2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Rapsai kilę iš Briuselio kopūstų ir brokolių šeimos. Jo pavadinimas kilęs iš lotyniško ropės žodžio.
Rapsai naudojami daugeliui žaliavų - biokuro, mašinų tepalų, augalinių riebalų, medaus ir natūralių insekticidų - gamybai. Augalas yra trečias pagal dydį augalinių aliejų šaltinis pasaulyje. Tačiau rapsų aliejaus nauda ir žala tęsiasi.
Rapsų aliejus pirmą kartą buvo gaminamas XIX a. Tada jis daugiausia naudojamas kaip garo variklių tepalas. Kartus jo skonis neleido jo vartoti žmonėms ir gyvūnams.
Natūralios formos rapsų aliejuje yra apie 50% eruko rūgšties ir gliukozinolatų. Eruko rūgštis yra labai toksiška. Todėl aliejų 1956 metais uždraudė vartoti JAV maisto ir vaistų administracija. Po kelerių metų Kanados selekcininkai parenka veislę, kurioje nėra jokių kenksmingų medžiagų.
Nuo tada jis buvo plačiai naudojamas maisto pramonėje. Daugumoje šalių vadinamas rapsų aliejus rapsų - prekių ženklas, kuriuo jis pateikiamas į rinką. Tačiau logotipas naudojamas kaip produkto pavadinimas, siekiant išvengti asociacijos su kažkuo kenksmingu.
Pastaraisiais metais rapsų auginimas Bulgarijoje tampa vis populiaresnis. Labiausiai paplitęs Šiaurės Bulgarijoje, kur net išstumia javus.
Tyrėjų teigimu, rapsų aliejus turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Kaip ir daugumoje augalinių aliejų, rapsų sėklose yra naudingų fosfatų, taip pat vitaminų E ir K.
Nuo rapsų gaminamas ir medus. Jis yra baltos spalvos, stipraus saldaus skonio ir gerų maistinių savybių. Tyrimai rodo daugybę patobulinimų, susijusių su kaulų, sąnarių ir virškinimo trakto problemomis. Rapsų medus taip pat rekomenduojamas sergant širdies ligomis. Viena iš problemų yra tai, kad sunku pagaminti, nes jis kristalizuojasi tik savaitę po pašalinimo.
Kita naudinga rapsų dalis yra žiedadulkės. Jis naudojamas venų varikozei gydyti ir gerinti bendrą sergančių žmonių būklę.
Rapsų aliejus iki šiol naudojamas kaip stiprus insekticidas. Vis dar nėra įtikinamų įrodymų, kad rapsų aliejų organizmas gali suskaidyti. Kai kurių nuomone, jis lieka kaip riebalų sankaupos ant vidaus organų. Tačiau produktas plačiai naudojamas maisto pramonėje gaminant margarinus, pusgaminius, traškučius ir kt.
Rekomenduojamas:
Khaki Vaisiai - Visa Nauda Ir žala
Už vardo Khaki vaisiai yra tikras malonumas pojūčiams, geriau žinomas kaip rojaus obuolys. Khaki vaisiai yra tokie populiarūs, kad lapkričio viduryje turi net savo šventę, kuri kasmet švenčiama Stara Zagora regione. Khaki privalumai Kaip jis iškovojo teisę atostogauti atskirai?
Baltosios Arbatos Pobūdis Ir Nauda
Arbata šimtmečius buvo naudojama kaip vaistas. Dabar šiuolaikinis mokslas iš naujo atranda tai, ką Kinijos ir viso pasaulio gyventojai jau seniai žino: žolelių gėrimas kūnui tiekia maistinių medžiagų puokštę. Nors žaliąją ir juodąją arbatą vartoti labai sunku, baltoji arbata yra perdirbama labai subtiliai, leidžianti išsaugoti jos savybes ir ją lengviau gerti.
Sojų Padažo Nauda Ir žala
Jis itin populiarus Azijos virtuvėje - jis naudojamas ryžiams, patiekalui su daržovėmis ar patiekalui su žuvimi, jūros gėrybėmis, įvairių rūšių mėsa. Tiesą sakant, visose Azijos virtuvėse be desertų. Jis yra tamsios arba šviesios spalvos ir turi specifinį kvapą.
Spragintų Kukurūzų Nauda Ir žala
Beveik nėra žmogaus, kuris nesieja malonaus praleisto laiko kine ar prie televizoriaus spragėsiai . Skanus kukurūzų užkandis yra puiki laisvalaikio, skirto mėgstamai veiklai, malonumo pabaiga. Tačiau daugelis mitybos specialistų įspėja apie šio įpročio žalą.
Baltosios Dudulos Nauda Sveikatai
Vaistažolės šimtmečius buvo naudojamos liaudies medicinoje. Jų gydomąją galią žino visi žolininkai, o dauguma augalų plačiai naudojami farmacijoje. Kartu su garsiomis žolelėmis, tokiomis kaip ramunėlės, čiobreliai, žagreniai, levandos ir daugelis kitų, yra tokių, apie kurias mažai kas yra girdėjęs.
