Maisto Laikymo Vadovas: Kiek Laiko Išlaikyti šviežią Ir Saugią

Turinys:

Video: Maisto Laikymo Vadovas: Kiek Laiko Išlaikyti šviežią Ir Saugią

Video: Maisto Laikymo Vadovas: Kiek Laiko Išlaikyti šviežią Ir Saugią
Video: Storing Food Safely 2024, Lapkritis
Maisto Laikymo Vadovas: Kiek Laiko Išlaikyti šviežią Ir Saugią
Maisto Laikymo Vadovas: Kiek Laiko Išlaikyti šviežią Ir Saugią
Anonim

Nors dauguma žmonių naudoja nosį kaip uostymo testą, norėdami nustatyti, ar jų maistas vis dar yra geras, šis metodas gali būti klaidinantis ir pavojingas.

Daugelis organizmų, sukeliančių skrandžio ligas, nesukelia jokio kvapo ar vizualaus jų buvimo įrodymo.

Norėdami nustatyti, naudokite šias trumpas instrukcijas kiek laiko turėtų būti laikomas maistas siekiant maksimalaus šviežumo ir saugumo.

Nesuvalgytas virtas maistas

Likučiai gali būti labiausiai jautrūs ligų sukėlėjams, nes jie dažnai ilgą laiką praleidžia temperatūros pavojaus zonoje vėsdami. Nors virimo metu bakterijos paprastai žūva, virtos jos greitai vėl atsiranda iš aplinkos. Likusius gaminius reikia kuo greičiau įdėti į šaldytuvą. Atvėsusias liekanas reikia laikyti tik 3–4 dienas. Iš karto užšaldžius, likučius galima laikyti 3–4 mėnesius.

Šviežios žalios mėsos tinkamumo laikas

Maisto laikymo vadovas: kiek laiko išlaikyti šviežią ir saugią
Maisto laikymo vadovas: kiek laiko išlaikyti šviežią ir saugią

Šviežioje ir neperdirbtoje mėsoje paprastai yra pakankamas bakterijų kiekis, todėl prieš ruošiant ją reikia trumpai laikyti šaldytuve. Šviežią paukštieną ir maltą mėsą šaldytuve reikia laikyti tik 1–2 dienas. Kietus jautienos, kiaulienos ar ėrienos gabalus prieš gaminant galima laikyti 3-5 dienas šaldytuve.

Kiaušinių tinkamumo laikas

Maisto laikymo vadovas: kiek laiko išlaikyti šviežią ir saugią
Maisto laikymo vadovas: kiek laiko išlaikyti šviežią ir saugią

Kiaušinius visada reikia laikyti šaldytuve. Kiaušinius laikydami pagrindiniame šaldytuvo skyriuje, o ne durų viduje esančiuose laikymo skyriuose, galėsite užtikrinti, kad jie liktų su tinkama laikymo temperatūra. Tinkamai laikant kiaušiniai gali trukti nuo 3 iki 5 savaičių. Jei jūsų kiaušiniai įgauna nepageidaujamą ar sieros kvapą, nedelsdami juos išmeskite.

Konservuotų maisto produktų tinkamumo laikas

Kalbant apie laikymo laiką, konservuotus maisto produktus galima suskirstyti į dvi kategorijas: daug rūgščių ir mažai rūgščių. Konservuotų maisto produktų, kuriuose yra daug rūgščių, pavyzdžiui, pomidorų produktų ir ananasų, tinkamumo laikas yra trumpesnis - apie pusantrų metų. Konservuoti maisto produktai, kuriuose yra mažai rūgščių, kaip ir daugumoje daržovių bei mėsos, yra ilgesni galiojimo laikas apie 5 metus. Jei kada nors radote įgaubtą, pažeistą ar patinę skardinę, nedelsdami ją išmeskite. Pažeistose dėžėse gali būti mikroskopinių įtrūkimų, kurie gali leisti patekti bakterijoms.

Šaldytų maisto produktų tinkamumo laikas

Maisto laikymas
Maisto laikymas

Pakuoti šaldyti maisto produktai, kurie liko neatidaryti, turi galioti iki 3 mėnesių. Nors užšalimas bakterijų nesunaikina, tačiau jų augimas žymiai sulėtėja. Šaldytų maisto produktų tinkamumo laikas paprastai tai yra geriausios kokybės, o ne sugadinimo vadovas. Ilgai užšaldžius, maistas gali išsausėti, susidaryti ledo kristalai ir kitos įprastos užšalimo savybės. Atvira pakuotė gali pakenkti maistui bakterijoms, orui ir kvapams. Atidarius šaldytus maisto produktus šaldiklyje galima laikyti tik 1–2 mėnesius.

Rekomenduojamas: