2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Sapotė yra egzotiškas ir mažai žinomas mūsų šalyje vaisius. Kilęs iš Meksikos, bet išskyrus Centrinę Ameriką, sapotas auga Belize, Gvatemaloje, Panamoje, Ekvadore, Venesueloje, JAV ir kt. Dėl panašaus skonio ir sudėties jis dar vadinamas „Karibų abrikosu“.
Net actekai ir majai augino sapotą ir spaudė aliejų iš akmens, naudodami jį kaip priešuždegiminį agentą, o moterys jį įtrynė į plaukus.
Medis sapotas yra visžalis ir pasiekia 15 metrų aukštį. Nekultūringi gali siekti iki 40 metrų. Vaisiaus oda yra plaukuota ir ruda, šiek tiek panaši į kivio žievelę.
Viduje sapotas yra minkšta ir oranžinė. Kauliukas yra tvirtas ir palyginti didelis ne tokių didelių vaisių fone.
Vaisiai yra tokie svarbūs Meksikos ir Vidurio Europos indėnams, kad jie palieka medį nepažeistą valydami kavos augalus.
Sapoto sudėtis
Sapotė yra puikus vitaminų C, E ir B6 šaltinis. Jame yra kalio, magnio, beta karotino, daug skaidulų, riboflavino, niacino, triterpeno rūgšties. Sapotė savo savybes turi dėl skvalano, kurio yra jo aliejuje.
Šnabždesių pasirinkimas ir saugojimas
Šis egzotiškas vaisius nėra platinamas mūsų parduotuvių tinkle, tačiau specializuotose parduotuvėse galite rasti vertingą sapotų aliejų, kuris turi nemažai privalumų. Organinis sapotų aliejus yra palyginti brangus - 50 ml kainuoja apie 20 BGN.
Nors dar nėra labai populiarus, vaisiai sapotas turi visas savybes tapti vienu iš naujų vaisių ir tik laiko klausimas, kada jis pelnys šlovę.
Virimo šnabždesiai
Vietiniai gyventojai dažniausiai valgo tiesiai iš rankos arba semia šaukštu perpus perpjautų vaisių. Miesto vietovėse marmeladas gaminamas iš sapoto minkštimo arba užšaldytas šerbetui. Minkštimas taip pat naudojamas kaip užpildas gaminant gvajavos sūrį.
Sapoto nauda
Gydomąjį poveikį turi absoliučiai visos sapotmedžio dalys. Vaisiaus sėklos palengvina virškinimą, aliejus turi diuretikų poveikį, žievės nuoviras nustoja kosėti. Medžio žievės sultys pašalina karpas ir sustabdo odos grybelių augimą.
Meksikoje plaukams stiprinti sapotės aliejus dažnai maišomas su ricinos aliejumi. 1970 m. Atlikti klinikiniai tyrimai patvirtino, kad sapotės aliejus veiksmingai slopina plaukus, kuriuos sukelia seborėjinis dermatitas.
Kuboje sapote sėklų užpilas naudojamas kaip priemonė plauti akis. Meksikoje sėklų lukštai mirkomi vynu, o gautas užpilas naudojamas sergant inkstų ligomis ir reumatu. Actekai labai vertino sapotą dėl jo teigiamo poveikio žmonėms, sergantiems epilepsija.
Šnabždesys kosmetikoje
Sapotė savo vertingąsias savybes dėkoja daržovių skvalanui, esančiam aliejuje, išgaunamame iš riešutų. Tas pats ingredientas yra mūsų pažįstamo argano aliejaus pagrindas.
Skvalanas pasižymi puikiu antibakteriniu poveikiu, giliai sustiprina epidermio raginį sluoksnį ir palengvina kitų veikliųjų medžiagų prasiskverbimą per odą.
Aliejus iš sapotas minkština odą ir daro ją elastinga, riboja vandens praradimą epidermyje, suteikia gaivų ir sveiką išvaizdą plaukams ir odai.
Sapotės riešutų aliejus savo poveikiu plaukams niekuo nenusileidžia argano aliejui. Dėl šios priežasties yra keletas kosmetikos kompanijų, kurios gamina serijas gražiams plaukams su egzotinių vaisių ekstraktu.
