2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kad žmogus būtų tikras, kad gėrimas ar maistas yra jo skonio, jis pirmiausia turi juos išbandyti ir įvertinti. Daugelis įvairių produktų gamintojų tai žino ir vis dažniau siūlo iš anksto paragauti tam tikrose parduotuvėse.
Kalbant apie vyno degustaciją, yra kelios taisyklės, kurių reikia laikytis, ir veiksniai, darantys įtaką gėrimo skoniui. Kyla klausimas, ar jūs turite būti ekspertas, kad galėtumėte įvertinti jų siūlomą vyną ragauti?
Degustacijos idėja yra įvertinti, kokį jausmą tau sukelia gėrimo vartojimas, išmatuoti, kaip tau patinka tai, ką bandai. Norėdami teisingai interpretuoti, turite naudotis savo pojūčiais - turite apibūdinti tai, ką jaučiate, koks yra aromatas, su kuo siejate skonį.
Žinoma, vyno degustacija yra toli gražu ne tai, ką kiekvienas gali padaryti ir tapti ekspertu, tačiau vis tiek galite išmokti patys nustatyti, ar jums patinka vynas ir kodėl. Štai keletas pagrindinių taisyklių:
- Ragaujant vyną labai svarbu nebūti rūsyje, nes visi ore sklandantys aromatai paveiks jūsų jausmus;
- Antroje taisyklėje teigiama, kad geriausias vyno degustacijos laikas yra rytas. Jei degustacija vyksta po pietų, jūsų laukia įvairiausi dalykai, įvykę dienos metu, kurie, pasak šios srities ekspertų, gali turėti įtakos jūsų vertinimui;
- Kita svarbi degustacijos dalis - kiekvieno uoslė labai greitai pripranta prie aromatų, todėl, net jei jie yra prisotinti, jų negalima suvokti per ilgai;
- Dažnas to paties vyno vartojimas laikui bėgant neleis įvertinti jo silpnybių;
- Degustacijoje labai dažnai žmones veikia kitų aplinkinių nuomonė. Nedaryk to;
- Degustacijos metu svarbu nerūkyti;
- Kitoje degustavimo taisyklėje sakoma, kad kiekvienas vynas patiekiamas tinkamos temperatūros - kai ragauji vyną, jis turi būti jo rūšiai tinkamos temperatūros. Lūpos leis pajusti vieno laipsnio skirtumą tarp 10 ir 20 laipsnių;
- Maistas neabejotinai turi įtakos geriamo vyno skoniui. Jei valgysite mėsą, tai padidins saldžiarūgščių receptorius, o jei valgysite, pavyzdžiui, salotas, sumažins;
- Norėdami išsklaidyti nemalonius kvapus, ekspertai rekomenduoja papurtyti taurę vyno.
Rekomenduojamas:
Gero Vyno Paslaptys
Vynas yra gera kompanija kiekvienam sezonui - vasarą jis labiau tinka baltas vynas, gerai atšaldytas ir kodėl gi ne rožinis. Žiemos sezonas puikiai tinka raudonam tamsiam vynui, kuris sušildo nuo pirmo gurkšnio. Tačiau norint patirti visą šį vynų malonumą - nepaisant jų spalvos, reikia laikytis tam tikros technologijos.
Populiariausios Baltojo Vyno Veislės
Dažniausiai baltam vynui apibūdinti girdėjote žodžius sausas, saldus, lengvas, vaisinis ar gaivus. Galbūt norėsite užpildyti savo kolekciją Baltieji vynai arba esate naujokas vyno pasaulyje. Susipažinkite su mūsų parengtu sąrašu ir sužinosite, kokie jie yra populiariausios baltojo vyno veislės pasaulyje.
Kaip Pasigaminti Vyno Acto Namuose
Vyno actas reikalingas įvairiems patiekalams ir salotoms ruošti. Namuose paruoštas actas yra naudingesnis ir skanesnis. Jis yra kvapnesnis, prisotintas daugiau maistinių medžiagų ir yra paruošiamas nededant kenksmingų konservantų. Iš naminio acto gaminami įvairių rūšių marinatai.
Sveikata Yra Taurėje Raudonojo Vyno Per Dieną
Mažomis alkoholio dozėmis alkoholis teigiamai veikia kraujotaką, širdį ir nervų sistemą. Populiariausio pasaulyje alkoholinio gėrimo palaiminimas buvo žinomas nuo senų senovės. Jis gaunamas fermentuojant vynuogių sultis maždaug 30 laipsnių temperatūroje su 25% cukraus.
Žiupsnelis Druskos Yra Skanesnio Vyno Paslaptis
Jei pirmasis gurkšnis vyno priverčia jus grimasoti, tai tikimybė pasirinkti kokybišką produktą katastrofiškai sumažėja. Žinoma, tai yra normalu, jei nusipirkote pigių gėrimų iš netoliese esančios parduotuvės. Laimei, yra greitas ir paprastas būdas žymiai pagerinti jo skonį.
