, plonu koteliu, subręsta subrandinus 2 viengubo sėklų puseles, plūduriuojantys ant vandens paviršiaus, pikantiško skonio. Tikroji vandens pelkė žydi vasarą nuo rugsėjo iki rugsėjo. Ši rūšis paplitusi visoje Europoje, Vakarų Azijoje, Rusijoje (Sibire, Kaukaze). Bulgarijoje jis auga gilesnėse pelkėse ir pelkėse su tekančiu vandeniu beveik visoje šalyje.
Vandens pelkės istorija
Genties pavadinimas Vandens morakas kilęs iš graikiškų žodžių ainos - vynas ir anthos - spalva, dėl vyno kvapo, kurį skleidžia žolelių žiedai.
Graikų poetas Homeras rašo apie sardonišką šypseną - grimasą, pasirodžiusią finikiečių kolonistų Sardinijoje įvykdytų ritualinių žudynių aukų veiduose. Jie nužudė senus žmones, kurie nesugebėjo savimi pasirūpinti, taip pat nusikaltėlius, skirdami jiems nuodų, kurie po jų mirties sukėlė šypseną. Po apsinuodijimo aukos buvo mėtomos nuo uolų arba sumuštos mirtinai. Atlikę tyrimus, italų mokslininkai iš Rytų Pjemonto universiteto padarė išvadą, kad vykdant šiuos žiaurius ritualus aukos buvo apnuodytos tam tikru vandens ežiu - Oenanthe. Ši rūšis nėra paplitusi Bulgarijoje, tačiau vietinės rūšys taip pat yra nuodingos.
Vandens ežių rūšys
Banatskis vandens morakas / Oenanthe banatica / yra daugiametis žolinis augalas. Jo stiebas yra 25–110 cm aukščio, briaunotas ir su grioveliais. Komplekso baldakimo dangtis turi žolėtą lapą arba jo nėra. Markizės yra 25-35 spalvų. Žiedai yra balti arba rausvi, 2,5-4,5 mm skersmens, asimetriški. Apatiniai lapai yra išgaubti arba pailgi, bukas. Vaisiai yra 3,5–4,5 mm ilgio, išorinėje dalyje yra 3 šonkauliai ir grioveliai, o šoniniame paviršiuje - 1 šonkaulis. Rūšis paplitusi visoje šalyje nuo jūros lygio iki 1600 metrų virš jūros lygio. Be Bulgarijos, jis yra Vidurio ir Pietryčių Europoje.
Strandžanskis vandens morakas Oenanthe tenuifolia / yra daugiametis žolinis augalas. Jo šaknys yra gijinės, nesutirštėjusios. Augalo stiebas yra 30–60 cm aukščio, nešakotas, beveik be lapų. Lapai yra 4–15 cm ilgio, 2,0–3,5 cm pločio, paprastai elipsiški, nuo viršaus iki dvigubai suskaidyti, skiltelės yra trijų dalių, lancetiškos arba linijinės. Makštys yra pleišto formos, žolinės, palaipsniui trumpėja ties viršutiniais lapais. Kompleksinio baldakimo apvalkalas susideda iš 7–8 linijinio-lancetiško žolinio lapo arba jo nėra. Tentės yra 10-25 spalvų. Gėlės yra 3-5 mm skersmens, šiek tiek asimetriškos. Žiedlapiai plačiai ovalūs arba suapvalinti, balti su rusvu kiliu.
Vaisiai yra cilindriniai arba šiek tiek kūgiški, su išsaugotais taurelės dantimis ir ilgomis kolonomis. Ši rūšis žydi nuo birželio iki liepos. Ją apdulkina vabzdžiai. Dauginama sėklomis. Jis randamas drėgnose žolėtose vietose ir krūmuose ant cinamono-podzolinio dirvožemio, nes populiacijos yra mažos ir riboto ploto. Bulgarijoje Strandzha vandens pelkę galima pamatyti Tundzhos kalvotoje lygumoje (Sakaro aikštė - vietinis Višegrado, Topolovgrado regionas), Strandžoje (Zvezdets, Krushevets ir Gramatikovo kaimai), nuo 100 iki 850 m virš jūros lygio. Be Bulgarijos, gamykla platinama Centrinėje Graikijoje ir Pietų Albanijoje.
Vandens morachos sudėtis
Vandens morakas yra iki 2,5% eterinio aliejaus, kuriame yra iki 8% nuodingo terpeno p-fenandreno, alkoholio (androlo), kuris suteikia vaisto kvapą, aldehido felandralą, taip pat alkoholį, panašų į rožės kvapą. Jame nėra alkaloidų. Jame taip pat yra iki 20% riebiojo aliejaus, iki 4% į dervą panašios medžiagos enantotoksino (enantino), iki 3% vaškų, į gumą panašių medžiagų ir kt.
