2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Psyllium / Psyllim / yra augalas, žinomas visoje Europoje, Amerikoje ir Azijoje dėl itin vertingo tirpių skaidulų. Jis taip pat žinomas kaip indėnas baltasis gysločio. Psyllium šaknų sistema turi labai gerai išvystytą pagrindinę šaknį ir keletą pluoštinių antrinių šaknų. Jo spalvos yra baltos, mažos ir daugybės. Sėklos yra uždarytos kapsulėse, kurios po nokinimo atsiveria.
Pluoštų iš psyllium yra labai senovės istorija, prasidedanti Vidurio ir Pietryčių Azijoje. Kinų liaudies medicinoje ir Indijos medicinos praktikoje ajurvedoje psyllio skaidulos apsaugo nuo žarnyno peristaltikos ir slopina tokias ligas kaip vidurių užkietėjimas ir virškinimo trakto sutrikimai.
Psyllium sudėtis
Vertingiausias augale randamas ingredientas yra vandenyje tirpios skaidulos, sudarančios jo augalo ląstelių sieneles. Panardinus į vandenį, jie formuoja tirštą gelį. Be tirpių skaidulų, psilyje taip pat yra daug netirpių skaidulų.
Susilietę su virškinamojo trakto vandeniu, abiejų rūšių nevirškinami angliavandeniai sudaro gelinius klijus, kurių negalima apdoroti skrandžio fermentais ir rūgštimis, taip pat absorbuoti per ląstelių membranas.
Psylliumo parinkimas ir laikymas
Psyllium galima įsigyti atskirai, tačiau jų taip pat galima rasti kartu su kitomis žolelėmis, sporto papildais, taip pat su kitais preparatais, skirtais virškinimo trakto detoksikacijai ir tokių problemų kaip gastritas, viduriavimas, lėtinis vidurių užkietėjimas, dirgliosios žarnos sindromas prevencijai. sindromas ir kt.
Psyllium nauda
Psyllium turi daug naudos sveikatai. Visų pirma, tai labai geras virškinimo trakto detoksikatorius.
Jame esančios pusiau tirpaus skaidulos tiek mechaniškai, tiek chemiškai veikia plonosios žarnos paviršiaus mikrofolduose susikaupusias atliekų molekules. Šios skaidulos jungiasi prie įvairių atliekų ir išneša jas iš organizmo, kol kenksmingos medžiagos virsta toksiškomis medžiagomis, kurios gali patekti į žarnyno ląstelių audinius, taigi ir į pačią kraujotaką.
Psyllium sukuria sotumo jausmą. Didelis išsipūtusių skaidulų tūris sukuria apgaulingą sotumo jausmą. Šis efektas gali būti naudojamas gaminant įvairius mažai kaloringus ir sočius patiekalus. Jis taip pat gali būti naudojamas mažai ląstelienos turinčiuose maisto produktuose, siekiant pagerinti jų virškinamumą, sumažinti glikemijos indeksą ir, paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - neleisti valgyti per daug maisto.
Psyllium yra žarnyno peristaltikos reguliatorius - padeda jį pagreitinti ar sulėtinti. Tai labai gera priemonė nuo viduriavimo ir vidurių užkietėjimo. Viduriuojant, psylio skaidulos absorbuoja vandens perteklių žarnyne, išdžiovina maisto masę ir ją sulėtina. Vidurių užkietėjimo atveju želė klijai kaupia papildomą masę išmatose, trinasi į žarnyno sieneles ir taip stimuliuoja peristaltiką, kad paspartėtų susikaupusios maisto masės kelias.
Psyllium turi labai gerą dujų veikimą. Šis efektas geriausiai pasireiškia dietomis, kurios apima daug ir mišrių baltymų turinčius patiekalus - kiaušinius su pieno produktais, pieno produktus su mėsa, riešutus su pienu, ankštinius su mėsa ir kt. Tai taip pat turi gerą poveikį per dideliam baltymų vartojimui ir mažai skaidulų.
Manoma, kad taip psyllium turi anti-cholesterolio poveikį. Labiausiai tikėtina, kad taip yra dėl sumažėjusio suvartoto cholesterolio absorbcijos blokavimo, taip pat dėl sumažėjusio maisto angliavandenių glikemijos indekso dėl psylio skaidulų.
Dienos psyllium dozės
Įprasta paros dozė psyllium yra 7,5 g sėklų arba 5 g pluošto miltelių. Vartokite vieną ar du kartus per dieną užgerdami vandeniu, pienu ar šviežiomis sultimis. Labai svarbu, kad pluoštai būtų paimti su pakankamu skysčių kiekiu, nes jie linkę greitai patinti. Nerekomenduojama imti pluošto - pluošto miltelių kamuoliukų, kurie liečiasi su skysčiu. Dėl to juos labai sunku nuryti, todėl yra trachėjos obstrukcijos pavojus.
Žala nuo psyllium
Skaidulų arba sveikų sėklų vartojimas psyllium yra laikomas absoliučiai saugiu. Tačiau yra nustatyta atvejų, kai žmonėms atsirado alergija skaiduloms. Ekspertai mano, kad tokiam autoimuniniam atsakui dažniausiai gresia įvairių pramonės šakų dirbtuvių darbuotojai, kur dulkių tarša yra didelė.
