2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Širdis svieste, apkeptos smegenys, troškintos kepenėlės - vien paminėję šiuos patiekalus, dauguma žmonių sapnuoja mažų dalykų skonį.
Kai kurie žmonės mano, kad smulkmenos yra naudingas maistas, kiti mano, kad jie yra kenksmingi. Pavyzdžiui, kepenys buvo gerbiami senovės egiptiečių. Kepenys yra čempionės pagal lengvai virškinamą geležies kiekį.
Jame yra kraujui naudingo vitamino B12, taip pat kitų B grupės vitaminų, taip pat vitamino A ir naudingų mineralų.
Kepenys yra rekomenduojamos trombozės profilaktikai, nes jose yra heparino - medžiagos, mažinančios kraujo krešėjimą.
Inkstai yra pilni B grupės vitaminų ir juose yra geležies, bet mažiau nei kepenyse. Gyvūnų širdyse gausu baltymų ir vitaminų.
Sultinį geliančiose ausyse, uodegose ir kojose yra kolageno ir elastino, kurie terminio apdorojimo metu virsta želatina. Bet šiuose šalutiniuose produktuose nėra pakankamai baltymų.
Smegenyse yra lecitino, cholino ir fosforo, tačiau juose yra ir cholesterolio, kuris nėra geras, ypač vyresnio amžiaus žmonėms.
Smulkmenų patiekalai yra naudingi, tačiau tik tuo atveju, jei jų nepersistengsite. Podagroje jie yra visiškai draudžiami.
Rekomenduojama, kad kepenys nevartotų daugiau kaip du kartus per savaitę, inkstai - kartą per savaitę. Nepaisant nuomonės, kad kai kurie šalutiniai produktai padidina vyrų potenciją, paaiškėja, kad juose iš tikrųjų yra daug moteriškų hormonų.
Kai kurie žmonės mano, kad mirus gyvūnui išsiskiria didelis kiekis adrenalino, todėl valgantis smulkmenas žmogus gali tapti agresyvus.
Tai visiškai netiesa, nes terminis apdorojimas visiškai sunaikina adrenaliną, todėl nerimauti nėra pagrindo.
Tačiau atminkite, kad skanių smulkmenų nereikėtų persistengti ir jų neturėtų būti jūsų kasdieniniame meniu.
Štai keletas skanių receptų su smulkmenomis.
Rekomenduojamas:
Smulkmenos Apie Cinamoną, Kurios Jūs Nežinote
Skanus cinamono aromatas yra nuostabus ir sukelia šilumą bei komfortą kiekviename iš mūsų. Kažkada ji buvo taip vertinama, kad už ją vyko mūšiai. Jis buvo naudojamas kaip valiuta ir buvo gerbiamas kaip galingas afrodiziakas. Kilęs iš Ceilono (Šri Lankos), tikrasis cinamonas datuojamas nuo kinų raštų iki 2800 m.
Smulkmenos Apie Tekilą
Tekila, populiariausias Meksikos alkoholinis gėrimas, yra daugelio visame pasaulyje žinomų kokteilių, įskaitant „Margarita“, pagrindas. Tai yra brendžio rūšis, gaminama iš agavos tekilos augalo ir gali būti vartojama bet kuriuo paros metu. Štai ką įdomu žinoti apie tekilą ir jos istoriją:
Smulkmenos Apie Cukrų
Nesvarbu, ar esate šokolado mėgėjas, ar mieliau gyvenimą pasaldinti pyragu, galbūt esate vienas iš tų žmonių, kurie neatsispiria saldumynams. Bet kodėl tiek daug žmonių yra prisirišę prie saldumynų? Vargu ar žinoma, kad taip mėgstame cukrų, daugiausia todėl, kad jis mums primena motinos pieną.
Smulkmenos Apie Citrinas, Kurių Nežinote
Visi žino, kad citrinos yra naudingos. Labai dažnai verdate savo vaikams arbatą su citrina, mes naudojame citrinas, kad išvalytume savo kūną, arba sulieknime su citrina, taip pat stipriname imunitetą. Mes visi atlikome bent vieną iš išvardytų dalykų, bet ar citrinos gali būti naudojamos bet kam kitam?
Vištienos Smulkmenos - Svarbios Kulinarijos Taisyklės Juos Ruošiant
Vištienos kepenėlės Vištienos kepenėlės yra rekomenduojamas maistas vaikams ir nėščioms moterims. Priežastis yra didelis lengvai virškinamos geležies kiekis. Kaip žinote, norint užpildyti organizmo trūkumą, jį reikia vartoti kartu su vitaminu C.
