2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Norvegijos akvakultūros pramonė (vadinamoji žvejybos pramonė) patenka į pirmaujančių pasaulio programų sąrašą. Kiekvieną dieną po 14 milijonų porcijų Norvegiškos lašišos suvartojama daugiau nei 150 vietų visame pasaulyje.
Norvegija, būdama antra pagal dydį jūros gėrybių eksportuotoja, supranta, kad vienintelis būdas jos akvakultūros pramonei išlikti tvariai ateityje yra aplinkos ir žuvų išteklių apsauga. Šiais laikais žiniasklaidoje sklando tiek informacijos, kad sunku nustatyti tikrąsias istorijas iš neteisingai pateiktų istorijų.
Užauginta lašiša (žuvų fermos) žiniasklaidoje vaizduojama neigiamai, tačiau svarbu suprasti, kad ne visos išaugintos lašišos yra vienodos.
2020 m. Turėtų būti pradėtas eksploatuoti „Havfarm“žuvų ūkis, panašus į katamaraną (dviejų korpusų laivą). Ilgis yra apie 430 m, talpa iki 10 000 tonų lašišos.
Pirmaisiais savo gyvenimo metais lašiša bus auginami sausumoje specialiame rezervuare. Ten žuvys bus laikomos tol, kol jos bus pakankamai didelės ir stiprios, kad galėtų išgyventi tikroje aplinkoje - jūroje. Pasiekus šį amžių, lašiša perkeliama į erdvius, apsaugotus vandenyno aptvarus, kurie leidžia maksimaliai augti.
Plunksna yra teritorija, kurią supa tinklas, kuriame auga lašiša. Jų apimtis yra iki 200 metrų (650 pėdų) ir gylis iki 50 metrų (165 pėdų). Norint išvengti perpildymo, Norvegijos įstatymai reikalauja, kad lašišos sudarytų mažiau nei 2,5% vandens įrenginio tūrio. Tai reiškia, kad kiekviename erdviame objekte turi būti 97,5% vandens, kad būtų užtikrintas maksimalus komfortas ir sveikas augimo ciklas.
Valgyti norvegišką lašišą
Norvegiškos lašišos valgo ir augalus, ir jūros gėrybes, tokias kaip žuvų taukai, laukinės žuvies mėsos gabaliukai. Jai taip pat reikalingi vitaminai, mineralai ir antioksidantai, kad būtų užtikrintas dar geresnis žuvies skonis. Ant kiekvieno lašišos kilogramo tenka maždaug 1,2 kg pašaro. Per visą gyvavimo ciklą 1 lašišai reikia apie 6–7 kg maisto. Tai yra gana maža, palyginti su kitais gyvūnais. Pavyzdžiui, 1 kg kiaulienos reikia apie 8 kg pašarų.
Norvegiškos lašišos rausva spalva gaunamas iš natūralaus oksikarotenoido, vadinamo astaksantinu. Gamtoje lašiša astaksantino gauna valgydama vėžiagyvius. Norvegiškos lašišos gauna tokių pat naudingų maistinių medžiagų kaip ir dietos papildai. Tyrimai rodo, kad astaksantinas veikia kaip antioksidantas ir iš tikrųjų gali sustiprinti žmogaus imunitetą.
Etoksichinas yra antioksidantas, naudojamas kaip priedas žuvų pašaruose, kad būtų užtikrinta lašišos kokybė gabenant. Europos reglamentas 2316/98 leidžia naudoti antioksidantus, tokius kaip etoksichinas, gyvūnų pašaruose. Didžiausia jų riba, atskirai arba kartu su kitais antioksidantais, yra 150 mg vienam kilogramui pašaro.
Norvegijoje šių antioksidantų kiekis žuvų pašaruose yra stebimas kiekvienais metais. Naujausi Norvegijos oficialios žuvų pašarų kontrolės programos rezultatai parodė, kad etoksichino kiekis yra gerokai žemesnis už ES nustatytas ribas.
