2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kai kam gali pasirodyti neįtikėtinai, bet žiediniai kopūstai tai pasirodo nuostabi gamtos dovana. Žiediniai kopūstai yra daržovės, kuriose yra mažiausiai angliavandenių. Jame yra tik 4% angliavandenių.
Žiediniai kopūstai yra tokie populiarūs, kad jų struktūra yra panaši į bulvių, tačiau be visų angliavandenių. Įdomu tai, kad jame yra beveik tiek pat vitamino C, kaip apelsinuose. Galiausiai, jis yra neutralaus skonio, o tai reiškia, kad galite jį gaminti ir gardinti, kaip jums patinka.
Žiedinių kopūstų dieta svorio metimui
Žiedinių kopūstų dieta rekomenduoja daugelyje patiekalų pakeisti daržoves, kuriose yra daug angliavandenių ir krakmolo. Dieta gali veiksmingai mesti svorį dėl daugelio priežasčių.
Štai keletas priežasčių, kodėl reikia valgyti daugiau žiediniai kopūstai gali padėti numesti svorio:
1. Mažai kalorijų
Pasak Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento, 100 gramų žiedinių kopūstų porcijoje yra tik 25 kalorijos. Tai yra puiki mažo kaloringumo alternatyva nesveikiems angliavandeniams, kurie gali padėti kontroliuoti suvartojamų kalorijų skaičių per dieną.
2. Turtingas ląsteliena
Pagal USDA duomenis 100 g žiedinių kopūstų porcijoje yra 2 g skaidulų. Skaidulos skatina sotumą ir ilgiau jus tenkina, todėl nebereikia valgyti dažniau.
3. Išlaiko virškinimo sistemą sveika
Pasak klinikinės mitybos specialistės dr. Rupali Dutos, žiediniuose kopūstuose gausu tiek tirpių, tiek netirpių skaidulų, kurios skatina sveiką virškinimą. Sklandus virškinimo sistemos veikimas yra labai svarbus norint sveikai ir greitai numesti svorį.
4. Saugo kūną
100 g žalių žiedinių kopūstų porcijoje yra 92 g vandens (pagal USDA duomenis). Dėl to daržovės nepaprastai drėkina, o tai svarbu visiems dieta svorio metimui.
5. Padidina imunitetą
100 g žiedinių kopūstų porcija suteikia organizmui 48 mg vitamino C arba askorbo rūgšties (pagal USDA duomenis). Vitaminas C yra svarbus kūno imunitetui.
Kulinarinis žiedinių kopūstų pritaikymas
Atsižvelgiant į visus šiuos privalumus sveikatai žiediniai kopūstai yra nesąžiningai naudojama daržovė, kurios galima naudoti kur kas daugiau. Jis gali būti vartojamas troškinant, lengvai kepant ant grotelių, arba gali būti sumaltas ir įdėtas į tešlą, kad būtų galima pagaminti daug pyragų ir padažo.
Dėmesio
Tačiau nepamirškite, kad nesaikingas žiedinių kopūstų vartojimas gali sukelti vidurių pūtimą. Jei sergate kokia nors ilgalaike ar lėtine liga, prieš laikantis tokios itin ribojančios dietos svorio metimui, patariama pasitarti su gydytoju.
Rada Thomas knygoje „Dieta su žiediniais kopūstais“parodo, kaip kukli daržovė jau tapo galingu angliavandenių pakaitalu.
Žiediniai kopūstai yra naujoji soja
ir šią universalią daržovę galima paversti ryžiais, tešla, bulvių koše ir netgi sausainiais bei pudingu.
Amerikos vėžio tyrimų institutas teigė žiediniai kopūstai daržovių, kovojančių su vėžiu, sąraše. Sakoma, kad kryžmažiedės daržovės yra puikus vitaminų B, C, K, mangano, kalio, taip pat omega-3 ir chloro šaltinis.
