Kaip Gaminti Maistą Svečiams

Kaip Gaminti Maistą Svečiams
Kaip Gaminti Maistą Svečiams
Anonim

Laukdami svečių turėtumėte spindėti kaip gerų kulinarinių tradicijų ir naujų tendencijų žinovas. Vienas iš lengvų ir skanių patiekalų, tinkančių svečiams pipirai, įdaryti raugintais kopūstais.

Būtini produktai: 8 įvairiaspalviai įdariniai pipirai, 4 svogūnai, 500 g raugintų kopūstų, 100 g pušies riešutų, 150 mililitrų mėsos sultinio, 1 valgomasis šaukštas sviesto, 1 šaukštas sezamo sėklų, 200 g grietinės, pusė krūvos žalių svogūnų, pusė kekės petražolių, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.

Vienas svogūnas supjaustomas kubeliais ir kepamas iki skaidrumo. Kopūstus nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Suberkite į svogūną ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies.

Kimštos paprikos
Kimštos paprikos

Apkepkite kedro riešutus sausoje keptuvėje, kol pagels. Jie dedami į kopūstus. Suberkite sezamo sėklas ir pagardinkite juodaisiais pipirais bei druska. Paprikos perpjaunamos išilgai per pusę, pašalinamos sėklos.

Puses užpildykite paruoštu mišiniu. Keptuvę ištepkite riebalais ir išdėliokite likusias svogūnų galvutes, supjaustytas griežinėliais. Ant svogūno uždėkite puseles pipirų ir užpilkite sultiniu. Kepkite 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje įkaitintoje orkaitėje.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir petražoles, supilkite į grietinėlę ir sumaišykite. Patiekite su įdarytomis paprikomis.

Vištiena su fondiu padažu tinka svečiams ir yra greitai paruošiamas. Būtini produktai: 400 gramų vištienos filė, 200 gramų šoninės, 200 gramų geltonojo sūrio, 1 stiklinė vištienos sultinio, 2 stiklinės baltojo vyno, žiupsnelis muskato riešuto, pagal skonį juodųjų ir baltųjų pipirų, 1 šaukštas sviesto.

Mėsa su grietinėle
Mėsa su grietinėle

Orkaitė pašildoma iki 180 laipsnių. Sutarkuokite 200 gramų geltonojo sūrio arba 100 gramų geltonojo sūrio ir 100 gramų „Emmental“.

Vištienos filė, supjaustyta vidutiniais gabalėliais, labai lengvai susmulkinama, apibarstoma keliais lašais alyvuogių aliejaus ir suvyniojama į šoninės gabalėlius. Suteptoje keptuvėje išdėliokite suvyniotus filė. Kepkite 10 minučių.

Padažas ruošiamas maišant vyną ir sultinį ir užvirinamas. Tada supilkite tarkuotą geltoną sūrį ir maišydami virkite ant vidutinės ugnies. Kai sūris ištirps, įpilkite juodųjų ir baltųjų pipirų pagal skonį ir žiupsnelį muskato. Įpilkite sviesto ir išmaišykite. Filė patiekiama, užpilama padažu.

Atminkite, kad patiekdami svečius turėtumėte juos maloniai nustebinti išlyginta staltiese, gražiomis lėkštėmis ir indais bei išskirtinės formos garnyru.

Rekomenduojamas: