2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mojito yra vienas iš labiausiai patiekiamų kokteilių planetoje. Baruose, paplūdimiuose, paruošti namuose … Galingas geros nuotaikos šaltinis vasarą.
Ir nepakartojama. Tikriausiai daugiausia dėl jo stebinančios istorijos, pradedant vergų ir kabirų plėšikavimo laiku ir baigiant jais, jie susituokė ir pagamino daug mėtų kokteilių.
Iš tikrųjų, kadangi visiems kokteiliams yra skirtingos istorijos, „Mojito“pasakojimų yra begalė. Pasak aistringų mojito istorikų, jis buvo išrastas XIX amžiaus pabaigoje Havanoje, dar prieš tai, kai pradėjo domėtis visame pasaulyje.
Gėrimas, panašus į garsųjį kokteilį, buvo sukurtas apie 1500 metus. Legenda pasakoja, kad Didžiosios Britanijos piratas Richardas Drake'as paruošė gėrimą, kuriame buvo aguardiente (nerafinuotas romas), cukrus, žalia citrina ir mėtos, kuriuos jis pavadino „El Draque“(„Drakonas“). Piratas gėrimą skyrė savo kapitonui serui Francisui Drake'ui, kuris buvo pagarsėjęs terorizuodamas Pietų Amerikos ir Karibų jūros vietinius gyventojus.
Kuba buvo pagrindinė Drake'o žiaurumų teritorija, ir tai paaiškina, kodėl ten pasirodė drakoniškas gėrimas. „El Draque“kokteilis greitai išgarsėjo kitose Lotynų Amerikos šalyse - Meksikoje, Kolumbijoje, Venesueloje. Valstybės taip pat negailestingai apiplėšė Drake'ą ir jo būrį piratų. Receptas buvo perduodamas iš lūpų į lūpas, nuo piratų iki piratų, keičiantis kiekvienais metais ir iš šimtmečio į šimtmetį, kad taptų šiandieniniu Mojito.
Tačiau kai kurie istorikai teikia pirmenybę visai kitai legendai (pasakojama pašnibždomis (). Ji tai siūlo Buvo išrastas mojito iš vergų, dirbančių Kubos laukuose su cukranendrėmis. Pagal šią istoriją jie turi savo ranką kurdami gėrimą, o ypač „Guarparo“- cukranendrių sultis, kurios suteikia pagrindinį „Mojito“skonį. Gali būti, kad būtent Afrikos vergai pirmiausia sumaišė Guarparo ir Aguardiente.
Čia svarbu pridurti, kad Guarparo yra romo pirmtakas, kuris, kaip žinome, yra distiliuotas alkoholis, gaunamas iš cukranendrių. Kadangi cukranendrių (ir vėliau romo) Kuboje buvo rasta didžiuliais kiekiais, sala greitai išgarsėjo saldintais gėrimais (pavyzdžiui, „Daikirito“). Beje, Daiquirito buvo žinomas Havanoje dar prieš Mojito.
Kadangi „Daiquiri“sujungia romą, žaliųjų citrinų sultis, cukrų ir ledą, kai kurie skeptiškesni istorikai mano, kad „Mojito“yra tik kitokia „Daiquiri“versija. Tačiau aistringi garsiojo kokteilio šalininkai iškart atsakė: ne, ne ir ne!
Ir iš tiesų, kad ir kokie panašūs būtų jų ingredientai, jų paruošimo būdai yra visiškai skirtingi.
Ankstyviausi rašytiniai pėdsakai Mojito galima rasti „Sloppy Joe’s Bar“receptų knygos leidimuose 1931 ir 1936 m. 1942 metais žmogus, vardu Angelas Martinezas, Kubos sostinėje atidarė „La Bodeguita del Medio“parduotuvę, kurią vėliau pavertė baru ir restoranu. Ten 1946 m. Mojito pirmą kartą tapo garsiuoju Havanos gėrimu. Į La Bodeguita del Medio atvyksta daugybė garsių žmonių, tokių kaip jaunoji Bridget Bardot, Ernestas Hemingway ir Nat Kingas Cole'as.
Mojito jis sparčiai plito ir pasiekė JAV, ypač Majamyje, kur pasiekė neregėtą populiarumo lygį. Toliau seka Niujorkas ir San Franciskas. Nuo 1990 m. „Mojito“peržengė Europos sienas ir pamažu tampa vienu populiariausių gėrimų.
Ir dabar, nes tikriausiai visi, kurie pasiekė istorijos pabaigą, jau geria „Mojito“, pateikiame įdomų receptą, kuris siūlomas neseniai atidarytame Mančesterio bare „Banyan Tree“.
Ant aukšto puodelio dugno įdėkite pusę žalios citrinos, supjaustytą smulkiais gabalėliais, ir šaukštelį rudojo cukraus. Bakstelėkite mišinį, kad ištrauktumėte kalkių sultis, ir palaukite, kol ištirps cukrus.
Įpilkite 6–8 lapus šviežių mėtų ir vėl plakite. Įpilkite 25 ml baltojo romo ir 25 ml Amaretto. Maišykite šaukštu ir supilkite obuolių sultis. Papuošti galite kalkių ir obuolių riekele.
Gerti saikingai, kaip visada, ir derinti su skrudintomis daržovėmis ir mėsa.
Sveiki! Arriba, abajo, al centro, para adentro!
Rekomenduojamas:
Kalakutas - Istorija Apie Labiausiai Apetitą Keliančią Kalėdų Tradiciją
Kalėdas be dovanų ir linksmybių šeimoje, visada būna bent viena Turkija . Skrudintas, įdarytas kopūstais, kaštainiais, bulvėmis, razinomis ar grybais - tai vienas iš nuolatinių dalykų, kurie visame pasaulyje kvepia šventėmis metų pabaigoje.
Apie Krakmolą Lyutenitsoje
Krakmolas lyutenitsoje pridedama siekiant vienodos produkto konsistencijos, nes gamybos liutenitsa gaminama iš pipirų ir pomidorų tyrės, kurioje taip pat yra vandens. Pavyzdžiui, „Bulcons“gaminiuose „Parvomay“yra labai mažas lutenitsa krakmolo procentas, nes juose naudojama natūrali, ne konservuota pomidorų ir pipirų tyrė.
Įdomūs Faktai Apie Maistą Ir Gėrimus
Kavą su pienu anglai vadina „balta kava“. Žmonės, geriantys kavą, turi lytinių santykių daug dažniau nei negeriantys žmonės, ir jiems tai teikia daug daugiau malonumo. Prancūzija, garsėjanti sūriais, privertė garsųjį generolą Charlesą de Gaulle'ą pagalvoti:
Balkanų „Mojito“: Pažiūrėkite, Kaip Gaminamas Pats Gaiviausias Vasaros Kokteilis
Mojito yra labai populiarus vasaros kokteilis su kubietiškomis šaknimis. Paprastai jis gaminamas iš mėtų, romo, kalkių, cukraus pudros ir sodos. Būtent šių šviežių ingredientų derinys daro originalų „Mojito“puikų pasirinkimą vasaros vakarėliams ir atostogoms prie jūros.
Švirkštas, Tai Yra Naujas Mojito
Aukšti akiniai, pripildyti ryškiai oranžinio skysčio ir plaukiojantis ledas, vis dažniau puošia stalus baruose. Švirkštas jis pamažu tampa beveik neišvengiamu aperityvu. Jį galima rasti Paryžiaus terasose, ant visų itališkų stalų, studentų rankose ir kavinėse bei baruose Sofijos centre.