Nenuostabu, kad autorius šioje daržovėje rado atsakymą į daugumą savo sveikatos klausimų.
Jei bandėte atsisakyti daugumos svorio metimo dietų, nes nebegalite valgyti to paties maisto savaitę po savaitės, ponia Thomas savo knygoje pateikia nuostabių kulinarinių atradimų, kurie padės jums laikytis šio griežto plano.
Daugiau nei du dešimtmečius trukusi jojo kelionė, norėdama numesti svorio ir atgauti svorį, galiausiai privertė suprasti, kad visa baltymų dieta, dėl kurios ji greitai mesti svorį, taip pat sukėlė vidurių užkietėjimą ir svorio kritimą.
Ji pasiilgsta ryžių, bulvių ir daugelio kitų dalykų. Taigi, kai ji pradėjo eksperimentuoti Žiediniai kopūstai kaip jų pakaitalą, jo gauti rezultatai buvo labai vilčių teikiantys. Rada ne tik sugeba laikytis visų dietų be baltymų ir angliavandenių, bet ir aprūpina savo organizmą reikalingomis medžiagomis, o valgymas tampa įdomia patirtimi.
Žiedinių kopūstų dietos privalumai ir trūkumai
Angliavandenių, tokių kaip ryžiai, bulvės ir kviečiai, pakeitimas žiediniais kopūstais yra žiedinių kopūstų dieta. Šios dietos daržovės naudojamos žiedinių kopūstų ryžiams, bulvių košei, žiedinių kopūstų picai, sausainiams ir kt., Kurie pakeičia angliavandenius dietoje. Dieta tinka ir tiems, kurie laikosi dietos be glitimo.
Dėmesio
Autorius visiškai nerekomenduoja aklai laikytis dietos: Žiediniuose kopūstuose esantys kompleksiniai angliavandeniai sukelia meteorizmą, todėl sergantieji turėtų būti atsargūs. Žindančios motinos, kraujo skiediklius vartojantys pacientai ir hipotiroze sergantys pacientai, prieš pereidami prie žiedinių kopūstų dietos, turėtų pasitarti su savo gydytoju, perspėja autorius.
Žiediniai kopūstai taip pat nerekomenduojami pacientams, turintiems skydliaukės problemų, nes jie trukdo absorbuoti jodą.
Peržiūrėkite dietologės pasakojimą apie jos patirtį laikantis žiedinių kopūstų dietos:
Dabar tarp gydytojų, mitybos specialistų, sveikatos ir fitneso specialistų visuotinai priimta nuomonė, kad mažai angliavandenių, skaidulų ir baltymų turinti dieta yra geriausias būdas bet kokio tipo svorio metimo programoms. Pavyzdžiui, Indijoje dieta yra visiškai priešinga - jie valgo didžiulius ryžių kiekius ir šiek tiek daržovių bei mėsos. Jei esate vegetaras, net ši maža mėsa yra draudžiama. Atminkite, kad jei esate veganas, negalite valgyti net sūrio ar pieno, kuriame yra šiek tiek baltymų.
Taigi, kas liko? Ryžiai, ryžiai ir dar daugiau ryžių. Šie ryžiai greitai metabolizuojami jūsų kūne, padidindami cukraus kiekį kraujyje ir nesudegindami fizinio krūvio metu, virsta riebalais ir nusėda ląstelėse.
Mano knygoje „Žiedinių kopūstų dieta“pagrindinė prielaida yra pakeisti blogus ir be maistinių medžiagų angliavandenius, esančius rafinuotuose ryžiuose, miltuose ir kt. su maistingais žiediniais kopūstais, pilnais skaidulų, kuriuos galima greitai ir lengvai paversti tokiais, kurių skonis yra beveik lygus ryžių, picos pagrindo, bulvių ir kt.
Kodėl žiediniai kopūstai?
Ar nėra daug daržovių, maistingesnių už žiedinius kopūstus?
