2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kulinarijoje nieko nėra taip svarbu, kaip yra pasirinkti gerą mėsą ir kiti patiekalų produktai. Žr. Šį pasirinkimą iš patarimai iš senų knygų renkantis mėsą kepimui.
Kalakutai ir vištos - kojos turi būti juodos ir minkštos, o nagai trumpi. Senas kalakutas (egiptietis) visada buvo įdubęs akis ir sausas kojas.
Jautiena - šviežia jos grūdai yra matomi ir rausvi, o riebalai tampa šviesiai geltoni.
Jautiena - turėtų būti visiškai balta, nors kartais būna, kad mėsa skani. Kai kurie mėsininkai prieš skerdžiant pralieja kraują ant veršelio, kad mėsa atrodytų balta, tačiau tokia mėsa praranda savo skonį. Veršiena negali ilgai išsilaikyti ir ypač karštyje ji greitai genda.
Aviena (avis) - kai ji yra tvirta, raudona ir jos riebalai yra balti, tada ji yra gera! Jaunesnių avių riebalai yra lengvai padalijami, o vyresnių - sunkūs. Jei avis serga, mėsa atrodo gleivėta ir ją suspaudus išsiskiria vanduo, o riebalai pagelsta.
Ėriena ar išspjauta mėsa - ji ilgai neišlieka. Gerai, kai didžioji kaklo gysla yra melsva, o priekinė dalis gaivi.
Turkija - pirkdami paukščius, turite įsitikinti, kad jie jauni! Senojo kalakuto kojos yra standžios ir rausvos, o jaunam - juodos (mėlynės). Jei jis jau buvo paskerstas, įsitikinkite, kad akys pilnos ir kojos šlapios.
Vištos - kai kojos ir šukos lygios, jos yra jaunos! Kai jų kojos ir keteros yra netvarkingi, šiurkštūs ir nerangūs, jie yra seni.
Žąsys - kai yra senos, jų kojos ir snapai (raudoni) yra raudoni, o jauni - geltonai balti. Jei jie jau paskersti ir kojos sulenktos, vadinasi, jie švieži. Bet jei jų kojos standžios, vadinasi, jos yra senos.
Antys (Yurdechki) - įsitikinkite, kad jų kojos yra minkštos ir gerklės ištinusios. Prisijaukinti yra geltoni, o laukiniai - su raudonomis kojomis.
Skumbrė - žuvis turi būti visiškai šviežia, nes kitaip ji nėra verta ir yra skirta tik sūrymui.
Upių žuvys - jos skaniausios, jei iškeptos dar šviežios.
Midijos - kai jų lukštai yra gerai sugriežtinti, tai rodo, kad jie yra švieži. Midijos su mažu lukštu yra pačios skaniausios!
Rekomenduojamas:
Kepimui Pasirinkti Vario Arba Metalinius Indus
Kiekviena šeimininkė turėtų žinoti maisto poveikį įvairių tipų namų apyvokos reikmenims. Yra derinių, kurie gali sukelti neigiamų pojūčių organizmui. Šiais laikais variniai indai naudojami vis rečiau. Daugumoje namų ūkių, kur yra panašių, jie stovi kaip interjero dalis.
Patarimai Renkantis Sulčiaspaudę
Sulčiaspaudės yra įvairių rūšių - nuo paprasto rankinio iki brangių aukštųjų technologijų modelių. Norint pasirinkti, ką pirkti, svarbu suprasti jų veikimo principą. Citrusų spauda - tai paprasčiausias sulčiaspaudės tipas. Jis gali būti rankinis arba mechaninis.
Didžiausi Mitai Renkantis Maistą
Mes jums pasakysime apie keletą labiausiai paplitusių mitų renkantis produktus maisto prekių parduotuvėje. Deja, jie lemia neapgalvotus pirkimus, pagrįstus nusistovėjusiais stereotipais ir klaidinga informacija. 1 mitas: Kiaušiniai su tamsiomis lukštais yra maistingesni nei baltų lukštų.
Tinkami Patarimai Renkantis Smulkintuvą
Šiais laikais smulkintuvas tapo daiktu, kurį turėtų turėti kiekviena namų šeimininkė. Nesvarbu, koks jis didelis, ar turi vieną, ar du peilius ir ar turi didelį, ar mažą dubenį, jis jau tapo nepakeičiama mūsų virtuvės įrangos dalimi. Tačiau štai ką svarbu žinoti renkantis smulkintuvą pirkti:
Kodėl Mes Užsipildome? Štai Keletas Klaidų Renkantis Maisto Produktus Svorio Metimui
Kartais siekdami numesti svorio ir pradėti sveikai gyventi, mes siekiame įvairių produktų, kurie turėtų padėti mums kovoti su svoriu. Mes einame chaotiškai ir valgome viską, ką kažkas mums rekomendavo arba, pavyzdžiui, skaitėme žurnale. O mes svorio neprarandame.
