2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Bulvytės yra tarp mėgstamiausių tiek jaunų, tiek senų maisto produktų. Deja, pastaruoju metu atrodo, kad mokslas labiau orientuojasi į jų minusus, o ne į malonumą juos valgyti.
Mitybos specialistai visame pasaulyje nuolat trimituoja, kad jie yra kenksmingų sočiųjų riebalų rūgščių, kurios susidaro kepant, šaltinis.
Traškios bulvės taip pat kaltinamos dėl pavojingų ligų, tokių kaip diabetas, nutukimas, padidėjęs kraujospūdis, padidėjęs cukraus kiekis kraujyje ir net kai kurie vėžiniai susirgimai. Tai daugelį gąsdina ir priverčia atsisakyti didžiausios silpnybės.
Jis skirtas ribotiems „Mėgėjų“mėgėjams skrudintos bulvės, turime puikių naujienų. Britų mokslininkai atrado, kaip paruošti bulvytes, kad būtų išvengta vėžio rizikos.
Jie mano, kad jei bulvės bus kepamos iki auksinės spalvos, jų vartojimas nebus toks žalingas, kaip visi mano.
Maisto standartų agentūros duomenimis, kai kepame tam tikrus maisto produktus aukštoje temperatūroje ir jie tampa tamsesni, susidaro medžiaga, vadinama akrilamidu.
Aptariamas ingredientas yra kancerogeninis ir jo galima rasti cigarečių dūmuose, rašo „Daily Mail“. Mokslininkai taip pat įspėja, kad 51 proc. Vaikų, sergančių akrilamidu, kol kas yra iš bulvių bulvių, kroketų ir traškučių, kuriuos jie mielai valgo kiekviena proga.
Kad nesusidarytų pavojinga medžiaga, visus šiuos maisto produktus reikia kepti daugiausia, kol jie įgaus labai šviesiai auksinę spalvą.
Tas pats pasakytina ir apie keptas riekeles. Duonos negalima palikti skrudintuve, kol ji įgaus tamsią spalvą. Priešingu atveju jis taip pat bus akrilamido nešėjas ir bus ne mažiau kenksmingas nei bulvytės.
Mokslininkų teigimu, akrilamido apskritai nereikia nuvertinti, nes tai tikrai gali būti gana pavojinga. Tyrimai šioje srityje parodė, kad jis yra genotoksinis ir kancerogeninis.
Jis pažeidžia DNR ir yra linkęs į vėžį. Deja, vaikai išlieka labiausiai pažeidžiami tokių sveikatos problemų.
Rekomenduojamas:
Keli Patarimai, Kaip Skaniai Kepti Vištieną
Kad kepta vištiena būtų dar skanesnė, reikia atsižvelgti į kai kurias subtilybes. Svarbiausias iš jų yra tinkamų prieskonių ir produktų pasirinkimas vištienos skoniui pagerinti. Estragonas, rozmarinas, kmynai ir kaip ekstravagantiškai skamba, cinamonas ir imbieras puikiai dera su švelnia vištiena.
Kaip Tinkamai Kepti žuvį?
Žuvis yra nepaprastai naudingas, maistingas ir skanus maistas. Tai yra visų sveikų dietų pagrindas. Jį galima paruošti įvairiai - kepti, kepti, virti garuose arba žuvies sriubos pavidalu. Kepimas ir kepimas yra populiariausi žuvies kepimo būdai.
Kurias Bulves Geriausia Kepti
Skirtingo tipo terminiam apdorojimui tinka skirtingų veislių bulvės. Pavyzdžiui, baltos bulvės puikiai tinka tyrelei ar virimui, tačiau visiškai netinka kepti ir kepti. Bulvės, kurios pjaustomos yra geltonos, turi šiek tiek saldų skonį ir idealiai tinka kepti bei kepti, tačiau netinkamos trinti.
Kaip Kepti Bulves
Bulvytės yra mėgstamos daugelio žmonių, tačiau svarbu, kaip kepti šią skanią daržovę, kad ji būtų kuo naudingesnė ir malonesnė. Fry bulvių auksinė pluta susidaro, jei jos tinkamai apkepamos. Šviesesnės bulvių veislės idealiai tinka sriuboms ir tyrėms, o ne kepimui.
Kaip Valgyti česnaką, Kad Nepakenktų Skrandžiui
Vyksta diskusijos apie česnaką ir tai, ar nauda nusveria žalą. Beveik visi yra girdėję, kad jis vadinamas natūraliu antibiotiku. Taip yra dėl medžiagos alicino, kuris sugeba sunaikinti įvairius patogeninius mikroorganizmus. Neigiami česnako vartojimo aspektai dažniausiai siejami su tuo, kad jis ypač sukelia rėmenį, dujas, kūno kvapą, prakaitą ir burnos ertmę.