Prie žiedinių kopūstų sustojau maždaug prieš penkerius ar šešerius metus visai netyčia (nuoširdžiai nepamenu, kaip ir kada) ir vienas iš pirmųjų dalykų, kurį atradau, buvo tai, kokį nuostabų skonį jis suteikia kiekvienam patiekalui, kurį įdedu. Nuo picos iki net subtiliai suši.
Žiediniai kopūstai kaip ir dauguma kryžmažiedžių daržovių gamina dujas. Ar nemanote, kad nuo to kenčiantys žmonės negalės tuo pasinaudoti?
Dėl didelio žiedinių kopūstų pluošto kiekio jo vartojimas gali sukelti vidurių pūtimą. Bet ne daugiau kaip, pavyzdžiui, pupelės ar lęšiai. Aš visiškai nepritariu atsisakyti visų kitų daržovių. Savo knygoje sakau tik tiek, kad žiedinius kopūstus galite naudoti kaip mažai angliavandenių turinčius, turinčius daug skaidulų, turinčių daug maistinių medžiagų, pavyzdžiui, miltus, ryžius, bulves ir kitus tradicinius angliavandenius, kurie, tiesą sakant, beveik nieko neduoda. O jei turite ryžių su vištiena ir žiediniais kopūstais arba kepsnį su žiedinių kopūstų tyrele (vietoj bulvių), nieko neprarasite.
Geras dalykas žiedinių kopūstų dieta yra tai, kad atsisakote tik ryžių ir miltų.
Rekomenduojamas:
Dieta Su Kopūstais, Obuoliais Ir Apelsinais
Obuolių, kopūstų ir apelsinų pagalba per savaitę galite numesti iki keturių kilogramų. Obuolių pagalba galite sumažinti kalorijas patiekaluose per pietus ir vakarienę. Pusryčiams gerkite žaliąją arbatą be cukraus ir pasigaminkite sumuštinį iš rupios duonos riekės, kurios storis ne didesnis kaip centimetras.
Rudeninė Vitaminų Dozė Organizmui
Nors tai nėra panacėja, tinkamas maistinių medžiagų balansas gali padėti sustiprinti imuninę funkciją ir sumažinti jų poveikį rudens virusai . Mūsų imunitetas veikia kaip subalansuota sistema, atbaidanti bakterijas ir virusus. Ypač šiais pandemijos laikais turime įsitikinti, kad ji veikia visu greičiu.
Skanios Idėjos Su žiediniais Kopūstais
Žiediniai kopūstai yra naudingi ir gali būti naudojami įvairiausiems skanėstams ruošti, užuot uždarius tradiciniame duonkepyje. Žiediniai kopūstai yra skanūs ir virti įvairiais būdais. Keptas žiedinis kopūstas Išvirkite žiedinių kopūstų galvą, suplėšytą žiedynais.
Skanus Troškinys Su žiediniais Kopūstais Ir Brokoliais
Padažai su brokoliais ir žiediniais kopūstais pagaminami greitai, jie tinka lengvai vakarienei ar garnyrui kepti mėsai. Puodai tinka tais atvejais, kai netikėti svečiai ateina pas jus. Sudėtis: 800 gramų žiedinių kopūstų, 500 mililitrų skystos grietinėlės arba 200 mililitrų grietinėlės ir 200 mililitrų pieno, 150 gramų sūrio, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas sviesto, druskos ir pipirų pagal skonį.
Kaip Paruošti Marinuotus Agurkus Su žiediniais Kopūstais
Žiediniai kopūstai suteikia ypatingą skonį agurkams. Grįždami į vaikystę, dauguma žmonių prisimins, kad iš tikrųjų pati mėgstamiausia marinuotų agurkų dalis buvo traškūs ir rūgštūs žiediniai kopūstai bei morkos. Yra daug rūšių marinuotų agurkų, mes apsvarstysime du iš jų - viename yra tik žiediniai kopūstai ir morkos, o kitame - daugiau daržovių.
