2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Galima paaštrinti patiems pyrago plutosužuot naudojęsis parduotuvėje. Tai užtruks ilgai, bet rezultatas yra vertas - mėgausitės traškiu skaniu pyragu, kuris tirpsta burnoje.
Pyragėlių dėklai gaminami iš 800 gramų baltųjų miltų, 500 mililitrų vandens, dviejų žiupsnelių druskos ir dviejų arbatinių šaukštelių acto. Norint gauti gerą plutą, miltus reikia vieną ar du kartus persijoti per sietą.
Tada miltuose susidaro šulinys, kuriame pridedama druskos ir acto, o po to - šiek tiek vandens. Skystis dedamas taip, kad gautųsi minkšta ir elastinga tešla.
Įberkite truputį miltų ir labai gerai išmaišykite. Tikras minkymas trunka mažiausiai dvidešimt minučių, todėl gausite geriausią rezultatą.
Kelis kartus muškite tešlą į stalą, kad pašalintumėte oro perteklių. Tada suformuokite kažką panašaus į saliamį ir supjaustykite maždaug dešimties centimetrų gabalėliais.
Suformuokite kiekvieną gabalėlį į rutulį. Kamuolius susukite kamuoliukus. Jei neketinate daryti nupieštų plutelių, kočiokite pluteles, kol jos taps labai plonos, bet be skylių.
Jei nuspręsite tai padaryti žievė kaip darė mūsų močiutės, tešlą labai lengvai iškočiokite, patepkite trupučiu aliejaus, kad plutos neliptų, ir leiskite pusvalandžiui pailsėti.
Ištempimas yra labai sunkus procesas nekantriems. Susukta pluta dedama ant rankų, sugniaužtų į kumščius, ir jos ištiesiamos į šoną. Galite patraukti žievės kraštus arba lengvai jį išmesti į orą. Bet ore tai daro tik meistrai konditeriai.
Padėklus galite ištraukti uždėdami po vieną ant rankšluosčio ir švelniai ištraukdami kraštus iš visų pusių. Tokiu būdu paruoštos plutos paskleidžiamos lydytu sviestu ir užpildomos įdaru. Plutelė suvyniojama ir formuojama kaip sraigė keptuvėje.
Užpildę kitą plutą, toliau su ja formuokite sraigę, išdėstydami pyragus spirale. Pabarstykite trupučiu aliejaus arba ištirpinto sviesto ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Rekomenduojamas:
Pagaminkime Savo Lazanijos Pluteles
Nors gyvename laikais, kai viską galime nusipirkti iš parduotuvės, negaišdami laiko namuose, nėra nieko skanesnio už namuose pagamintą maistą. Būtų malonu, jei galėtume bent kartą - du kartus per savaitę rasti laiko ir pasigaminti namie pagamintų patiekalų savo šeimai.
Smalsūs Pyrago Ir Sūrio Pyrago Pasakojimai
Pyragą ir sūrio pyragą senoliai gamino atradę miltus. Senovėje duona nuo pyrago išsiskyrė tuo, kad joje buvo saldžių ingredientų - dažniausiai naudojami vaisiai ar medus. Kasinėjant neolito laikų gyvenvietėse buvo rasta tokių pyragų likučių - susidedančių iš susmulkintų grūdų, kurie buvo apibarstyti vandeniu ir medumi, prispausti, kad gautųsi kažkas panašus į duonos kepalą, ir tada kepami ant karštų akmenų.
Kaip Paruošti Smulkias Tešlos Pluteles
Šiandien pasigaminti naminio sūrio pyragą lengva. Jūs tiesiog einate į parduotuvę, nusipirkote jogurto, kiaušinių, sūrio, sviesto ir pakelį smulkių plutelių ir jau beveik viskas. Kaip bebūtų skanu, tačiau kažko trūksta. Ypač jei vaikystėje bent kartą išbandėte skanius autentiškus močiutės pyragus.
Kaip Paruošti Maudomas Tešlos Pluteles
Pyragas yra vienas skaniausių tradicinių bulgarų patiekalų. Beveik visi saugo šiltus praeities prisiminimus, kai jis stebėjosi kaip užburtas, kaip jo močiutė paprastai, bėgant metams įgyjamu tikslumu, rankiniu būdu vynioja tešlos pluteles, kurios savo ruožtu buvo neįtikėtino skonio.
Kaip Greitai Paruošti Pyrago Pluteles?
Pyragų keptuvės , 9-10 vnt., galima paruošti vos per pusvalandį. Tada išplakite arba užvirkite grietinėlę, paskleiskite pluteles ir gausite skanų naminį pyragą. Toliau pateikiamas receptas greito pyrago plutelių paruošimas visų namuose esančių gurmanų džiaugsmui, kurie nekantrauja įsikišti šakutę į gardaus pyrago gabalėlį su naminiais pyragais.
