2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Trachanata yra populiarūs makaronai ar prieskoniai, būdingi arabų virtuvei ir paplitę pietinėje Bulgarijos dalyje. Tai džiovintos ir susmulkintos tešlos grūdai, pagaminti iš miltų ir daržovių. Taip pat naudojama žolė trahanovo, suteikianti unikalų tešlos skonį.
Trachana yra virta ir naudojama pilant susmulkintą duoną, į kurią galima įdėti sūrio ir sviesto. Paruošta sušikti galite rasti parduotuvėse ir naudoti įvairiuose patiekaluose / žr. galeriją /. Bet jūs galite lengvai tai padaryti patys pagal savo skonį.
Plovdivo regione populiarus receptas gaminant trachaną yra minkyti tešlą iš vieno kilogramo baltųjų miltų, ¼ mielių kubo (10 g), 300 g sezamo sėklų ir daržovių. Jei rasite žolę trahanovo, paruošite tikrai skanią trahana, tačiau ir be jos rezultatas bus įspūdingas.
Išvirkite 100 g cukinijų, 250 g raudonųjų pipirų ir vieną aitriąją papriką, įtrinkite jas kiaurasamtyje ir suberkite į kitus produktus.
Užminkykite tešlą ir palikite vienai ar dviem dienoms pakilti. Supjaustykite tešlą į mažus kamuoliukus. Kai jie bus sausi, įtrinkite juos per kiaurasamtį ir leiskite jiems išdžiūti. Tokiu būdu galite lengvai paruošti ilgai trunkančią ir labai skanią trahaną.
Jei norite, galite pridėti daugiau daržovių, tokių kaip svogūnai. Saldžią trachaną galite gaminti tešlai naudodami ne daržoves, o virtus vaisius. Ypač skanu su obuoliais ar svarainiais, kurie yra labai kvapūs.
Paruoštą trachaną naudokite skaniems patiekalams paruošti. Šis „Sliven“receptas yra labai skanus: Norėdami paruošti vieną porciją, užpilkite 1 valg. pakliūti į 400 ml verdančio vandens ir virti apie 10 minučių. Sulaužykite 2-3 įsisenėjusios duonos riekeles, suberkite sūrį ir prieskonius (pikantišką, česnaką, pipirus). Kai trachana sutirštės, nukelkite nuo ugnies ir supilkite ant duonos. Kaitinkite 1-2 valg. aliejaus ar sviesto ir trumpai pakepkite raudonųjų pipirų. Gautą įdarą užpilkite ant popuri.
Gotse Delchevo srityje šūdas ruošiamas taip: iš 2 kg baltųjų kvietinių miltų, 500 g kukurūzų miltų, 750 ml vandens, 700 ml pomidorų sulčių ir 10 smulkintų sausų raudonųjų pipirų minkyti tešlą, kuri paliekama pakilti dvi savaites. Tešla minkoma kiekvieną dieną.
Po fermentacijos jis suskaidomas į gabalus, kurie džiovinami ir susmulkinami. Taip paruošta trachana naudojama ne kaip prieskonis, o kaip makaronai. Keli šaukštai sausos trachanos užpilami verdančiu vandeniu, verdami kelias minutes, kol skystis išgaruoja, ir užpilami aliejuje keptais raudonaisiais pipirais.
Rekomenduojamas:
Kokias Specialybes Išbandyti įvairiose Ispanijos Vietose
Mums bus nepaprastai sunku visus aprėpti keliomis eilutėmis Ispaniškų skanėstų nes pati ispanų virtuvė yra daugybės skirtingų virtuvių derinys. Galbūt priešakyje išsiskiria Viduržemio jūros stilius, įskaitant daugybę žuvų ir jūros gėrybių, alyvuogių aliejaus naudojimą, visų rūšių šviežius vaisius ir daržoves bei viską, kas patiekiama su taure gero ispaniško vyno ar sangrijos.
Kaip Gaminti Blynus Skirtingose šalyse
Blynai yra vieni iš dažniausiai paruošiamų makaronų skanėstų, kurie gali būti patiekiami bet kuriuo paros metu, būti ploni ar tiršti, saldūs ar sūrūs, susukti arba sulankstyti į keturis ir t. Neaišku, kam pirmiausia kilo idėja blynai , bet faktas, kad jie yra populiarūs visame pasaulyje, nes skirtingose šalyse jie gaminami iš skirtingų produktų ir skirtingais būdais.
Kaip Pasigaminti Omletą Skirtingose šalyse
Omletas yra visame pasaulyje mėgstamas alaminutų grupės patiekalas. Jo vardą davė prancūzai. Vargu ar yra kito patiekalo, kuris būtų paruošiamas taip greitai ir lengvai. Receptas yra žinomas visiems - jis yra paruoštas iš gerai išplaktų kiaušinių, geriausia naminių, vandens ar pieno ir šiek tiek miltų tankumui.
Kaip Virti Kebabus Skirtingose šalyse
Šašlykas yra kažkas, kas skirtingose šalyse ruošiamas gana skirtingai. Nors Kaukaze tai atrodo kaip įprasti iešmai, Graikijoje jie paruošti labiau kaip donoras. Būtent Viduržemio jūros regiono šalyse šašlykai yra vienas pagrindinių patiekalų, patiekiamų bet kuriuo metų laiku.
Košė Skirtingose Bulgarijos Vietose
Košė yra tradicinis patiekalas Rumunijoje, Bulgarijoje, Serbijoje, Juodkalnijoje, Makedonijoje ir Turkijoje. Italai turi savo analogą pavadinimu polenta. XVIII amžiuje ji buvo įvesta dėl greito pasirengimo. Bulgarei šios rūšies duonos gamyba iš kukurūzų miltų yra išsigelbėjimas.
