2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Sterilizavus, žuvis gali būti laikoma ilgai. Sterilizavimui naudojami stiklainiai, kurie iš anksto gerai nuplaunami soda ir vandeniu.
Sterilizuoti žuvį būtina norint ilgam išsaugoti jos skonį ir maistines savybes. Šiuo tikslu žuvys apdorojamos šiluma, kad būtų sunaikinti kenksmingi organizmai.
Žuvis sterilizuojama aukštesnėje nei 100 laipsnių temperatūroje, kad būtų sunaikinti kenksmingi mikroorganizmai. Žuvis sterilizuojama apie 6-7 valandas. Galite sterilizuoti 3 kartus 2 valandas, kiekvieną kartą palikdami indą su stiklainiais atvėsti nepašalinę vandens, o po 24 valandų pakartokite kaitinimą.
Sterilizuojant dugne gyvenančių rūšių žuvis, tokias kaip šamas, siekiant didesnio saugumo, sterilizacija pratęsiama maždaug 20 minučių.
Žuvis galite lengvai sterilizuoti namuose, išvalę supjaustykite didesnes žuvis į gabaliukus ir įdėkite mažesnes į stiklainius.
Žuvis galite lengvai sterilizuoti namuose, išvalę didesnes žuvis supjaustykite gabalėliais, o mažesnes - į stiklainius.
Žuvis baltame marinate yra lengvai pagaminama ir labai skani.
Būtini produktai: 2 kg mažas žuvis, Po 1 šaukštą acto už kiekvieną stiklainį, 10 grūdų juodųjų pipirų, 10 gvazdikėlių, 5 lauro lapai, druska, 4 svogūnai, 2 šaukštai aliejaus kiekvienam stiklainiui.
Paruošimo būdas: Žuvys valomos, plaunamos taip, kad būtų pašalintas visas kraujas. Į švarių sausų stiklainių dugną įdėkite 1 lauro lapą, 3 grūdus juodųjų pipirų, 3 gvazdikėlius.
Žuvys išdėstomos gulint aukštyn kojomis, kiekviena eilė apibarstoma druska - viso indelio pakanka 1 arbatinio šaukštelio. Į druską įpilkite svogūno - po 1 galvą už kiekvieną stiklainį.
Į stiklainį pripilkite žuvies, kad ji liktų 1 centimetras iki kraštų. Įpilkite 1 šaukštą acto. Indeliai uždaryti, bet ne sandariai, su dangteliais ir pašildomi inde, pripildytame vandens, kad jis pasiektų du trečdalius stiklainių aukščio.
Po 50 minučių supilkite gautą skystį iš stiklainių taip, kad jis pasiektų pusę stiklainio. Užpildykite kiekvieną stiklainį 2 šaukštais aliejaus ir uždarykite. Sterilizuokite dar 6 valandas.
Rekomenduojamas:
Kaip Rūkyti žuvį Namuose
Prašau rūkyta žuvis , galite pasigaminti namuose ir jis bus dar skanesnis nei tas, kurį rasite parduotuvėje. Prieš rūkydami žuvį, turite ją pasūdyti. Į kilogramą žuvies dedama 100 gramų druskos, žuvis prispaudžiama svoriu ir paliekama 16 valandų atvėsti inde, kuris neoksiduoja ir nerūdija.
Patarimai, Kaip Patiekti žuvį Ir Jūros Gėrybes
Žuvies patiekalai yra neatsiejama šventinio stalo dalis. Tai paaiškinama tuo, kad žuvis ir jos kulinariniai šedevrai yra labai įvairūs ir savo skoniu bei spalva puikiai dera su įvairiomis daržovėmis ir kitais produktais. Išvirus žuvį, labai svarbu pasirinkti tinkamą patiekalą, kuriame ją patieksite.
Patarimai, Kaip Ruošti Mažą žuvį
Negalima vertinti pagal dydį, mažos žuvys yra iššūkis gaminant maistą virtuvėje. Žuvis, kaip vienas iš privalomų maisto produktų, kurio reikia organizmui, yra produktas, kurį galima virti įvairiais būdais. Pagal skirtingas žuvų rūšis yra specialių būdų ir metodų, kurie galėtų palengvinti bet kurios namų šeimininkės darbą.
Kaip Atpažinti Gerą žuvį
Dietoje plačiai naudojama liesa žuvis. Tačiau kiekviena šeimininkė žino, kad žuvis yra greitai gendantis produktas. To priežastis - švelni mėsa, prisotinta vandens. Tai sukuria aplinką greitam bakterijų vystymuisi joje. Būkite atsargūs, nes sugedusi žuvis gali stipriai apsinuodyti, net žūti.
Kaip Sterilizuoti Baklažanus
Mes jums pasiūlysime du baklažanų sterilizavimo receptus. Vienas receptas yra sterilizuotas baklažanas patiekalams - jis skirtas troškintuvui arba kai kuriems kitiems patiekalams, į kuriuos mėgstate įdėti baklažanų. Gerai tai, kad nėra prieskonių, o virimo metu galite įdėti tai, ko jums reikia į patį patiekalą.
