2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kepta ant grotelių net ir įprastą mėsą visada paverčia palaiminga juslėms. Pati procedūra nėra ypač sunki, tačiau ją reikia apsvarstyti. pažiūrėk grilio subtilybes šiose eilėse.
Mes visada turėtume rinktis šviežią mėsą ir niekada neužšaldyti. Taip pat gerai būti spalvingam, t. turėti riebalų, kad kepta mėsa būtų sultinga ir minkšta.
Žuvis ir vištieną lengva iškepti. Tai užtrunka šiek tiek laiko, skirtingai nei kiauliena, kuri kepama šiek tiek ilgiau. Ėriena greitai iškepama. Maltos mėsos taip pat.
Sunku kepti jautieną, kuri gali tapti kieta ir sausa. Išskyrus mėsą kepimas ant grotelių tinka ir smulkintos arba sveikos daržovės.
Tačiau skirtingoms ant grotelių keptoms daržovėms taip pat reikia specifinio paruošimo. Pavyzdžiui, cukinijos yra marinuojamos, kad būtų švelnios, o kitų, pavyzdžiui, kukurūzų, nereikia.
Dabar mes surašysime ir kepsninės subtilybėstai pavers jus tikru meistru:
1. Pjaustant mėsą grotelėms, ji turi būti vienodo storio iš visų pusių, kad ji būtų kepta tolygiai, kad ji neliktų žaliavinė vietomis, o kitose - kaip anglis.
2. Geriausias žuvų marinatas yra alyvuogių aliejaus, druskos ir citrinų sulčių. Vėliau patiekiama su šviežiomis salotomis.
Nuotrauka: Sevdalina Irikova
3. Mėsai, žuviai ar daržovėms marinuoti nenaudokite šviežio ar jogurto, nes jis degs ir nesuteiks gero skonio.
4. Smaigalį reikia sutvarkyti taip, kad trupiniai būtų švelnūs ir sultingi.
5. Visada marinuokite nuo praėjusios dienos, o kepkite kitą, todėl mėsa bus minkšta ir sultinga.
Štai mėsos marinatas:
Būtini produktai: 250 ml kečupo, 4 šaukštai. pomidorų tyrės šaukštai, 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas, 3-4 šaukštai. česnako, 2 valg. sojos padažo, 1 arbat. garstyčių, 2 valg. acto, 2 valg. aliejaus, druskos pagal skonį, 1/2 arb. pipirai
Paruošimo būdas: Viską gerai išmaišykite, paskleiskite mėsą. Marinova yra iš ankstesnės dienos, tada kepama ant įkaitintos grotelės.
Rekomenduojamas:
Kulinarinės Paslaptys Gaminant Maistą Ant Grotelių Keptuvės
Grilio keptuvė yra puikus būdas žmonėms, gyvenantiems butuose ir neturintiems galimybės išbandyti kepsnių virtuvės privalumų, gaminti skanių ant grotelių keptų patiekalų. Gera keptuvė ant grotelių gali puikiai pasitarnauti, tuo pačiu suteikiant jums skanaus ir sveiko maisto, pasižyminčio tokiu pačiu žavesiu ir aromatu, kokio tikitės iš tikros kepsninės.
Pažiūrėkite, Kokia Yra Didžiausia Klaida Ruošiant Kepsnius Ant Grotelių?
Ant grotelių kepta mėsa yra nacionalinis patiekalas, giliai įsišaknijęs mūsų kultūroje, ir beveik nėra šventės, kurioje jos nebūtų prie mūsų stalo. Dėl to, kad paruošti ant grotelių kepsnius neatrodo labai sunku, beveik visi save laiko specialistu.
Ant Grotelių Keptų Mėsos Kukulių Paslaptis
Kiekvienai šaliai būdinga nacionalinė virtuvė, kurioje siūlomi kai kurie patiekalai, paruošti iš mėgstamų produktų ir tradicinių maisto gaminimo būdų. Tokie patiekalai yra tam tikra šalies, kurioje jie gaminami, emblema. Vienas iš šių bulgarų virtuvės patiekalų yra mėsos kukuliai .
Gerų Kepimo Grotelių Patarimai
Keletas patarimų, kaip tinkamai naudoti kepsninę, taip pat, kaip ją skaniai paruošti. 1. Dėl dujų ar anglies? Senos diskusijos apie geriausią kepimo būdą turi daugybę pusių ir apima kainos, gauto skonio ir kepimo patogumo įvertinimą. Nors neįrodyta, kad skrudinimas dujomis yra sveikesnis, bent jau jis yra švaresnis.
Kepimo Ant Grotelių Kulinarijos Subtilybės
Kepti ant grotelių produktai visada tampa skanesni nei kepti ir kepti. Tačiau norint, kad jų skonis būtų tobulas, dauguma namų šeimininkių žino keletą smulkmenų, dėl kurių ant grotelių keptos daržovės ir mėsa bus dar skanesnė. 1. Svarbiausia, kai pradedate kepti ant grotelių, kad jis būtų suteptas, kad produktai neliptų.
