2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mehunka / Physalis alkekengi L. / yra daugiametis, žolinis bulvinių šeimos augalas. Žolė yra žinoma daugeliu kitų pavadinimų, kurie skiriasi skirtingose šalies vietose. Tai galima sutikti kaip gleives, mulčias, krekerius, žibintuvėlius, raudoną burbulą, moliūgą, karčią papriką, laukinę vyšnią. Senieji žolininkai ją taip pat žino kaip dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, lazaro žiedą, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Kiti tai vadina saldymedžiu, fizaliu ir kt.
Mesenterijoje yra šliaužiantis šakniastiebis. Antžeminis stiebas yra stačias, paprastas arba šiek tiek šakotas. Apatiniai lapai yra iš eilės, o viršutiniai priešingi - ant kotelių, kiaušiniški. Žiedai vieniši viršutinių lapų pažastyse. Žiedlapiai yra 5 vienetai, sulydyti į žalsvai baltą dubenį. Vaisiai yra raudonai oranžinės spalvos. Melionas žydi pavasarį arba po gegužės.
Šis augalas auga šešėliniuose krūmuose ir retuose miškuose, netoli sienų ir vynmedžių. Paplitęs beveik visoje šalyje, bet šiltesnėse vietose ir dažniausiai ant kalkakmenio. Jis randamas Vidurio ir Pietų Europoje, Šiaurės Amerikoje, Rusijoje, Mažojoje Azijoje.
Burbulų rūšys
Melionuose yra apie 70 rūšių, iš kurių apie dvidešimt turi malonių ir valgomų vaisių, auginamos 4-5. „Physalis peruviana“daugiausia yra specializuotose grandinėse Bulgarijoje. Tačiau įmanoma susidurti su dviem kitais - braškių burbulu Ph. pruinosa (panaši į peruvianą, bet su braškių skoniu) ir Meksikos mech Ph. ixocarpa. Peru mechas kilo iš Brazilijos, tačiau natūraliai paplito į vakarus iki Peru ir Čilės, kur kalnuose buvo įvesta kaip inkų kultūra.
Dėl nereiklių auginimo sąlygų ir tolerancijos palyginti žemai temperatūrai mecho kultūrinė sritis greitai išsiplėtė į visus žemynus. Vidutinio klimato zonose jis auginamas kaip vienmetis augalas, nes miršta dėl ilgalaikio žemesnės nei -3 laipsnių temperatūros poveikio.
Mehunkos sudėtis
Vaisiai burbulas sudėtyje yra karčiosios medžiagos fizalino. Jie taip pat yra karotenoidų fizalino, vitamino C, kvercetino, taninų, kavos, ferulo, garstyčių rūgšties šaltinis. Žolelių sudėtyje taip pat yra pektinų, gleivių, cukrų, riebalų aliejaus. Antžeminėje dalyje yra saponinų, karotinoidų, flavonoidų, taninų ir gleivinių medžiagų.
Augantis burbulas
Rūšis Physalis alkekengri daugiausia naudojama sutvarkymui ir nėra tinkama vartoti, nes turi ypač gilias raudonai oranžines gėles, turinčias didelę dekoratyvinę vertę. Meliono sėklas galite sėti į mažiau maistingą dirvą, tačiau melionui augant, būtinai gausiai palaistykite. Atėjus žydėjimo laikui, galite apriboti vandens patekimą į dirvą, nes vaisių metu dirvožemį gerai laikyti sausesnį. Be sėklų, augalas dauginamas dalijant kuokštus.
Mehunka rinkimas ir saugojimas
Medicininiais tikslais daugiausia naudojami vaisiai, surinkti nuo liepos iki rugpjūčio iki rugsėjo pradžios, o kartais ir šaknys. Nuskinti vaisiai nuvalomi nuo priemaišų ar atliekų, tada nulupami nuo odos ir džiovinami saulėje, paskleidžiami ant rėmo. Geriausia džiovinti orkaitėje iki 45-50 laipsnių temperatūroje. Džiovinti reikia kuo greičiau.
Gerai išdžiovinti vaisiai sutraiškomi, o nedžiovinti vaisiai sutepami. Iš 6 kg šviežių vaisių gaunamas 1 kg sausų vaisių. Kai kuriose šalies dalyse yra įprasta surinkti visą žolės dalį iš oro kartu su ankštimis, darant mažas kekes ir pakabinant jas džiovinti vėdinamose patalpose, o džiovinti vaisiai atimami nuo kotelių. Gerai išdžiovinta medžiaga supakuota į standartinius svorio maišus ir laikoma tamsiose ir vėdinamose patalpose.
