2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Pagaminti lazaniją iš pažiūros lengva kulinarinė veikla. Tačiau tiesa ta, kad net vienas neteisingas žingsnis gali sugadinti visą receptą. Todėl, kad būtų tobulas naminė lazanija, griežtai laikykitės jo kepimo patarimų.
Skaniam itališkam receptui reikia 15 lakštų šviežios lazanijos pastos, 450 g mocarelos, 2–3 valg. tarkuoto parmezano, 2 valg. sviesto ir pipirų pagal skonį.
Įdarui reikės 700 g jautienos faršo, 350 g kiaulienos faršo, 400 ml raudonojo vyno, 800 g šviežių arba konservuotų pomidorų, 4 valg. kepimo alyvuogių aliejaus, 4 saliero stiebai, 2 morkos, 1 vidutinis svogūnas, 2 skiltelės česnako, 1 šakelė rozmarino, 200 ml jautienos sultinio, druskos ir pipirų pagal skonį.
Bešamelio padažas ruošiamas iš 1 litro pieno, 2 lauro lapų, ¼ svogūno, žiupsnelio muskato, 50 g sviesto, 50 g miltų.
Pasiruošimas naminei lazanijai:
Lazanijos paruošimas prasideda nuo įdaro. Riebalus kaitinkite ant silpnos ugnies. Kepkite jame salierą, svogūnus ir morkas apie 15 minučių. Kai minkšta ir auksinė, įpilkite sutrinto česnako ir rozmarino. Troškinkite dar 2 minutes, tada į mišinį įpilkite jautienos ir kiaulienos faršo. Virkite, kol skystis iš mėsos visiškai įsigers.
Į įdarą supilkite 400 ml vyno. Gerai išmaišykite ir virkite apie 45 minutes. Kai vynas išgaruoja, įpilkite pomidorų ir sultinio. Palikite indą dar šiek tiek laiko ant viryklės, esant vidutinei temperatūrai, kol skystis išgaruos. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Kai įdaras bus paruoštas, paruoškite padažą. Šiuo tikslu pienas supilamas į didelę talpyklą su nelipnia danga. Įdėkite lauro lapą, svogūną ir muskato riešutus ir padėkite ant viryklės.
Leiskite sušilti iki virimo temperatūros. Per tą laiką sviestas ištirpinamas atskirame inde. Nuolat maišydami suberkite miltus. Maišykite dar 2 minutes, tada palaipsniui supilkite pieną. Maišykite dar kartą, kol gausis vienalytis mišinys.
Kai viskas bus paruošta, prasidės tikrasis lazanijos paruošimas. Gatavus lazanijos lapus kelias minutes blanširuokite pasūdytame verdančiame vandenyje, geriausia pagal instrukcijas, esančias ant pakuotės.
Išdėstyti lazaniją keptuvėje pradedama keliais šaukštais. bešamelio padažo. Ant viršaus išdėliotos žievelės. Pabarstykite mocarela, parmezanu ir pipirais, tada įdėkite įdaro sluoksnį.
Procedūra kartojama, kol produktai bus baigti. Ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlių. Kepkite lazaniją apie 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Jis yra visiškai paruoštas, kai įgauna auksinę ir apetišką plutą.
Rekomenduojamas:
Dešimt Gėrimų Tobulai Figūrai
Svorio metimo paslaptis yra ne tik laikytis tam tikros dietos, bet ir tinkamai pasirinkti dienos metu vartojamus gėrimus. Pašalinkite soda, gazuotus ir saldžius buteliuose išpilstytus gėrimus. Pakeiskite juos paprastu vandeniu arba natūraliais gėrimais, pagamintais iš natūralių ingredientų.
Teisingi Mitybos Sprendimai Skrandžio Problemoms Spręsti
Mes visi svajojame turėti lygų ir įtemptą skrandį, tai ne tik suteikia mums geresnį pasitikėjimą savimi, bet ir yra geros sveikatos simbolis. Plokščias pilvas rodo gerą bendrą sveikatos būklę. Tada jis jaučiasi patogiai, atleidžiamas nuo patinimų ir vidurių užkietėjimo svorio.
Slaptas Marinatas, Skirtas Tobulai Keptai Mėsai
Atšilus laikui atsiranda gaivus apetito paruoštų grotelių skonis ir kvapas. Tačiau grilyje yra subtilybių. Svarbiausias žingsnis yra išankstinis mėsos paruošimas. Pirmiausia paruoškite marinatą, kuriame bus mirkoma mėsa. Tai daro juos minkštesnius ir sultingesnius valgyti.
Aštuoni Patarimai Tobulai Vakarienei
Norite puikiai pristatyti savo svečius - paslaptis, kuri padės jums pasisekti ir tai padaryti be nervų ir rūpesčių, yra teisingas planavimas. Štai keletas patarimų, kaip pasigaminti nepriekaištingą vakarienę savo pažįstamiems. 1. Iš anksto nuspręskite, kur švęsite, kokius patiekalus norite gaminti ir kokį biudžetą turite.
Penki Gėrimai, Skirti Tobulai Dietai
Dietos ir gėrimai paprastai nenuoseklūs. Alkoholis gali pridėti keletą svarų prie jūsų svorio. Ir jūs to tikrai nenorite, ypač pasibaigus varginančiai dietai. Nebetrukdyk. Mūsų ekspertai rekomenduoja šiuos gėrimus, kuriuos galite saugiai vartoti nesugadindami juosmens.