2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Yra tik dvi nepakeičiamos riebalų rūgštys - linolo ir linoleno, visos kitos yra pakeičiamos. Be dviejų būtinų riebalų rūgščių oda raukšlėjasi, lūžinėja nagai, plaukai pradeda slinkti ir prisipildyti pleiskanų.
Be to, pradeda vystytis raumenų ir kaulų sistemos ligos, aterosklerozė, sutrinka kraujo tiekimas ir žmogus labai greitai sensta.
Riebalų rūgščių molekulės susideda iš anglies atomų, prie kurių jungiasi deguonies ir vandenilio atomai. Jei vandenilio atomai išsidėstę išilgai anglies atomų grandinės, jie juos prisotina ir tada riebalų rūgštis vadinama sočiąja.
Produktai, kuriuose yra sočiųjų riebalų rūgščių, kambario temperatūroje išlieka kieti arba nepakitę. Tai yra kiauliena, ėriena, aviena, paukštiena, pienas ir pieno produktai, kai kurie augaliniai riebalai, tokie kaip palmių ir kokosų aliejus, taip pat margarinas ir kiti hidrinti riebalai.
Visuose šiuose produktuose taip pat yra nesočiųjų riebalų, tačiau labai mažais kiekiais, todėl jų vartojimas perdozavus daro neigiamą poveikį sveikatai.
Polinesoieji riebalai kambario temperatūroje išlieka skysti. Jų daugiausia yra aliejuje - sojose, linų sėmenyse, saulėgrąžose, kukurūzuose, riešutmedyje, taip pat moliūgų sėklose, graikiniuose riešutuose, aguonose, saulėgrąžose, žuvyje, jūros gėrybėse, tofu, sojos pupelėse, daigintuose kviečiuose ir tamsiai žaliose lapinėse daržovėse.
Riebalų rūgštys mažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje, tačiau netinkamai laikomos greitai sugenda ir gali pakenkti sveikatai.
Riebalų rūgštis geriausia imti iš jų turinčių produktų - riebios jūros žuvies, įvairių rūšių alyvuogių, sėklų ir riešutų.
Nesočiosios riebalų rūgštys aprūpina mūsų ląsteles energija ir yra jų statybinė medžiaga, jos palaiko širdies ir kraujagyslių būklę, padeda formuotis reikalingiems hormonams, gerina nervų sistemą ir smegenis, užkerta kelią įvairioms ligoms ir stiprina imuninę sistemą.
Nesočiosios riebalų rūgštys ypač svarbios širdžiai ir kraujagyslėms - jos padidina gerojo cholesterolio kiekį organizme ir išvalo jį nuo kenksmingo. Cholesterolio plokštelės susidaro ant kraujagyslių sienelių, o nesočiosios riebalų rūgštys jas ištirpdo.
Tai pagerina širdies raumens, smegenų, raumenų, sąnarių ir organų darbą. Tai taip pat padidina kraujagyslių elastingumą ir pagerina kraujo sudėtį.
Rekomenduojamas:
12 Maisto Produktų, Kuriuose Yra Daug Omega-3 Riebalų Rūgščių
Omega-3 riebalų rūgštys turi skirtingą naudą organizmui ir smegenims. Daugelis sveikatos organizacijų rekomenduoja vartoti mažiausiai 250–500 mg Omega 3 per dieną suaugusiesiems. Naršykite sąraše naudodami 12 maisto produktų, kuriuose yra daug omega-3 riebalų rūgščių :
Maistas, Kuriame Gausu Omega-6 Riebalų Rūgščių
Omega-6 riebalų rūgštys priklauso polinesočiųjų riebalų rūgščių grupei. Jo negali gaminti žmogaus kūnas, todėl jį reikia gauti su maistu. Omega-6 riebalų rūgštys padeda kraujui krešėti. Tinkamai ir subalansuotai vartojami jie prisideda prie kraujo tekėjimo.
Tai Maistas, Kuriame Gausu Riebalų Rūgščių Omega-3
Omega-3 riebalų rūgštys turi be galo daug naudos mūsų sveikatai. Jie mažina blogojo cholesterolio kiekį, padeda tinkamai veikti širdžiai ir smegenims, rūpinasi mūsų kraujagyslėmis, gerina visų mūsų kūno organų ir sistemų būklę. Rekomenduojama paros dozė suaugusiesiems yra apie 500 mg per parą.
Kurie Yra Turtingiausi Omega-6 Riebalų Rūgščių šaltiniai
Sveikas gyvenimo būdas, kurio šiandien siekia visi, apima mūsų nesočiųjų riebalų rūgščių, kurias gauname iš maisto, idėją, kaip sveiką ir naudingą žmogaus organizmui funkcionuoti. Tyrimai apie mūsų protėvių mitybą, iš kurių siekiama pasisemti geriausios praktikos, rodo, kad jų mitybą sudarė vienodas dviejų nesočiųjų riebalų rūgščių - omega-3 ir omega-6 - kiekis.
Gazuoti Sensta
Gazuoti gėrimai padidina kūno senėjimo greitį. Tokią išvadą padarė amerikiečių mokslininkai iš Harvardo universiteto (JAV). Specialistai atidžiai išnagrinėjo organizme vykstančius procesus pavartojus gazuotų gėrimų. Analizė parodė, kad nesveikuose gėrimuose yra didelis kiekis fosfatų, kurie yra pagrindinė ankstyvo senėjimo priežastis.