Vaistai Norvegijos lašišoms
Jokie vaistai ar antibiotikai dietoje nenaudojami prevenciškai ar kaip augimo stimuliatoriai lašiša. Panaudojimas antibiotikų Norvegijos lašišų auginimo srityje nuo 1990-ųjų sumažėjo 99%, tuo tarpu lašišų gamyba tuo pačiu laikotarpiu padidėjo nuo 50 000 tonų iki daugiau nei milijono tonų. 2015 m. Mažiau nei 1% lašišų buvo gydomi antibiotikais.
Norvegijoje antibiotikų vartojimas yra atidžiai stebimas. Visus vaistus turi patvirtinti atitinkamos institucijos. Jie gali būti naudojami tik diagnozuojant konkrečias ligas, o sertifikuoti veterinarijos gydytojai pasirašo visus receptus. Apdorota lašiša turi būti karantine, prieš leidžiant parduoti lašišą. Karantinas reiškia kūno suteikimą laiko išvalyti visas vaisto likučius prieš juos parduodant.
Naujausi dokumentai tai rodo Norvegiškos lašišos yra visiškai saugios ir sveika valgyti.
Norvegija buvo viena pirmųjų šalių, įdiegusių sekimo sistemą lašišų sveikata maisto produktų saugumui užtikrinti. Kiekvieną lašišos vystymosi aspektą atidžiai stebi technologiškai pažangios sistemos, teikiančios informaciją ūkininkams ir jų veterinarams. Ūkyje auginamoms lašišoms taip pat reikės skirti veterinarijos priemonių.
Veiksmingos vakcinos sumažina antibiotikų vartojimą 2006 m Norvegijos lašišų auginimas iki beveik nulio. Iš tikrųjų vienam kilogramui Norvegijoje užaugintos lašišos sunaudojama tik 0 00034 gramų antibiotikų, palyginti su maždaug 1 gramu kilogramui vištienos, išaugintos JAV. Jei reikia vartoti vaistą Norvegijos lašišų ūkis, vaistą turi išrašyti ir pristatyti licencijuotas veterinarijos gydytojas.
Norvegiškos lašišos teršalai
Dioksinai - bendras teršalų grupės terminas, apimantis furaną ir polichlorintą bifenilą, kurie yra visame pasaulyje. Dioksinai ir furanai išsiskiria į orą degimo procesuose, pavyzdžiui, deginant komercines ar buitines atliekas, ir deginant kurą, pvz., Medieną, akmens anglį ar aliejų. Buitinių atliekų deginimas ir miškų gaisrai taip pat gali sukelti dioksinų ir furanų išsiskyrimą į aplinką.
Atsitiktinis ar tyčinis skysčių išsiskyrimas į aplinką išleido polichlorintą bifenilą. Todėl daugelis maisto šaltinių, įskaitant gyvūninius baltymus, pieno produktus ir net vaisius bei daržoves, patyrė dioksinų poveikį. Komercinėse žuvyse dioksinų yra labai mažai, o jų poveikis sveikatai yra nereikšmingas, palyginti su jūros gėrybių vartojimo nauda.
Norvegijos lašišoje patvarių organinių teršalų, įskaitant dioksinus, kiekis yra šešis kartus mažesnis už tarptautiniu mastu pripažintas ribines vertes. Norvegijos valdžios institucijos kontroliuoja visą tiekimo grandinę, kad užtikrintų ES apribojimų laikymąsi. Įvairių tyrimų rezultatai yra vieši ir prieinami Nacionalinio mitybos ir jūros gėrybių tyrimų instituto (NIFES) tinklalapyje.
NIFES per metus atlieka daugiau nei vienuolika tūkstančių bandymų Norvegiškos lašišosir tvarių organinių medžiagų lygiai Norvegijos lašišos teršalai jie niekada neviršijo tarptautiniu mastu pripažintų Europos ribinių verčių.
