2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
„Mole Poblano“patiekalas yra tradicinis meksikietiškos virtuvės patiekalas ir vienas egzotiškos šalies pasididžiavimo. Pasigaminti šią specialybę meksikiečiams namuose reiškia didelę šventę, gimtadienį ar tiesiog ypatingą šventę.
Nors tam reikia šiek tiek pasiruošimo ir pasiruošimo laiko, galutinis rezultatas jūsų svečius tikrai privers laižyti pirštus.
Žodis „molas“kilęs iš tipiškai meksikietiškų tarmės žodžių „milli“ir „molli“, kurie reiškia grožinę literatūrą. „Kurmiai“iš tikrųjų yra padažas, kuris yra pagrindinė patiekalo dalis, o „Poblano“reiškia tiesiog keptą vištieną.
Be šio patiekalo, kurmis naudojamas visų rūšių mėsai, keptiems kiaušiniams, enchiladoms ir ko ne, paruošti. Jei taip pat norite mėgautis kvapnia Meksikos virtuve, šiandien mes supažindinsime jus su keliu Mole Poblano paruošimas.
Produktai, kurių jums reikės, yra 150 g džiovintų pipirų (taip pat galite naudoti bulgarų pipirus su keliomis aitriosiomis paprikomis), 250 ml. vištienos sultinio, 200 g svogūnų, 2-3 skiltelės česnako, 40 g migdolų, 20 g nuluptų žemės riešutų, 2 vnt. gvazdikėliai, 1/4 arb. juodųjų pipirų, 1/4 arb. cinamono, 1 žiupsnelis anyžiaus, 200 g razinų, 50 g karčiojo šokolado, 2 valg. aliejaus, druskos ir 100 g pomidorų.
Pirmiausia kepkite pipirus keptuvėje. Per šį laiką lengvai paskrudinkite riešutus kartu su visais prieskoniais, tada sutrinkite (juos galima sutrinti) kartu su razinomis.
Išvirkite pomidorus ir nulupkite juos, išlaisvindami juos iš sulčių. Vištienos sultinį ištirpinkite 250 ml šilto vandens.
Pats laikas sutrinti pomidorus ir paprikas. Šio proceso metu pradėkite šiek tiek praskiesti puse sultinio.
Tada keptuvėje apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną, kur palaipsniui dedame sutrintus pomidorus ir paprikas. Suberkite riešutus ir virkite ant silpnos ugnies dar dešimt minučių.
Reikiamą tankį pasiekiame palaipsniui supildami likusį sultinį, galiausiai visa tai pagardinkite presuotomis česnako skiltelėmis, tarkuotu šokoladu ir 2–3 žiupsneliais druskos.
Paruoštas aromatinis padažas patiekiamas, kaip sakėme, su kepta vištiena.
Rekomenduojamas:
Kodėl Kiekvienas Patiekalas Skanesnis Su Padažu?
Padažai yra būtinas beveik visų patiekalų ingredientas. Juose yra daugybė aromatinių medžiagų rūšių, todėl jie padeda pagerinti patiekalų kokybę, skonį ir aromatą, taip pat išplėsti jų asortimentą. Aromatinės padažų medžiagos taip pat prisideda prie intensyvesnio maisto sulčių išsiskyrimo, taigi ir visiško suvartojamo maisto absorbcijos.
Kuris Patiekalas Tinka Prie Kurio Vyno?
Kaip derinti vyną su maistu? Ko ieškoti kada vyno pasirinkimas ? Kokteiliai, saldūs vynai, kartieji vynai … Su kokiais patiekalais galima derinti? Šios eilutės jums pasakys, į ką reikia atkreipti dėmesį derinant vynus ir maisto produktus .
Pažiūrėkite, Kaip Atrodo Murdochas - Nehigieniškiausias Patiekalas Europoje
Yra daugybė patiekalų, kuriuos galime apibūdinti kaip nehigieniškus. Tačiau vienas jų neabejotinai iškovoja pirmąją vietą. Tai vadinama - Murdochas ir yra paruoštas iš medienos stintų išmatų ir vidurių. Delikatesas paskelbtas nehigieniškiausiu patiekalu Europos Sąjungoje.
Meksikietiškas Alus Su Kalkėmis Sukelia Alaus Dermatitą
Alaus dermatitas yra odos reakcija į alaus rūšį, gaminamą Meksikoje ir turinčią kalkių. Kalkės iš tikrųjų yra žalia citrina ir, skirtingai nei citrina, matyt, gali sukelti odos alergiją tam tikriems žmonėms. Taip yra dėl specialios medžiagos, esančios šiuose rūgščiuose vaisiuose su žalia žieve, kuri paprastai naudojama ruošiant ir puošiant įvairių rūšių kokteilius.
„Full Medames“- Mėgstamiausias Faraonų Patiekalas
Nuo senų senovės Egipte ir kai kuriose kitose arabų šalyse pusryčiams labiau patinka valgyti ką nors kieto ir sotaus, o tai yra nacionalinis patiekalas „Full Medames“. Jis gaminamas iš kelių rūšių ankštinių daržovių, verdamas ant silpnos ugnies ir pagardinamas česnaku, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, dažnai papuoštas virtais kiaušiniais, pomidorų padažu ir svogūnais.
