2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kodėl dienos specialybė nėra tokia ypatinga
Ar pastebėjote, kad dauguma restoranų siūlo dienos specialybę. Daugeliu atvejų tokio patiekalo motyvai yra ekonominiai, o ne kulinariniai. Kulinarijos ekspertai sako, kad šiose specialybėse dažniausiai naudojami produktai, kurių galiojimo laikas yra beveik pasibaigęs. Tikslas - kuo greičiau juos panaudoti ir parduoti, o tai, žinoma, palengvina išradingas padavėjų, kurie rekomenduoja dienos specialybę, požiūris.
Pamiršk apie vištieną
Pasak restorano „The Church Key“Vakarų Holivude vadovo ir daugelio jo kolegų, restorane patiekiama vištiena beveik visada kepama ilgiau nei reikia, jos kaina dirbtinai išpūsta arba receptai kenčia nuo originalumo trūkumo. Rekomenduojama lažintis už vištieną tik tada, kai turite galimybę patys ją išsivirti, kad kepant pakankamai dažnai laistytumėte padažu ir liktų sultinga ir kvapni.
Krevetes reikia tik pajutus sūrų orą
Neabejotinai jūros gėrybės yra nepaprastai vertinga ir skani dovana, tačiau būtent tada kalbame apie šviežius tokius produktus. Jei restoranas įsikūręs paplūdimyje ir žinote, kad jame patiekiamos šviežios jūros gėrybės, galite užsisakyti nedvejodami. Tačiau atsižvelgiant į tai, kad esate labai toli nuo vietų, kur tokį laimikį galima pristatyti į restoraną šviežią, geriau praleisti. Netinkamai užšaldytos ir laikomos krevetės gali sukelti ne tik įvairius skrandžio sutrikimus, bet, deja, ir mirtiną rezultatą.
Meniu storis daug ką pasako
Išmokite vertinti restoraną daugiausia pagal meniu, kurį jums pateiks padavėjas, išvaizdą. Kuo daugiau dalykų restoranas gali pasiūlyti ir kuo storesnis jo meniu, tuo blogiau. Visa tai reiškia, kad savininkams rūpi ne kokybė, o kiekis. Knygelės pavidalo meniu turėtų automatiškai pajusti, kad bent 4-5 šaldikliai yra pilni šaldytų daiktų, kurie bus pašildomi tik prieš patiekiant. Tačiau jei meniu yra tik vienas puslapis, o siūlomų patiekalų nėra nesuskaičiuojama daug, yra didelė tikimybė, kad visi produktai yra švieži ir kad jie yra reguliariai kraunami ir keičiami.
Kas nors už daržoves?
Žinoma, daržovių patiekalai ir salotos yra nepaprastai naudingi ir skanūs, tačiau juos gana lengva ir greitai paruošti namuose. Aukščiausi virėjai lankydamiesi restorane labiau mėgsta labiau susuktus ir įdomius, novatoriškus ir įsimintinus patiekalus.
Rekomenduojamas:
Maisto Produktai, Kurių Niekada Nereikėtų Laikyti šaldytuve
Nors tai neskamba logiškai, šaldytuvas nėra geriausia vieta laikyti įvairių rūšių maistą. Įdėjus kai kuriuos maisto produktus, jų paviršius tampa juodas, jie praranda savo skonį, tekstūrą, aromatą ir net gerą išvaizdą. Pavyzdžiai yra bazilikas, kava, duona ir arbūzas.
Maisto Produktai, Kurių Niekada Neturėtumėte Valgyti Kartu
Kiekvienas žmogus turi skirtingą skonį ir mėgsta kartais daug valgyti įvairūs maisto deriniai . Nors tai jums gali atrodyti saugu, yra keletas derinių, kurių maišyti visai nėra gerai. Būtent dėl to sunerimo pagrindiniai mitybos specialistai, nes šie trys deriniai yra gana dažna klaida.
Mielos Pagundos Nuo Pat Vaikystės, Kurių Niekada Nepamiršime
Tikriausiai dauguma iš mūsų mielai prisimena akimirkas iš savo vaikystės, nes tai išlieka nerūpestingiausias mūsų gyvenimo laikotarpis. O ar prisimenate tuos saldžius aromatus, kurie užpildė mūsų tėvo židinį, tiksliau, mamos ar močiutės virtuvę?
Aštuoni Bulgariški Patiekalai, Be Kurių Negalime Gyventi
Kaip dalis pasaulio kultūrinės įvairovės, bulgarų virtuvei būdingas puikus skonis ir išskirtinė įvairovė. Daugelis patiekalų gaminami pagal senus receptus, amžiams perduodamus iš kartos į kartą. Bulgarijoje mes užaugome ragaudami keletą specifinių patiekalų, be kurių sunku būtų įsivaizduoti gražų tradicinį stalą.
Niekada Nedėkite šių Daiktų į Maišytuvą! Niekada
Šiame straipsnyje pateikiame 6 dalykus, kurių niekada neturėtumėte dėti į savo maišytuvą. Jis yra nepaprastai geras draugas virtuvėje, nuostabus virtuvės prietaisas, palengvinantis jūsų darbą. Su juo galima sukurti tiek daug skirtingų patiekalų ir gėrimų, kad tikrai kiekvienas nori kuo ilgiau naudoti savo.