Mehunka privalumai
Burbulas turi diuretikų ir priešuždegiminį poveikį. Augalo veikimas yra analgezinis, diuretikas, skatina vidinių audinių augimą. Šis mechanizmas padeda pašalinti uratų akmenis iš inkstų, pagerina kepenų veiklą, gelta ir lėtinį kepenų uždegimą. Liaudies medicina rekomenduoja šlapimo pūslę sunkiam šlapinimuisi, pūliams šlapime, erškėčiuose, hemorojus.
Pagrindinis burbulas greičiausiai dėl burbulo sudėtyje esančių medžiagų komplekso, raudonojo dažiklio kriptotoksino ir zeaksantino, karčiosios medžiagos fizalino, organinių rūgščių komplekso, pieno, obuolių, vyno, taip pat dėl didelio askorbo rūgšties kiekio. Augalo šakniastiebyje nustatytas alkaloido tiogloiloksitropino buvimas. Visas ingredientų kompleksas, kartu su diuretiku, turi tam tikrą priešuždegiminį poveikį. Mesenterijos šaknis rodo spazmologinį poveikį gimdai ir yra rekomenduojamas esant gausiam menstruaciniam kraujavimui.
Mūsų liaudies medicina rekomenduoja vaistažolių vaisius sergant kepenų ligomis, pasireiškiančiomis gelta ir ascitu. Išoriškai kompresai naudojami su augalo lapų ekstraktu sergant reumatu, sąnarių ligomis. Paruošiamas tepalas su sudegintų meliono ir aliejaus vaisių pelenais, o iš šio mišinio jis naudojamas kerpėms. Vaisių nuoviras naudojamas gerklėms nuo gerklės skausmo, žaizdoms plauti. Kai sužeista burnos ertmė, ji sutepama vaisių infuzija į brendį.
Veterinarijoje naudojami vaisiai, sumaišyti su kiaulės dieta nuo ligos „balandis“. Vaisiuose esantys dažai yra dažomi šilku geltonais ir oranžiniais tonais.
Liaudies medicina su burbulu
Vaisių nuoviras burbulas turi karščiavimą mažinantį, diuretiką, padeda pašalinti uratų akmenis inkstuose, teigiamai veikia kepenis sergant tulžies akmenų liga ir gelta, taip pat širdį. Pašalina reumatą ir dantų skausmą. Mecho vaisių nuoviras slopina juodligės, stabligės, žarnyno bakterijų ir auksinio stafilokoko sukėlėjus. Rekomenduojama esant peršalimo ligoms su karščiavimu, aktyvia gelta, krūtinės angina, kokliušu, lėtiniu bronchitu, dismenorėja.
Mūsų liaudies medicina siūlo tokį nuoviro receptą burbulas: 20-30 džiovintų vaisių užpilama 500 ml verdančio vandens ir verdama 5 minutes. Išgerkite 1 stiklinę vyno iš taip paruošto skysčio prieš valgydami 4 kartus per dieną.
Taip pat rekomenduojama kasdien vartoti 10-15 šviežių vaisių arba išgerti 20 ml sulčių, išspaustų iš šviežių vaisių.
Mehunka kulinarijoje
Vaisių skonis yra saldžiarūgštis ir panašus į pomidorų ir ananasų derinį. Bet ne netradicinis skonis, o stiprus egzotiškas aromatas yra puikus šio vaisiaus pranašumas. Dumplių vaisius galima valgyti šviežius arba uogienių, drebučių ir kompotų pavidalu. Jei jie glazūruoti karamele, o kodėl gi ne šokoladu, jie yra originali tortų ir kokteilių puošmena. Padažai ir kečupai su mehunka daro raudoną mėsą nenugalima.
Šlapimo pūslės pažeidimas
Nors nėra duomenų apie šalutinį ir toksinį poveikį, neturėtume to pamiršti burbulas yra bulvių šeimos žolė, ir šiose žolelėse yra medžiagų, turinčių ryškų toksiškumą, todėl neturėtumėte persistengti su vaisių vartojimu.
