2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Fermentai yra labai svarbūs tinkamam mūsų kūno funkcionavimui. Jie yra tam tikrų biocheminių reakcijų katalizatoriai. Jie yra mūsų kūne ir veikia kiekvieną jo funkciją. Viena iš pagrindinių jų funkcijų yra suskaidyti maistą į tinkamas maistines medžiagas.
Mes visi žinome, kad tinkamas virškinimo sistemos veikimas reiškia sveikatą mūsų smegenims ir imuninei sistemai. Jei dalis šios sistemos yra neteisinga, yra didelė tikimybė, kad jūsų bendra sveikata bus sukrėsta. Todėl fermentai yra raktas į mūsų sveikatą.
Mūsų žarnyne ir kasoje sintetinama daugybė fermentų, tačiau yra daug maisto produktų, kurie juos taip pat gamina. Tačiau mūsų šiuolaikinė mityba tam tikru būdu daugiausia susideda iš perdirbtų maisto produktų ir prieskonių, todėl jų gauti sunku natūralių maisto fermentų.
Fermentai sunaikinami esant aukštai temperatūrai. Dėl šios priežasties nepaprastai svarbu vartoti pakankamai žalių vaisių ir daržovių, nepasterizuotų maisto produktų, taip pat neperdirbtų, kurie į jūsų racioną įtrauks didelį kiekį fermentų.
Daugelyje vaisių, daržovių ir fermentuotų maisto produktų yra fermentų, reikalingų jiems suskaidyti, o kituose yra tų, kurie turi įtakos kitų maisto produktų skilimui. Žemiau pamatysime tris maisto produktų grupes, kurias verta įtraukti į jūsų meniu.
Vaisiai
Bananuose yra daug kalio ir fermentų maltazės ir amilazės. Maltazė dalyvauja skaidant kai kuriuos cukrus ir leidžia lengvai virškinti. Amilazė padeda skaidyti daug angliavandenių turinčius maisto produktus.
Ananasuose yra fermentų, kurie palengvina baltymų absorbcijos procesą. Jie ypač tinka greičiau suardant mėsą ir jai praeinant per virškinimo sistemą.
Abrikosuose yra daugybė fermentų, vienas iš jų yra ypač naudingas - invertazė. Šis fermentas prisideda prie greito sacharozės skaidymo iki gliukozės ir fruktozės, taigi ir greito energijos gamybos.
Avokadas nėra tik supermaistas dėl įvairių jo sudėtyje esančių medžiagų. Jame yra įvairių fermentų, įskaitant lipazę, kuri padeda skaidyti riebalus ir palengvina virškinimą.
Fermentuoti maisto produktai
Kefyras turi kreminę formulę ir jame yra žarnynui palankių bakterijų, kurios padeda virškinti. Jis gaminamas iš pieno, mielių ir fermentuotų fermentų.
Rauginti kopūstai yra gerai žinomi bulgarams ir daugelį metų buvo ant jo stalo. Žaliuose raugintuose kopūstuose gausu fermentų, kurie yra ypač naudingi mūsų sveikatai ir padeda virškinimo procesui.
Sojų padažas dažniausiai naudojamas kaip prieskonis, tačiau jame yra fermentų, dalyvaujančių skaidant angliavandenius ir baltymus. Jo paruošimo procesas apima sojos, vandens, kviečių, mielių ir druskos fermentaciją.
Kiti maisto produktai su svarbiais fermentais
Česnakai yra žinomi dėl antimikrobinių savybių. Bet jame taip pat yra sieros junginio, vadinamo alicinu, tipo, kuris veikia kaip antioksidacinio aktyvumo organizme pagalbininkas. Štai kodėl žalias česnakas yra toks naudingas ir yra plačiai naudojamas kai kuriuose liaudies medicinos receptuose.
Svogūnuose, kaip ir česnakuose, yra daug alinazės ir jie veikia kaip antioksidantas ir antimikrobinis agentas. Atminkite, kad kuo karščiau pjaustant svogūnus ar česnakus, tuo naudingiau tai bus jūsų sveikatai.
Bičių žiedadulkėse yra tūkstančiai unikalių fermentaikurie yra ypač naudingi žmogaus sveikatai. Jie atlieka natūralių antioksidantų vaidmenį, palaiko virškinimo sistemos funkcijas ir puikiai palaiko sveiką ir gerai veikiančią imuninę sistemą.
Rekomenduojamas:
Venkite šių Maisto Produktų, Kad Apsaugotumėte Dantis Nuo ėduonies Ir Dėmių
Odontologai daugelį metų mus perspėjo apie žalingą saldainių ir šokolado poveikį mūsų dantims. Tačiau yra daugybė kitų paslėptų ėduonies, emalio erozijos ir dantų spalvos pokyčių priežasčių. Vargu ar galite tuo patikėti, tačiau vanduo buteliuose yra vienas iš tokių maisto produktų, kurie lėtai, bet užtikrintai atima mūsų gražią šypseną.
12 Geriausių Maisto Produktų, Skirtų Cholesterolio Kiekiui Mažinti
Kai kalbėsime apie didelio cholesterolio kiekio sumažėjimas , griežtas riebalų vengimas nėra sprendimas. Iš savo meniu nereikia išskirti net tų maisto produktų, kuriuose yra cholesterolio, tokių kaip kiaušiniai, sūris, pienas. Viskas yra saikingumo ir pusiausvyros klausimas - savo mityboje turite derinti maistingą maistą, kuris kovoja su uždegimu, ir taip išspręsti problemą dar kūdikystėje.
Pažiūrėkite, Kurie Maisto Produktai Yra Griežtai Draudžiami Bekingemo Rūmuose
Buvęs karalienės Elžbietos II šefas Darrenas McGrady teigė, kad kai jis gamino maistą Jos Didenybei ir jos artimiesiems, buvo uždrausta naudoti kelis maisto produktus. Prie stalo nebuvo patiekiami daug angliavandenių turintys maisto produktai, tokie kaip makaronai, ryžiai ir bulvės.
Leidžiami Maisto Produktai Padidėjusiam Cukraus Kiekiui Kraujyje
Insulinas yra atsakingas už normalų gliukozės kiekį kraujyje. Šį hormoną išskiria kasa ir jis aktyviai transportuoja gliukozę iš kraujotakos į ląsteles. 2 tipo cukrinis diabetas pasireiškia tada, kai organizmas negamina pakankamai insulino arba kai organizmo ląstelės nesugeba apdoroti gaminamo insulino.
Ekologiško Maisto Klastočių Bumas Dėl Maisto įstatymų Pakeitimų
Ekologiški maisto produktai populiarėja ir jų ieško vartotojai, nors jų kainos yra šiek tiek aukštesnės nei kitų maisto produktų. Būtent dėl didelės jų paklausos ekologiško maisto rinka auga vis labiau. Apie tai pranešė Bulgarijos ekologiškų produktų asociacijos prezidentė Blagovesta Vasileva.
