Kas Yra Frangipanas Ir Kaip Jis Gaminamas?

Video: Kas Yra Frangipanas Ir Kaip Jis Gaminamas?

Video: Kas Yra Frangipanas Ir Kaip Jis Gaminamas?
Video: How To Make Frangipane : Puff Pastry Almond Cake (Tutorial for Beginners) - Christmas cake ideas 2024, Gruodis
Kas Yra Frangipanas Ir Kaip Jis Gaminamas?
Kas Yra Frangipanas Ir Kaip Jis Gaminamas?
Anonim

Kalėdas mūsų šalyje tradiciškai gaminame pyragą su sėkme ir visi džiaugiasi, kaip jiems pasiseks. Mes taip pat gaminame saldų pyragą, dažniausiai su moliūgais, ir vadiname jį moliūgų pyragu.

Savo sėkmės prancūzai taip pat turi savo pyragą. Jis būtinai saldus ir vadinamas frangipanu. Šis pyragas su jais yra labai sena tradicija. Jis datuojamas tolimais viduramžiais, tiksliau 1311 m. Jie tai daro ten sausio 6 d. Katalikų tikėjimu, tai yra diena, kai magai keliavo į naujagimį Dievo Sūnų.

Tradicija yra įdėti porcelianinę figūrėlę į pyragą. Ji yra tik viena, o laimingoji paskelbiama karaliumi. Jis nešioja surenkamą karūną. Dar senovėje sėkmė buvo pupelė. Tačiau tada tai buvo tikrai egzotiška.

Pyrago pavadinimas kilęs iš egzotiško augalo frangipani. Tai plumeria, kuri buvo naudojama konditeriniams kremams gardinti. Šiandien vanilė perėmė savo funkcijas.

Frangipani vis dar populiarus Prancūzijoje ir parduodamas specialiuose maišeliuose, su kuriais galima šildyti mikrobangų krosnelėje. Jis tiekiamas su popierine karūna, kurią laimingas nugalėtojas nešios ant galvos, jei turės laimėtą kūrinį.

frangipani
frangipani

Frangipani jis supjaustomas tiek gabalų, kiek yra susirinkusių žmonių, bet visada lieka vienas, tai skirtas Dievui ar jo motinai. Ji suteikiama pirmajam vargšui, pasibeldusiam į namo duris.

Įdomi atostogų akimirka yra tai, kad vaikas gali pasislėpti po stalu ir stebėti, kaip supjaustomos ir paskirstomos porcijos, nes vaikai nemoka meluoti ir išreikš bet kokį bandymą manipuliuoti.

Kaip pasigaminti frangipani namie? Štai vienas su kriaušėmis.

Būtini produktai: 5-6 gerai sunokusios kriaušės; 170 gramų sviesto; ¼ kilogramas cukraus; 6 kiaušiniai; ¼ kilogramas maltų migdolų; miltelių pavidalo cukraus.

Paruošimo būdas: Maišytuvu plakite sviestą, kad jis būtų purus. Suberkite cukrų ir vėl plakite. Kiaušiniai sulaužomi po vieną ir suplakami kartu su mišiniu. Suberkite migdolus ir šaukštu sumaišykite kitus produktus.

Kriaušės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais, dedamos ant kepimo skardos dugno, o frangipana užpilama ant vaisių. Paskleiskite lygiu sluoksniu.

Frangipanos kepimas daroma iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 minučių. Galiausiai pabarstykite cukraus pudra. Kūrinį patiekiant galima papuošti plakta grietinėle.

Rekomenduojamas: