2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kadangi jūsų kulinarinių šedevrų priežiūra iš dalies priklauso nuo mūsų, mes pasirūpinome praturtinti jūsų naminių, šviežiai keptų suktinukų receptą. Vienoje vietoje surinkome keletą įdomių variantų šiems pūkuotiems malonumams ir dabar siūlome juos jums.
Arbatos ritinėliai su razinomis
Būtini produktai:
2 ir 1/2 šaukštelių miltų, 5 arbat. kepimo miltelių, 1 arbat. druskos, 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus, 1/2 arbatinio šaukštelio minkšto sviesto, 1 stiklinę razinų, 1 arbatinį šaukštelį pieno.
Paruošimo būdas:
Tepkite du kepimo popieriaus lakštus. Įkaitinkite orkaitę. Sumaišykite visus sausus ingredientus. Supjaustykite sviestą bulvių skustuku, kad gautumėte mišinį mažų juostelių pavidalu. Tada įpilkite razinų ir pieno.
Tešlą pradėkite minkyti švelniais rankos judesiais. Iškočiokite ją ant miltais pabarstyto paviršiaus ir tada nuplėškite jos gabalėlius, kuriuos galite suformuoti rankomis į ritinėlius arba pagal pageidaujamą formą. Išdėstykite juos dėkle ant riebalais ištepto kepimo popieriaus. Kepkite suktinukus, kol jie pradės virsti šviesiai auksiniais.
Vakarienei saldūs suktinukai
Būtini produktai:
1/2 arbatinio šaukštelio šilto vandens, 1/2 arbatinio šaukštelio šilto pieno, 1 kiaušinio, 1/3 šaukštelio sviesto - suminkštinto, 1/3 šaukštelio baltojo cukraus, 1 arbatinio šaukštelio druskos, 3 ir 3/4 arbatinių šaukštelių miltų, 1 pakelio sausų mielių, 1/4 arbatos puodelio sviesto - suminkštėjęs.
Paruošimo būdas:
Į duonos mašiną supilkite vandenį, pieną, kiaušinį, 1/3 puodelio sviesto, cukrų, druską, miltus ir mieles. Baigus minkyti, tešla išimama ir dedama ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Jis yra padalintas į dvi puses. Kiekvieną pusę iškočiokite 30 cm apskritimo forma. Kiekvieno apskritimo viršų paskleiskite kitu aliejumi - 1/4 arbatos puodelio.
Pjaustydami pyragą supjaustykite kiekvieną apskritimą į aštuonias atskiras dalis. Kiekvieną trikampį tešlos gabalėlį susukite į ritinį, pradėdami kočioti iš platesnės į siauresnę dalį. Išdėstykite tešlos ritinius ant padėklo kepimo popieriuje. Uždenkite juos švariu virtuviniu rankšluosčiu ant viršaus ir padėkite šiltoje vietoje maždaug 1 valandai, kad pakiltų toliau. Tada kepkite įkaitintoje orkaitėje 10–15 minučių, kol pagels.
Saldūs suktinukai su apelsinų drožlėmis
Būtini produktai:
Tešlai: 1/4 šaukštelio šilto vandens, 1 pakelis sausų mielių, 1/4 arbatinio šaukštelio cukraus, 2 dideli kiaušiniai - plakami, 6 šaukštai nesūdyto sviesto - ištirpinti, 1/2 šaukštelio grietinės, 1 arbatinis šaukštelis druskos, 3 ir 1 / 2–4 arbatos puodeliai miltų.
Įdarui: 3/4 šaukštelio cukraus, 1 valgomasis šaukštas tarkuotos apelsino žievelės, 2 šaukštai nesūdyto sviesto - ištirpinti.
Įstiklinimui: 1/2 šaukštelio nesūdyto sviesto, 3/4 šaukštelio cukraus, 1/2 šaukštelio grietinės, 2 šaukštus šviežiai spaustų apelsinų sulčių.
Paruošimo būdas:
Įdaras: nedideliame dubenyje sumaišykite cukrų ir apelsino žievelę. Mišinį atidėkite į šalį.
Tešla: plačiame dubenyje sumaišykite šiltą vandenį ir mieles. Maišykite ir palikite, kol jis ištirps vandenyje maždaug 10 minučių. Į jį įpilkite cukraus, kiaušinių, ištirpinto sviesto, grietinėlės, druskos. Sumaišykite visus ingredientus, kol gaunamas tolygus vienalytis mišinys. Tada lėtai suberkite išsijotus miltus. Gautą tešlą minkykite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iki vientisos ir elastingos. Minkykite penkias minutes ir įpilkite daugiau miltų, jei tešla yra per lipni.
Tada įdėkite jį į gerai išteptą dubenį ir sutepkite viršuje. Uždenkite dubenį virtuviniu rankšluosčiu ir palikite tešlą pakilti šiltoje vietoje, kol jos padvigubės. Išimkite tešlą ir vėl trumpai sumaišykite. Padalinkite jį per pusę. Du tešlos kamuoliukus iškočiokite apskritimo formos - apie 30 centimetrų. Naudokite konditerinį šepetėlį ir abiejų apskritimų paviršių nupoliruokite sviestu. Tada pabarstykite cukraus-apelsino mišiniu.
Iškirpkite abu apskritimus į 12 vienodų dalių, tarsi pjaustydami pyragą. Susukite kiekvieną iš jų, pradedant nuo platesnės dalies. Paruoškite dvi keptuves su riebalais išteptą kepimo popierių. Išdėstykite tešlos ritinius juose, įsitikinkite, kad jie yra 2 cm atstumu, palikite dar 1-2 valandas pakilti. Tada įdėkite juos kepti į įkaitintą orkaitę apie 15-20 minučių arba kol lengvai apskrus.
Tuo tarpu paruoškite glajų. Mažame puode ant vidutinio ir didelio karščio sumaišykite sviestą, grietinėlę, cukrų, apelsinų sultis. Leiskite visiems ingredientams troškintis apie 3 minutes. Visą laiką švelniai ir nuolat maišykite, kad nesudegtų. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir palaukite, kol glajus šiek tiek atvės. Kai ritinėliai bus paruošti ir dar šilti, juos nupoliruokite paruoštu mišiniu. Patiekite šiek tiek atšaldytą.
Aromatiniai suktinukai su medumi ir graikiniais riešutais
Būtini produktai:
Tešlai: 2/3 arbatinio šaukštelio pieno miltelių, 2 arbatinius šaukštelius šilto vandens, 1/3 šaukštelio cukraus, 1/3 arbatinio šaukštelio sviesto, 2 šaukštus sausų mielių, 5-6 arbatinius šaukštelius miltų, 1 kiaušinį, 1 arbatinį šaukštelį sol.
Glaistymui: 1/2 arbatinio šaukštelio skysto medaus, 1/3 arbatinio šaukštelio cukraus, 1/4 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustytų graikinių riešutų, 3 šaukštų kreminio sviesto, 1/4 šaukštelio cinamono.
Paruošimo būdas:
Dubenyje sumaišykite mieles ir vandenį, sumaišydami juos su maišytuvu. Leiskite mišiniui pastovėti 5 minutes. Tada įpilkite cukraus, sviesto, druskos, pieno miltelių, 2 arbatinius šaukštelius miltų ir kiaušinį. Visus ingredientus vėl sumaišykite maišytuvu. Palaipsniui supilkite likusius miltus.
Kai tešla bus paruošta, išimkite ją iš dubens ir pradėkite minkyti ant miltais pabarstyto paviršiaus, kol ji taps elastinga. Įdėkite jį atgal į dubenį, viršų patepkite aliejumi. Jis turėtų būti šiltas, kol pakils ir trigubai padidės. Tada ištraukite, susukite į apskritimą, kurį supjaustėte lygiomis dalimis. Susukite juos į bandelę. Į keptuvę suberkite riebalais išteptą kepimo popierių ir išdėliokite ant jo tešlos suktinukus. Tepkite juos konditeriniu šepetėliu su trupučiu likusio ištirpinto sviesto ir palikite vėl pakilti maždaug pusantros valandos.
