Kaip Pasigaminti Puikią Jautieną Su Bulvėmis

Video: Kaip Pasigaminti Puikią Jautieną Su Bulvėmis

Video: Kaip Pasigaminti Puikią Jautieną Su Bulvėmis
Video: Kaip tušinti jautieną, kad ji būtų sultinga ir minkšta? 2024, Rugsėjis
Kaip Pasigaminti Puikią Jautieną Su Bulvėmis
Kaip Pasigaminti Puikią Jautieną Su Bulvėmis
Anonim

Norėdami nustebinti savo artimuosius netradiciniu, bet labai skaniu jautienos troškiniu su šviežiomis bulvėmis, turėsite naudoti šiam patiekalui nebūdingus prieskonius.

Tam jums reikės pusės kilogramo jautienos - geriausia iš krūtinės. Mėsą supjaustykite labai dideliais gabalėliais ir suberkite į plačiadugnį puodą.

Užpildykite mėsą vandeniu kambario temperatūroje, kad ji būtų bent tris ar keturis pirštus virš mėsos. Virkite mėsą, periodiškai pašalindami putas kiaurasamčiu.

Puodo dangčio neuždarykite iki galo, kad viskas neišsipyltų ant viryklės. Jei vanduo išgaruoja, o mėsa vis dar nėra visiškai paruošta, įpilkite šiek tiek vandens, kurį užvirėte ant kitos viryklės arba mikrobangų krosnelėje.

Veršiena
Veršiena

Mėsa turi būti virinama, kol ji tampa labai minkšta, o šakutė išeina be raudonų sulčių. Jis turi būti visiškai skaidrus, kad būtų aišku, jog mėsa yra virta.

Kai mėsa iškeps, o skystis bus labai mažas, įberkite druskos, pipirų ir baltųjų pipirų, malto imbiero, muskato riešuto, smulkiai supjaustyto svogūno.

Labai gerai nuplaukite pusę kilogramo mažų šviežių bulvių, įdėkite jas į didelę kiaurasamtį ir pritvirtinkite prie keptuvės. Uždenkite jį dangčiu.

Taip garinsite bulves. Kai jie suminkštėja, jie yra pasirengę. Neleisk jiems tapti tyrele, nes jei jie yra pervirti, jie nėra tokie skanūs ir neatrodo gerai.

Likus dviem minutėms prieš nukeliant mėsą nuo ugnies, užpilkite ją puse arbatinio šaukštelio šilto pieno. Gerai išmaišykite ir leiskite jai pavirti minutę ar dvi.

Patiekite su garuotų bulvių garnyru ir šviežiomis salotomis, geriausiai žalios spalvos. Būkite tikri, kad visi laižys pirštus!

Rekomenduojamas: