Moliūgas Ir Jo Neįkainojamos Savybės

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Moliūgai yra daugiamečiai Cucurbitaceae šeimos augalai. Nuo tolimos praeities jis buvo naudojamas kaip maisto produktas. Archeologiniai tyrimai rodo, kad moliūgas buvo suvalgytas prieš 3000, o gal ir prieš 5000 metų. Moliūgų sėklos buvo rastos Peru indėnų kapuose, o senovės Graikijos ir Romos gyventojai džiovintame moliūge laikė įvairius skysčius.

Laukiniai moliūgai buvo rasti Šiaurės Afrikoje ir manoma, kad moliūgai augo toje vietoje, iš kur ji paplito visame pasaulyje. Moliūgas turi šiurkščius, plaukuotus ir didelius lapus, o žydėjimo metu jis yra padengtas didelėmis gėlėmis nuo geltonos iki oranžinės spalvos. Vaisiai yra gana dideli / 2-9 kg /, kartais pasiekia milžiniškus dydžius.

Mūsų kraštuose moliūgas buvo atgabentas iš Meksikos XVI amžiaus viduryje, padedant ispanų jūreiviams. Amerikoje pirmieji naujakuriai moliūgą naudojo nupjaudami dangtį, iškasdami ir pašalindami sėklas, tada užpildami pienu, medumi ir prieskoniais bei paskrudindami karštus pelenus. Indai ant ugnies kepė moliūgų griežinėlius.

Moliūgas pasižymi nepaprastai vertingomis maistinėmis medžiagomis, mitybos ir skonio savybėmis. Yra tiek daug įvairių jo paruošimo būdų, kad jokia kita daržovė negali pasigirti. Tarp daržovių moliūgas yra geležies, vario ir fluoro čempionas, jame yra kalio, kalcio, mangano, cinko, kobalto, silicio. Joje gausu pektino, cukrų, vitaminų C, E, B vitaminų, karotino.

Savo karotino kiekiu jis yra net turtingesnis nei morkos. Kuo daugiau oranžinės ar ryškiai geltonos spalvos moliūgo mėsa, tuo didesnis karotino kiekis jame. Be to, moliūguose gausu maistinių skaidulų, kurias organizmas lengvai pasisavina. Galiausiai moliūgas turi mažai kalorijų.

Pagal maistinę vertę ji lygi bulvėms. Geriausių moliūgų veislių brandžių vaisių minkštime yra iki 10 procentų cukraus ir iki 91 procento vandens. Celiuliozės yra apie 1 proc., O rūgščių beveik nėra.

Dėl didesnio kalio druskų kiekio moliūgas yra labai tinkamas maistas diurezei stiprinti sergant inkstų ir širdies bei kraujagyslių ligomis, kartu su edema.

Dėl nereikšmingo rūgštingumo ir subtilios celiuliozės jis yra tinkamas produktas virškinamojo trakto ligoms gydyti ir turi lengvą vidurius. Didelis pektino kiekis moliūke labai palankiai veikia storosios žarnos uždegimą. Kadangi pektinas taip pat padeda išstumti cholesterolį iš kūno, moliūgas yra labai naudinga sergant ateroskleroze.

Dėl didelio kalio kiekio moliūgai gerina širdį, stiprina kraujagysles ir malšina patinimus. Dėl mažo kaloringumo jis tinka žmonėms su antsvoriu. Jie gali kasdien paimti 500 g virinto arba 300 g kepto moliūgo.

Moliūgas yra labai naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo mažakraujystės, vien dėl to, kad moliūguose yra visi mineralai, kurie dalyvauja kuriant kraują, ir tai yra geležis, kobaltas, varis ir cinkas.

Taip pat gerai žinoti, kad moliūguose yra cinko druskų, o tai reiškia, kad tai padidina vyrų potenciją. Indijoje moliūgas vertinamas dėl didelio vitamino E kiekio, teigdamas, kad jis lėtina senėjimą.

Lengvas virškinamas moliūgas ypač naudingas sveikstant po ligos ir vyresnio amžiaus žmonėms.

Liaudies medicina rekomenduoja sergant inkstų, kepenų ir tulžies ligomis pusantro mėnesio gerti ryte ir vakare nevalgius 1 puodelį šviežiai spaustų žalio moliūgo sulčių.

Nemigos ir neramaus miego metu prieš miegą išgerkite naktį stiklinę moliūgų nuoviro su medumi kaip raminamąją priemonę.

Nutarkuoto moliūgo minkštimas padeda nuo kai kurių egzemų ir nudegimų.

O rudens-žiemos sezonu, kai šviežių vaisių ir daržovių yra nedaug, moliūgas labai paįvairins mūsų stalą, nes jame ruošiami skanūs patiekalai, desertai, įdaras pyragams, štrudeliai, salotos.

Moliūgų sultys sergančiam skrandžiui

Cukrus dedamas į moliūgo ertmę, išvalytą nuo sėklų. Uždenkite moliūgą nupjauta dalimi ir uždenkite sandarinimo tešla. Taip išbūna savaitę. Tada jis atidaromas ir sultys supilamos į stiklinį indą. Laikyti vėsioje vietoje. Išgerkite vieną puodelį arbatos tris kartus per dieną.

Liaudies medicina šias sultis rekomenduoja kaip tonizuojančią priemonę visam kūnui, ypač kepenims ir skrandžiui, gydyti išsekusiems žmonėms po ilgų ligų.

Moliūgų sėklos nuo opos

Žalios arba džiovintos sėklos nulupamos nuo kieto lukšto ir sutrinamos skiedinyje. 300 g sėklų sumaišoma su maždaug 2 šaukštais. medaus ir valgykite 1 valandą.

Inkstų akmenų gydymas

Apie 300 g moliūgų sėklų sumaišoma su 2 valg. medus, 80 g džiovintų petražolių, kukurūzų plaukai, kadagiai. Mišinys užvirinamas verdančiu vandeniu ir paliekamas per naktį pastovėti. Gerti 3 kartus per dieną 1 arbat. prieš valgį.

Štai keletas patarimų, kaip moliūgą naudoti kosmetikos tikslais.

Kaukė [sausai odai]: 2 šaukštai virinto moliūgo sumaišyti su vienu šaukštu alyvuogių aliejaus (galbūt kito augalinio aliejaus). Mišinys tepamas ant veido, paliekamas 20 minučių, tada veidas nuplaunamas šaltu vandeniu.

Moliūgas yra puikus tonikas visų tipų odai. Šiuo tikslu moliūgas smulkiai obliuojamas, tepamas ant odos ir paliekamas ant veido maždaug 15-20 minučių, tada nuplaunamas vandeniu.

Moliūgų karamelės kremas

moliūgas - 1 kg.

cukrus - 250 g

šviežias pienas - 1 litras

kiaušiniai - 7 vnt.

vanilė - 1 vnt.

Paruošimas: nulupkite moliūgą ir supjaustykite kubeliais. Virkite jį šiek tiek vandens ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

Nupilkite vandenį, išvirusius gabalėlius išdėliokite į jenos puodą, pabarstykite cukrumi ir atsargiai supilkite paruoštą karamelės kremo mišinį / kiaušinius, gerai išplaktus su cukrumi, sumaišykite su iš anksto paruoštu ir atvėsintu pienu bei vanile /.

Jenos puodą uždenkite dangčiu ir kepkite orkaitėje, kol jis sutirštės ir taps raudonas.

Iškepusį desertą atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais ir patiekite į lėkštę.

Moliūgą keletą mėnesių galima laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.