Pesticidai ir norvegiškos lašišos
Europos Sąjungoje ir Norvegijoje draudžiama naudoti endosulfaną kaip pesticidą ir jis jokiu būdu nenaudojamas lašišų auginimui. Europos maisto saugos tarnyba ir Europos Komisija padarė išvadą, kad lašišos maiste esantis endosulfanas nėra rizikos veiksnys žmonių sveikatai ar gyvūnų gerovei.
Atliekos ir aplinkos apsauga
Automatizuoto šėrimo technologijos pažanga pašalina maisto atliekų perteklių. Siekiant išlaikyti ekosistemos pusiausvyrą ir apsaugoti šaltą, švarų vandenį, kuriame natūraliai klesti Norvegijos lašiša, bet kuri vietovė, naudojama lašišų auginimas, prieš pradedant naują ciklą, turi pailsėti (sugavimo laikotarpis). Per šį laiką šaltas skaidrus vanduo nuplauna atliekų perteklių. Norvegija taip pat vykdo tvarumo politiką, kurią remia Jūrų valdymo taryba ir Maisto ir žemės ūkio organizacija (Maisto ir žemės ūkio organizacija) ir kuri bendradarbiauja su Pasaulio laukinės gamtos fondu (WWF).
Aukščiau pateikta informacija /seafoodfromnorway.us./ yra pagrįsta pagrindiniais Norvegijos akvakultūros principais: skaidri, reguliuojama ir kontroliuojama pramonės veikla, kurios pagrindinis dėmesys skiriamas saugių ir sveikų jūros gėrybių gamybai.
Rekomenduojamas:
Tiesa Apie Vatikano Duoną
Aš patekau į bulgarų svetainę, kur rasite Vatikano duonos receptą. Man pasidarė įdomu, o tai, kad ši duona buvo gaminama tik kartą gyvenime, man nepatiko. Kitas dalykas, kurį kažkas turi jums duoti raugo, kad tai padarytumėte, man taip pat pasirodė keistas.
Tiesa Apie šalutinį Aspartamo Poveikį
Aspartamas yra vienas iš populiariausių dirbtinių saldiklių rinkoje. Tiesą sakant, beveik neabejotina, kad per pastarąsias 24 valandas jūs ar kažkas pažįstamas išgėrėte bent vieną dietinę sodą, kurioje yra aspartamo. Nors saldiklis pastaraisiais metais išliko gana plačiai paplitęs, jis žinomas dėl savo prieštaringo pobūdžio.
Tiesa Apie Bekono Saliamis
Mes visi mėgstame valgyti dešras. Bet ar mes žinome tiesą apie juos? Kai kurių ekspertų teigimu, saliamis ir dešros sukelia daugybę ligų, įskaitant vėžį. Dešrelėse ir pigioje farše yra didelis kiekis šoninės, sojos, konservantų. Taip pat pridedamos gatavo produkto svorio padidinimo medžiagos, kurios taip pat nėra naudingos žmogaus organizmui.
Tiesa Apie įvairias Mėsos Rūšis Ir Kuri Yra Naudingiausia
Mėsa ir jos produktai užima reikšmingą vietą ant mūsų stalo. Įrodyta, kad mėsos baltymai turi didelę biologinę vertę, nes juose yra visos žmogaus organizmui reikalingos amino rūgštys. Juose taip pat yra baltymų, kurie yra būtini mūsų organizmui, nes jie yra pagrindinis visų ląstelių, fermentų, antikūnų ir daugumos žmogaus hormonų struktūrinis komponentas.
Arsenas Ryžiuose! Ar Turite Jaudintis?
Arsenas yra vienas nuodingiausių elementų pasaulyje. Per savo istoriją jis prasiskverbė į maisto grandinę ir pateko į mūsų maisto produktus. Tačiau ši problema didėja, kai didėja visuotinė tarša arseno kiekis maisto produktuose , kuris kelia rimtą pavojų sveikatai.