Vandens pelkės surinkimas ir laikymas
Stiebai vandens morakas. Žolelių viršūnės nuimamos vašku subrendus vaisiui, surišamos į mažas kekes ar ryšulėlius ir paliekamos nokti. Tada jie daužomi arba kuliami, o nukritę vaisiai valomi sijojant ir sijojant. Derliaus derėtų neatidėti iki pilno vaisių subrendimo, nes jie labai lengvai byrėja.
Pasėjus ir persijojus, vaisiai džiovinami ant kilimėlių vėdinamose patalpose, pavėsyje. Renkant nereikėtų maišyti skirtingų tos pačios genties rūšių. Iš 1,1 kg valytų ir džiovintų vaisių gaunamas 1 kg sausų vaisių. Apdorota žolė laikoma sausoje ir vėdinamoje vietoje, toli nuo netoksiškų vaistų.
Kreso nauda
Kresas buvo naudojamas kaip vaistas nuo XVIII a. Kreso vaisiai skiriami esant kvėpavimo takų ligoms, turinčioms gausų išskyrą (bronchitui, bronchinei astmai ir kt.). Jie taip pat sėkmingai naudojami kaip šlapimo pūslės uždegimą skatinantys diuretikai, kaip skrandžio ir žarnyno skausmo ir dujų raminamieji vaistai šalto ekstrakto pavidalu. Esant krūtų uždegimui krūtimi maitinančioms motinoms, rekomenduojama spausti susmulkintų vaisių kompresus vandeniu.
Liaudies medicina su vandeniu moracha
Bulgarijos liaudies medicina nurodo vaisių užpilą vandens morakas kaip diuretikas, esant šlapimo pūslės uždegimui, kaip raminamasis vaistas nuo skausmo ir dujų skrandyje ir žarnyne, sergant lėtiniu bronchitu ir astma. Šiuo tikslu du arbatiniai šaukšteliai susmulkintų vaisių užpilami dviem stiklinėmis šalto vandens. Infuzija paliekama 8 valandas. įtempta infuzija išgeriama per vieną dieną gurkšneliais. Taip pat naudojami susmulkinti vaisiai - po 0,5-1,0 g tris kartus per dieną.
Žala nuo vandens pienligės
Jūs neturėtumėte naudoti vandens morakas be medicininės priežiūros, nes žolė yra nuodinga. Apsinuodijimui augalu būdingas gausus seilėjimasis, vėmimas, pilvo skausmas, vandeningas - gleivinis viduriavimas, galvos svaigimas, poliurija.
Rekomenduojamas:
Ar Karšto Vandens Gėrimas Yra Toks Naudingas Sveikatai?
Ar žinojote, kad per didelis karšto vandens gėrimas gali pakenkti jūsų sveikatai? Nors rasite daug straipsnių apie karšto vandens gėrimo naudą, taip pat turėtumėte sužinoti apie blogą jo gėrimo poveikį. Vanduo yra gyvenimo eliksyras. Beveik 70 procentų žmogaus kūno sudaro vanduo.
Vandens Pasninkai - Nauda Ir Pavojai
Pasninkas yra šimtmečius praktikuojamas maisto vartojimo apribojimo metodas. Vanduo pasninkauja yra tai, kas riboja viso kito, išskyrus vandens, vartojimą. Šis metodas pastaraisiais metais išpopuliarėjo kaip greitas būdas numesti svorį. Remiantis tyrimais, šis vandens postas gali būti naudingas ir sveikatai.
Maisto Produktai Su Dideliu Vandens Kiekiu
Mes apie tai negalvojame labai dažnai kiek vandens yra maisto produkte , su kuria ruošiamas mūsų patiekalas. Ir klystame. Svarbu žinoti, kuriuose maisto produktuose yra daug vandens, nes kartais jie yra labai rekomenduojami, o kartais - ne.
Kada Ir Kiek Vandens Reikia Gerti Prieš Ir Po Valgio?
Labai naudinga gerti vandenį iškart po pabudimo, tačiau atminkite - niekada negerkite vandens su riebiu maistu. Vanduo tiesiogiai veikia raumenų skaidulų elastingumą, kuris yra viena iš svarbiausių visaverčio treniruotės sąlygų. Vanduo mūsų kūne nėra pastovus kiekis - jis nuolat vartojamas, todėl norint palaikyti gerą sveikatą būtina jį reguliariai atsigauti.
Kodėl Svarbu Gerti Daug Vandens, Kai Laikomės Dietos
Nors poveikis yra trumpas ir per mažas, geriamas vanduo gali padėti numesti svorį deginant papildomas kalorijas. 2003 m. Gruodžio mėn. Atlikto tyrimo rezultatai rodo, kad geriamasis vanduo gali padėti padidinti medžiagų apykaitą organizme. Nepaisant šių tyrimų išvadų, neginčijamas faktas, kad ląstelių hidratacija yra būtina efektyviai ląstelių apykaitai.