2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Laurų medis, dar vadinamas lauru, nuo senų senovės buvo žinomas dėl savo neįtikėtinos sveikatos ir kulinarinės naudos. Jo tėvynė laikoma Mažąja Azija ir Viduržemio jūra. Nugalėtojų laurų vainikais puošimo praktika buvo senovės graikų, kurie pristatė šį paprotį.
Prieskonių lauro lapas papildo aštrius patiekalus. Tai padeda patiekalui ir jo ingredientams išnaudoti visas galimybes. Puikiai derinamas su kitais prieskoniais, tokiais kaip česnakai, svogūnai, kvapieji pipirai, juodieji pipirai.
Jo dedama į įvairias vietines ir daržovių sriubas. Jis taip pat naudojamas kaip konservantas. Lauro lapas būdingas tuo, kad jis dedamas virimo proceso pradžioje ir pašalinamas prieš pat patiekiant.
Žinomos kelios lauro lapų rūšys. Jie kilę iš Laurelų šeimos. Jie naudojami švieži arba džiovinti tiek gaminant maistą, tiek daugelyje liaudies medicinos receptų. Jie yra čia:
Viduržemio jūros lauro lapas
Tai yra standartinis ir gerai žinomas lauro lapas mūsų šalyje. Jo naudojimas yra toks pat kaip ir visų kitų rūšių.
Kalifornijos lauro lapas
Augalas taip pat žinomas kaip Oregono mirtos. Lapai labai panašūs į Viduržemio jūros lauro lapus, tačiau skiriasi vienu dalyku - intensyviu ir daug sodresniu skoniu. Todėl jį reikia naudoti atsargiai.
Indijos lauro lapas
Taip pat vadinamas tejpat, šio tipo lauro lapai turi skonį ir kvapą, būdingą cinamonui, tačiau mažesnėmis dozėmis. Vizualiai Indijos lauro lapas yra panašus į kitų rūšių lauro lapus, todėl jis taip pat vadinamas šiuo vardu. Tačiau tai neteisinga, nes ji yra tos pačios šeimos kaip ir lauras, tačiau yra kitos genties. Indijos lauro lapas nenaudojamas kaip kitos rūšys, nes kvapu ir skoniu jis yra arčiau kininės cinamono kasijos.
Indonezijos lauro lapas
Šis lauro lapų porūšis, žinomas kaip mantino ir pūkų saliamis, dažniausiai naudojamas Indonezijoje ir Malaizijoje. Švieži ir džiovinti lapai naudojami aromatizuoti daugiausia mėsą, o retais atvejais - daržoves. Indonezijos lauro lapas turi kitokį ir silpnesnį kvapą nei kitos rūšys. Be to, norint išleisti jo aromatą, jis turi būti tam tikru terminiu apdorojimu.
Rekomenduojamas:
Lauro Lapas
Lauro lapas Tūkstančius metų jis buvo pripažintas šventu augalu - tai idealus prieskonis daugeliui patiekalų ir išskirtinių patiekalų, tačiau garsėja ir gydomosiomis savybėmis. Gaminant lauro lapas maistui suteikia specifinį skonį ir tampa skanesnis, be to, lauro lapas suteikia labai teigiamą poveikį žmogaus sveikatai.
Išvalykime Kūną Lauro Lapais
Populiarų prieskonių lauro lapą galima naudoti ne tik patiekalams gardinti - juo galima pasigaminti gydomąjį nuovirą, kuris valo organizmą nuo susikaupusių toksinų ir druskos. Kodėl būtina periodiškai valyti kūną? Žmogaus kūne besikaupiantys toksinai trukdo tinkamai veikti organams, o tai reiškia, kad organizmas yra silpnas ir lengviau sirgti.
Lauro Lapai Gyja
Malonus ir aromatingas prieskonių lauro lapas taip pat gali būti naudojamas kaip vaistas. Senovės romėnai laurą naudojo kaip pergalės ženklą - nugalėtojams ant galvos uždėjo laurų vainikus. Tačiau romėnų gydytojai atrado, kad tai gali būti panacėja nuo visų ligų.
Kulinarijos Subtilybės Gaminant Maistą Su Lauro Lapu
Įlankos medžiai buvo vertinami nuo senų senovės. Jų lapai tūkstančius metų buvo naudojami daugybei ligų gydyti. Investavimas į maisto gaminimą yra lengviausias būdas pasinaudoti nauda. Į savo patiekalą įdėję lauro lapą, mes gauname unikalų skonį ir puokštę naudos sveikatai.
Lauro Lapų Nuoviro Nauda
Lauro lapas yra gerai žinomas prieskonis, tačiau jis taip pat turi gydomųjų savybių, jei jis vartojamas nuoviru. Kulinarijos pasaulyje jis plačiai naudojamas kiaulienai ir jautienai, jis taip pat tinka liesiems patiekalams, pavyzdžiui, lęšiams.
