Vitaminas K Ir Jo Poveikis žmogaus Organizmui

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Vitaminas K. turi nusistovėjusią kraujo krešėjimo skatinimo reputaciją. Jo santrumpa kilusi iš vokiško žodžio koagulation. Dauguma naujagimių gauna vitamino K „šūvį“kaip prevencinę priemonę nuo kraujavimo.

Ši krešėjimo funkcija jau seniai nustelbė kitas svarbias šio vitamino savybes - sumažino vėžio riziką ir apsaugojo nuo diabeto, kalkėjimo ir vidinio kraujavimo. Vis daugiau tyrimų atskleidžia milžinišką šio šiaip pamiršto vitamino, daugelio fiziologinių procesų katalizatoriaus, naudą.

Kas yra vitaminas K?

Vitaminas K yra junginys. Gamtoje atsiranda dvi formos: K1, kuris yra augaluose, ir K2, kuris sintetinamas mūsų žarnyno trakte. K2 taip pat yra gyvūniniuose produktuose ir fermentuotuose maisto produktuose. Sintetinė forma K3 nebėra naudojama vitamino K trūkumui gydyti.

Kaip organizmas apdoroja vitaminą K?

Vitaminas K. yra riebaluose tirpus vitaminas, o tai reiškia, kad organizmui reikia riebalų, kad jie tinkamai įsisavintų. Kaip ir kiti, vitaminas K kaupiamas kepenų ir riebalų ląstelėse. Tačiau vitaminas K skiriasi nuo kitų riebaluose tirpių vitaminų tuo, kad organizmas jo kaupia labai nedaug, o reguliariai vartojamo maisto nebuvimas gali greitai išeikvoti atsargas. Vykstant procesui, vadinamam vitamino K ciklu, mikroelementai pakartotinai naudojami baltymų sintezei.

Vitamino K trūkumas

Pagrindinis vitamino K tyrinėtojas dr. Sea Vermeeras mano, kad tai turi beveik visi vitamino K trūkumas. Nors dauguma iš mūsų vartoja pakankamai maisto, kuriame gausu vitaminų, nepakanka, kad apsisaugotume nuo daugybės kitų sveikatos problemų. Tačiau kliniškai reikšmingas vitamino K trūkumas yra retas ir paprastai pasireiškia tik žmonėms, vartojantiems vaistus, trukdančius vitamino apykaitai. Vitamino K trūkumas gali sukelti:

• arterijų kalkėjimas;

• širdies ir kraujagyslių ligos;

• venų išsiplėtimas;

• osteoporozė;

• leukemija ir prostatos, plaučių ir kepenų vėžys;

• dantų ėduonis;

• plaučių uždegimas.

Vitamino K nauda

Vitaminas K perneša kalcį į kūną ir padeda reguliuoti kraujo krešėjimą. Tai yra pagrindinis veikėjas gaminant keturis iš 13 kraujo krešėjimui reikalingų baltymų. Tyrimai rodo, kad vitaminas K vaidina pagrindinį vaidmenį trombocitų agregacijoje. Ši maistinė medžiaga taip pat skatina periferinių kūnų ir audinių kraujotaką.

2013 m. Tyrimas, paskelbtas „Senėjimo neurobiologijoje“, parodė, kad vitaminas K. yra neatsiejamas nuo smegenų vystymosi. Nuo vitamino K priklausomi baltymai tiesiogiai dalyvauja kognityvinėje veikloje. Vitaminas K padeda sustabdyti degeneracinius sutrikimus, tokius kaip Alzheimerio liga, gerindamas atmintį.

Tyrėjai tai nustatė Vitaminas K prisideda kaulų statyba. Mažas vitamino K kiekis yra susijęs su mažu kaulų tankiu. Tyrimo rezultatai rodo ryšį tarp padidėjusio vitamino K suvartojimo ir mažesnės klubo lūžių rizikos suaugusiesiems, taip pat dėl didesnio kaulų mineralinio tankio moterims.

Nuotrauka: 1

Vitaminas K yra mažai toksiškas K1 ir K2 formose. Nacionalinių akademijų Medicinos instituto Maisto ir mitybos taryba nepranešė apie neigiamą maistinių medžiagų vartojimo poveikį. Tačiau kai kuriose situacijose reikia atsargumo priemonių vartojant šį vitaminą.

Pavyzdžiui, kai kurie vaistai gali neigiamai paveikti vitaminą K. Žmonės, turintys kraujo sutrikimų ir nėščios moterys, turi būti ypač atsargūs. Šie žmonės, taip pat tie, kurie sirgo širdies ligomis ar insultu, prieš keisdami vitamino K kiekį turėtų pasitarti su savo gydytoju.

Maisto produktai, kuriuose yra vitamino K

- žalios daržovės - špinatai, svogūnai, salotos, brokoliai, kopūstai, žirniai, žiediniai kopūstai;

- ankštiniai - pupelės, šparaginės pupelės, lęšiai;

- vaisiai - braškės, gervuogės, slyvos, mėlynės, vynuogės, kivi.