2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Afrikos mangostanas/ Imbe, Garcinia livingstone, Vaisių karalienė / yra visžalis, žemas Clusiaceae / Guttiferae šeimos medis, paplitęs tropinėse Afrikos dalyse, nuo Dramblio Kaulo Kranto iki Pietų Afrikos.
Afrikos mangostanas paprastai siekia 15-18 metrų aukštį. Šių medžių šakos pirmaisiais metais yra trapios, tačiau su amžiumi stiprėja. Afrikos mangostano lapai kartais skiriasi forma, tačiau dažniausiai jie yra mėlynai žali, kiaušinio formos arba su smailiu galu ir lygiomis gyslomis.
Spalvos Afrikos mangostanas yra grupuojami nuo penkių iki penkiolikos. Jie yra balti arba geltoni, malonaus kvapo, biseksualūs. Afrikos mangostanas yra žinomas dėl savo skanių vaisių. Jie yra oranžiniai, jų skersmuo siekia nuo dešimties iki keturiasdešimties mm ir turi būdingų apelsinų lipnių sulčių.
Kiekvienas vaisius primena kiaušinio formos geltonai oranžinę slyvą, kurios apačioje yra taškas. Vaisiaus odelė yra plona, lygi, blizgi ir ją palyginti lengva atskirti nuo minkštimo. Pati mėsa yra geltona ir vandeninga, saldaus aromato. Vaisiaus centre yra viena ar dvi sėklos.
Afrikos mangostano istorija
Garcinia gentis, iš kurios ji kilusi Afrikos mangostanas, apima apie du šimtus rūšių, kurių dauguma iš tikrųjų yra azijietiškos. Genties pavadinimą suteikė Lauren Garcine (1683-1751), prancūzų botanikė, dirbusi Indijoje, kur gentis atstovaujama visa jos įvairove. Mokslininkas, kuris padarė vieną iš pirmųjų afrikietiško mangostano aprašymų, buvo tyrėjas Davidas Livingstonas (1813–1873). Indijoje ir Tolimuosiuose Rytuose Garcinia genties medžiai yra tokie paplitę, kad vietiniai gyventojai rado daugybę pritaikymų. Jie netgi minimi Rudyardo Kiplingo pasakojimuose, todėl daugelis vaikų tikriausiai juos žino, nors ir nesąmoningai.
Afrikos mangostano sudėtis
Afrikos mangostanas yra ne tik skanus ir sultingas, bet ir daugelio naudingų maistinių medžiagų, reikalingų normaliam kūno augimui ir vystymuisi, šaltinis. Juose yra vitamino C, skaidulų, kalio, vario, magnio, mangano ir kt.
Augantis afrikietiškas mangostanas
Afrikos mangostanas gali lengvai rasti vietą šilto klimato vietovėse. Tai nėra pretenzingas augalas ir gali sėkmingai toleruoti gausius kritulius ar sausras, taip pat per didelę temperatūrą. Tačiau negalima tikėtis, kad jis atlaikys stiprią peršalimą. Net jei jie neduoda vaisių, šie medžiai turi įspūdingą išvaizdą dėl tankios lajos, kurią jie pradeda formuotis laikui bėgant.
Afrikos mangostanas auga lėtai ir gali būti ilgai auginamas mažuose soduose. Kai kurie sodininkai net bando paversti bonsai. Geriausiai medis auga smėlingoje dirvoje ir 20–22 laipsnių temperatūroje. Įstrigus dirvožemiui, jo beveik nereikia prižiūrėti. Vabzdžiai jį puola retai, tačiau net jei ir atsitinka, greitai pasveiksta.
Afrikos mangostano privalumai
Afrikos mangostanas yra auginamas įvairiais tikslais. Jis yra labai efektyvus apželdinant sodus ir, be abejo, kiekvienas sodininkas didžiuotųsi tokiu medžiu. Vyresni medžiai gamina medieną. Afrikos mangostanas naudojamas tradicinėje medicinoje, tiksliau, jis dalyvauja gaminant kai kuriuos afrodiziako, stimuliuojančio ir antioksidacinio poveikio vaistus.
Vaisiai Afrikos mangostanas turi daug naudos mūsų sveikatai. Nors egzotinis augalas Bulgarijoje beveik nežinomas, daugelį metų jį naudojo Afrikos gyventojai. Afrikos mangostano vaisiai veikia priešuždegimiškai, antibakteriškai ir priešgrybeliškai. Be to, jie turi antivirusinių, priešvėžinių ir antioksidacinių savybių. Augalo žievę ir šaknis namibiečiai naudoja kovai su kai kuriais virusais, įskaitant tuberkuliozę.
