2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kokią pjaustymo lentą turėtume nusipirkti, kad ji būtų saugi ir galėtume ją naudoti viskam? Tiesą sakant, neturėtume naudoti tos pačios lentos viskam - vaisiams, daržovėms, mėsai. Gerai mėsą pjaustyti ant atskiro paviršiaus.
Prieš kurį laiką buvo atkakliai teigiama, kad medinės lentos nėra saugios, nes jos yra akytos ir gali lengvai patekti į medžiagos gelmes mikroorganizmus. Kadangi plastikinės lentos nėra tokios akytos, šiuo požiūriu jos turėtų būti saugios, tačiau paaiškėja, kad taip nėra.
Vienas iš populiariausių šios temos tyrimų rodo, kad plastikinės lentos taip pat gali apsinuodyti maistu. Mokslininkai abiejų tipų lentas užkrėtė bakterijomis, o tyrimas parodė, kad ant medinių lentų esantys mirė per kelias valandas. Tie, kurie buvo ant plastiko, vis dėlto ne tik nemiršta, bet ir sugeba daugintis.
Kitaip tariant, bet kokia lenta, kurią turite namuose, gali būti apsinuodijusi maistu, jei nebus tinkamai naudojama ir tinkamai išvalyta.
Žinoma, galite pasirinkti stiklinę lentą, tačiau ji turi ir trūkumų - tačiau jei kalbėsime apie mikroorganizmų vystymosi saugumą, tinkamiausias yra stiklas. Trumpai apžvelkime tris lentų rūšis, jų privalumus ir trūkumus.
- Medinės lentos - galima sakyti, kad jos yra universalios ir ekologiškos, be to, yra klasika. Jei pasirinkote tokią lentą, turite stebėti kelis dalykus - pirmiausia būtina, kad lenta būtų pagaminta iš sauso kietmedžio. Norint tinkamai naudoti, pirmiausia reikia užpilti verdančiu vandeniu ir nuvalyti medinį gaminį actu.
Tai sunaikins visas bakterijas. Jei naudojate savo medinę lentą mėsai ir žuviai, turite ypač kruopščiai išvalyti jos paviršių. Nusiplaukite tikėjimu, tada įdėkite acto tirpalą į lentą ir palikite keletą minučių, tada nuplaukite šaltu vandeniu. Prieš dedant į spintelę, lenta turi būti visiškai sausa.
Yra medinės lentos su skersiniais ir išilginiais pluoštais - skersinės yra patvaresnės nei išilginių pluoštų, tačiau yra brangesnės ir sunkesnės už jas;
- Plastikinės lentos - plastikinių lentų privalumas daugiausia yra kaina - jos yra pigesnės ir lengvai prižiūrimos. Šio tipo plokščių trūkumai yra keli. Visų pirma, negalime būti tikri, iš kokios medžiagos pagaminta lenta - niekaip negalima žinoti, kokia yra plastiko kokybė. Be to, plastikines lentas labai lengva subraižyti peiliu, o po kelių savaičių lenta atrodys sena ir susidėvėjusi. Mes taip pat žinome, kad plastikas išskiria kūnui kenksmingas daleles;
- Stiklo lenta - dažniausiai jos gaminamos iš karščiui atsparaus stiklo, vadinasi, jas galima naudoti ne tik pjaustant, bet ir stendą karštiems patiekalams gaminti. Pagrindinis jų trūkumas yra tas, kad pjaunant peilius jie labai greitai susidėvi. Kitas trūkumas yra slidus paviršius, kuris gali būti rimtas iššūkis pjaustant mėsą.
Rekomenduojamas:
Šviežio Tuno Kepimo Patarimai
Šviežią tuną galima paruošti įvairiai. Tai nėra labai įprasta, tačiau vis tiek yra įdomių receptų. Galime jį paruošti ant grotelių, keptų ant grotelių, orkaitėje, salotose ir su įvairiais padažais bei marinatais. Įdomus faktas yra tas, kad tunas yra vienas iš mažiausiai kalorijų turinčių maisto produktų.
Peilių Pirkimo Ir Pasirinkimo Patarimai
Virtuvės peiliai nėra vienodi. Pasirinkimas tarp jų yra labai sudėtingas, jei norime gauti kažką kokybiško. Blogai tai, kad rinkdamiesi virtuvinį peilį negalime pasitikėti net įsitvirtinusiais prekės ženklais, nes jie dažnai remiasi tik vardu ir kaina, bet ne kokybe.
Mikrobangų Krosnelės Pirkimo Ir Pasirinkimo Patarimai
Šiais laikais rinktis bet ką rinkoje yra be galo sunku. Tarp kokybiškų prekių yra didžiulis pasirinkimas, o tarp nekokybiškų - dar didesnis. Todėl rinkdamiesi įrenginį ar gaminį turime atsižvelgti į daugybę funkcijų. Mikrobangų krosnelės pasirinkimas dažnai apsunkina namų savininkus.
Kulinarinio Pjovimo Technika
Kiekvieną dieną mes mėgaujamės unikaliai paruoštais patiekalais, kurie yra ne tik kažkas išvirti, bet ir kulinariniai šedevrai. Tačiau norint paruošti šias specialybes, reikia ne tik meilės ir fantazijos, bet ir susipažinti su ypatingais kulinariniais įgūdžiais ir pjovimo technika.
Saugaus Pjovimo Patarimai Ir Metodai
Profesionalūs virėjai su peiliu elgiasi pavydėtinai lengvai. Darbas peiliu suteikia labai platų išraiškos lauką - pradedant paprastomis kasdienėmis veiklomis, tokiomis kaip maisto gabalo pjaustymas, profesionaliu darbu, panašiu į pusiausvyrą, ir baigiant sudėtingomis drožybos technikomis, kurios kuria meną iš maisto.
