2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Meksikos virtuvė, geriausiai žinoma dėl plačiai naudojamų produktų, tokių kaip kukurūzai ir čili pipirai, yra nepamirštamas pojūčių išbandymas. Jo šaknys siekia gilų laiką, kai actekai gyveno šioje Amerikos dalyje, ir stebuklas, kad jam pavyko išsaugoti didžiąją dalį savo kulinarinės kultūros.
Prie jos pridėta jų kulinarinė nuojauta ir ispanai, prancūzai ir olandai, kurie lemia didelę įvairovę ir puošnumą. Meksikos virtuvė.
Dar neįtikėtinas yra Meksikos ir Amerikos virtuvės tandemas, atsirandantis dėl sienų susiliejimo. Taigi, kaip kas nors atspės, taigi ir terminas tex-mex virtuvė (Teksaso ir Meksikos), kuri jau žinoma visame pasaulyje.
Tiesa ta, kad šiaip radikaliai skirtingoms Meksikos ir Amerikos virtuvėms pavyko sukurti unikalų skonio pojūčių šedevrą. Jis sujungia tiek Meksikos, tiek amerikiečių, ir, žinoma, ypač Teksaso gyventojų, maisto tradicijas.
Kai kalbėsime apie tex-mex, būtina paminėti faktą, kad šiuo atžvilgiu vyravo meksikiečiai, nes Meksikos virtuvėje vyrauja Meksikai būdingi produktai ir prieskoniai.
Dar įdomiau yra tai, kad buvusio Teksaso gubernatoriaus, JAV prezidento George'o W. Busho laikais daugiausia populiarumo sulaukė „Tex-Mex“virtuvė. Tex-Mex patiekalai pradeda reguliariai pasirodyti net Baltuosiuose rūmuose, nepaisant nepritariančių vietos virėjų nuomonės.
„Tex-Mex“virtuvė, kuri dabar yra populiari visoje Amerikoje, garbės vietą pelnė daugiausia dėl aštrių prieskonių ir skonių, su kuriais ji susijusi. Pavyzdžiui, jūs negalite neišbandyti garsiųjų nachų, kurie yra keptos tortilijos, patiekiamos su lydytu sūriu ar įvairiais padažais, arba negalima pasirinkti pažįstamo čili su mėsa, kuris yra savotiškas mėsos troškinys su pupelėmis, pomidorais ir Čili pipirai. Trumpai tariant, vargu ar yra geresnio pasienio maisto, nei „tex-mex“derinys, kuris įvyko gana spontaniškai tarp JAV ir Meksikos.