Valgydami afrikietišką mangostaną, gausite energijos ir nudžiuginsite. Kenčiantys nuo lėtinio vidurių užkietėjimo gali išspręsti savo problemą suvalgę kelis vaisius. Yra įrodymų, kad afrikietiško mangostano vaisiai gali sureguliuoti nereguliarias menstruacijas, tačiau jie dar nėra iki galo įrodyti.
Mėsingi egzotiško augalo vaisiai greitai pasotina alkį, tuo pačiu metu visai ne kaloringi. Be to, juos gali saugiai vartoti diabetu sergantys žmonės, nes jie sumažina cukraus kiekį kraujyje. Deja, egzotiniai vaisiai nėra parduodami Bulgarijoje, tačiau jie tiesiogine prasme užlieja Afrikos rinkas.
Afrikos mangostanas kulinarijoje
Afrikos mangostanai galima valgyti tiek žalius, tiek virtus įvairiuose grūduose. Iš sultingų ir saldžių afrikietiško mangostano vaisių gaminamos sultys, kompotai, arbatos ir alkoholiniai gėrimai. Yra pusšimtis senų vyno receptų, pagamintų iš fermentuotų egzotinio augalo vaisių. Gaivūs jie tinka vaisių salotoms, uogienėms, drebučiams ir bet kokiems kitiems desertams.
Ledai su afrikietišku mangostanu
Būtini produktai: Afrikos mangostanas - 15 vaisių, medus - 2 šaukštai, grietinėlė - 1 arbatinis šaukštelis (plakta grietinėlė), cinamonas - 1 žiupsnelis
Paruošimo būdas: Afrikos mangostano vaisius gerai nuplaukite ir nusausinkite. Jei norite, galite juos išvalyti nuo sėklų. Į gilų dubenį supilkite grietinėlę ir medų ir gerai išmaišykite. Tada įpilkite vaisių ir vėl išmaišykite. Įdėkite ledų į šaldytuvo skyrių, kol jie užšals. Prieš patiekdami desertą, pabarstykite jį cinamonu. Jei norite, galite papuošti kitais mažais vaisiais.
Rekomenduojamas:
Afrikos Kviečių Augalas Tef
Tef / Eragrostis zuccagni tef / yra Afrikos javų augalas, kuris nėra auginamas visame pasaulyje, tačiau yra pagrindinis grūdų produktas Eritrėjoje ir Etiopijoje. Tef atrodo kaip soros, tačiau jo sėklos yra daug mažesnės ir verda greičiau.
Pietų Afrikos Virtuvė Ir Jos Tradiciniai Patiekalai
Kažkada, kai apartheido sistema vis dar buvo naudojama Pietų Afrikoje, daugiausia vietiniai gyventojai paruošė skanų maistą, o baltieji naudojosi tik savo kulinariniais sugebėjimais. Tikriausiai todėl nė vienas baltųjų vidurinės klasės narys tuo metu nemanė, kad gastronomija iš tikrųjų yra menas.
Mangostanas
Mangostanas / Garcinia mangostana / yra panašaus piramidinio medžio, kurio aukštis siekia 6–25 metrus, vaisius. Mangostanas vadinamas „vaisių karaliene“. Mangostano medžio tėvynė yra Pietų Azija, o šiais laikais jis daugiausia randamas Kambodžoje, Tailande, Malaizijoje, Kinijoje, Indonezijoje.
Afrikos šamas šią Šv. Mikalojaus Dieną Išstumia Karpius
Afrikos šamas, auginamas Pazardzhiko regione arba importuojamas iš Turkijos, palaipsniui pradėjo pakeisti tradicinį karpį Šv. Mikalojaus stalui. Pastarųjų metų žuvų rinkos stebėjimai rodo, kad mūsų šalies vartotojai labiau linkę laužyti Šv.
Afrikos Virtuvė - Pupelių, Kuskuso Ir Aitriųjų Paprikų Magija
Afrikos virtuvė yra mišrios kultūrinės ir kolonijinės įtakos, prekybos kelių ir istorijos, sudarančios unikalius skonius, kuriuos galite rasti Afrikos virtuvėje, rezultatas. Afrika yra didžiulis sausrų dykumų, subtropinių, drėgnų lygumų ir džiunglių žemynas.
