2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tabakas yra džiovintų arba džiovintų ir fermentuotų tabako augalų Nicotiana tabacum ir Nicotiana rustica lapų pavadinimas. Ji priklauso Bulvių šeimai, Nicotiana genčiai. Tabakas reiškia konkrečius pasėlius, auginamus siekiant gauti produktų, turinčių ryškų narkotinį poveikį.
Dabar kasmet pasėjama apie 50 mln tabakas. 88% jų yra Azijoje - Pakistane, Turkijoje, Kinijoje, Japonijoje, Indijoje.
Tabako istorija
Tabako tėvynė yra Amerika, kur jį jau seniai naudoja gydytojai ir Indijos šamanai. Perkėlus į Europą, tabakas greitai išpopuliarėjo ir tapo vienu iš pagrindinių Europos kolonizacijos Amerikoje veiksnių. Mokslinis tabako genties pavadinimas - Nicotiana suteikiamas Jeano Nico garbei. Nico buvo Prancūzijos diplomatas, reklamavęs tabaką Paryžiuje, grįžęs iš misijos Lisabonoje 1561 m. Tabakas mūsų šalyje auginamas nuo 1717 m.
Produktų iš tabakas bėgant metams keičiasi. Pradžioje jis buvo naudojamas kramtyti ir uostyti, vėliau jis buvo rūkomas kaljanu ar pypkėmis, o šiais laikais rūkomas cigarų ir cigarečių pavidalu.
Kaip jau labai gerai žinoma, tabakas sukelia priklausomybę, be to, yra daugybė šalutinių poveikių. Tai taip pat yra priežastis organizuoti didžiulę kovą su žalingu įpročiu, kuris datuojamas praėjusio amžiaus 50-aisiais.
Tabako sudėtis
Tabakas turi labai sudėtingą cheminę sudėtį, be to, jis yra produktas, kurio savybės priklauso nuo prieštaringo jame esančių medžiagų derinio. Apskritai tabako chemines sudedamąsias dalis galima suskirstyti į dvi grupes. Pirmoji yra A grupė, kuriai priklauso medžiagos, teigiamai veikiančios kokybę - nikotinas, dervingas alkoholis ir kai kurių rūšių dervos, eteriniai aliejai, parafinas ir tirpūs angliavandeniai. Antroji yra B grupė, kurioje yra medžiagų, neigiamai veikiančių kokybę - baltymai, amoniakas, organinės rūgštys ir laisvosios bazės, metilo alkoholis ir azoto medžiagos be nikotino.
Tabako nikotino kiekis yra gana platus - nuo 0,5 iki 14%, o Bulgarijoje gaminamame tabake - iki 1,5%. Be nikotino, tabako lapuose yra dar kai kurie akaloidai - anabasinas, miozinas, nornikotinas, oksikotinas. Ypač svarbus yra nornikotinas, kuris laikomas dešimt kartų mažiau kenksmingu nei nikotinas.
Tabako lapuose esantys angliavandeniai taip pat labai skiriasi. Bulgarijos tabake jų yra nuo 25 iki 45 proc. Būtent jie daugiausia lemia tabako skonį.
Bendras azoto kiekis siekia 2,60%, nes azoto medžiagos skirstomos į dvi grupes - tirpius / amidus, aminorūgštis, aminus, alkaloidus, nukleorūgštis / ir netirpius / baltymus /.
Tabako baltymų yra 5-6,5%, tačiau laikoma, kad daugiau nei 6% kiekis yra visiškai nepriimtinas. Tabako laukų tręšimas azotu padidina azotinių medžiagų kiekį, būtiną ir nepageidaujamą.
Tabako rūšys
Labiausiai paplitusios rūšys tabakas yra:
Shag - yra stambialapis tabakas rūšies Nicotiana rustica. Juose yra daug nikotino ir jie naudojami gaminant uostą;
Rytietiškas tabakas - jis yra mažalapis, naudojamas daugiausia cigaretėms gaminti;
Pusiau rytietiškas tabakas - jis yra šiek tiek didesnis nei rytietiškas. Jis naudojamas cigarečių gamybai, išskyrus mūsų šalį, jis gaminamas Turkijoje, Serbijoje, Viduriniuose Rytuose ir Makedonijoje;
Virdžinijos gripo kurdas - Pagaminta JAV ir Zimbabvėje. Atstovauja didžialapiams tabakasiš kurių gaminamos cigaretės;
Burley ir Merilandas - JAV pagamintas tabakas. Burley tinka tiek cigaretėms, tiek pypkėms;
Rūkytas tabakas - turi elastingus, bet subtilius lapus. Pagal paskirtį yra trys pagrindinės veislės. Užpildas - cigarams užpildyti; Rišiklis - cigaro įvyniojimui; Reperiai - dengti cigarus. Reperiai yra brangiausi. Šios rūšies tabakas gaminamas Filipinuose, Indonezijoje, Kuboje.
Tabako vartojimas
Iš tabako lapų gaunami įvairūs tabako gaminiai. Dažniausiai, žinoma, yra cigaretės, po jų - cigarai, kramtomasis tabakas, uostomasis vamzdis ir pypkės. Iš kai kurių rūšių stiebų ir lapų tabakas / Shag /, kuriems būdingas didelis nikotino kiekis, gaunami nikotino preparatai. Alkaloidai betainas ir anabasinas išgaunami iš kitų rūšių, o obuolių ir citrinos rūgštis - iš kitų.
Tabako stiebuose yra labai daug kalio, o po specialaus apdorojimo jie naudojami smulkiam popieriui gauti. Tabako sėklose yra apie 40% riebalų, todėl jie tinkami aukštos kokybės aliejams išgauti techniniais tikslais.
Žala nuo tabako
Panaudojimas tabakas įvairių formų, ypač cigarečių, atneša daug žalos sveikatai. Rūkymas yra didžiausia plaučių vėžio priežastis. Tai sukelia apie 80–90% visų mirčių nuo plaučių vėžio ir apie 1/3 vėžio atvejų besivystančiose šalyse, įskaitant skrandžio, burnos, balso stygų ir gerklės vėžį.
Nikotinas sukelia kraujospūdžio padidėjimą, sunaikina vitamino C kiekį organizme. Rūkymas sukelia atminties problemų, sumažina informacijos saugojimo greitį. Tai siejama su padidėjusia ne tik vėžio, bet ir širdies bei kraujagyslių ligų rizika. Svarbu pažymėti, kad pasyviems rūkaliams taip pat kyla rimta rizika.