Įkaitinkite orkaitę ir kepkite suktinukus 10 minučių. Tuo tarpu paruoškite glaistymo ingredientus. Į nedidelį puodą supilkite medų, cukrų, graikinius riešutus, sviestą ir cinamoną ir kaitinkite ant silpnos ugnies. Neleiskite mišiniui užvirti. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Išimkite ritinius ir pabarstykite glazūros mišiniu. Tada padėkite juos atgal į orkaitę, kad lengvai iškeptų.
Lengvi ritinėliai su sviestu
Būtini produktai:
1 arbatinis šaukštelis druskos, lydytas sviestas, 3 šaukštai rapsų aliejaus, 2 šaukštai cukraus, 1 arbatinis šaukštelis pieno, 1 pakelis sausų mielių, 2 arbatiniai šaukšteliai miltų.
Paruošimo būdas:
Į pieną įpilkite druskos, rapsų aliejaus ir cukraus, uždėkite jį ant silpnos ugnies. Gautą pieną supilkite į dubenį ir užpilkite mielių pakelį. Supilkite į jį miltus ir gerai išmaišykite. Tada išimkite tešlą ir padėkite ją ant miltais pabarstyto paviršiaus. Ant viršaus gausiai pabarstykite dar miltais. Tešlą iškočiokite į apskritimus, supjaustykite jas lygiomis dalimis trikampių pavidalu. Apvyniokite juos ritinių pavidalu. Ant kiekvieno jų tepkite ištirpintą sviestą. Išdėstykite suktinukus keptuvėje ant riebalais ištepto kepimo popieriaus ir palikite šiltai maždaug 1 valandai pakilti. Tada kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.
Rekomenduojamas:
Penki Grilio Keptuvės Receptai
Grilio keptuvė yra vienas iš būtiniausių prietaisų bet kuriai virtuvei. Visiškai viskas vyksta labai greitai ir net nereikia naudoti riebalų. Čia yra 5 receptai, kaip pasigaminti skanių daržovių, vištienos kepsnių, kiaulienos kotletų, žuvies filė ir jautienos kukulių.
Penki švieži Receptai Su šparagais
Šparagai yra pavasario skanėstas. Jie yra labai naudingi, nes juose yra didelis kiekis vitaminų, įskaitant vertingą vitaminą K. Šparaguose yra didelis kiekis antioksidantų ir, be kita ko, jie yra labai skanūs. Jie gali būti patiekiami kaip garnyras arba kaip atskiras patiekalas - bet kokiu atveju verta juos virti.
Penki Geriausi Pyragaičių Receptai
Vienas populiariausių desertų pasaulyje - skanus brauniai , žinomas dėl drėgnos šerdies ir šokolado skonio, buvo išrastas 1893 metais legendinio Čikagos viešbučio „Palmer“virtuvėje. Čia mes supažindinsime jus 5 populiariausi pyragaičių receptai , tačiau nepamirškite, kad bet kokį jums patinkantį priedą ar prieskonį galima įdėti į jūsų mėgstamą pyragą.
Penki Geriausi Sarma Receptai
Vienas mėgstamiausių bulgarų virtuvės patiekalų yra sarma. Vasarą gaminami sarmi su vynmedžio lapais, o žiemą ir rudenį - iš šviežių arba raugintų kopūstų. Sarma gali būti liesa arba mėsa. Į įdarą galima pridėti, be tradicinių svogūnų ir ryžių, morkų, grybų, sūrio ir daugelio kitų produktų, atsižvelgiant į skonį ir galimybes.
Penki Geriausi Patiekalai Planetoje Pagal „Michelin“
Vargu ar yra šefas, kuris nebūtų girdėjęs apie aukščiausios klasės „Michelin“žvaigždes, kurias gauna tik įmantriausi restoranai pasaulyje. Be restoranų ir kai kurių patiekalų tenka garbė nešti prestižinį titulą. Troškintas omaras vasaros padaže Troškintas omaras vasaros padaže yra tik dalis 6 patiekalų prabangaus meniu, kurio vertė 330 eurų, kurį siūlo restoranas Paryžiuje.
