2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Žodis Saag reiškia įprastas žalias daržoves, esančias Indijos subkontinente (Indijoje, Pakistane, Nepale ir kt.). Saagui priklausančios daržovės dažniausiai yra špinatai, ožragė, bazilikas ir krapai. Šiuose lapiniuose žalumynuose yra antioksidantų ir būtinų vitaminų. Juose taip pat yra geležies, magnio ir kalcio.
Indijoje Saagas gaminamas ne tik su šiomis specifinėmis daržovėmis. Jis dažnai derinamas su visų rūšių mėsa, pavyzdžiui, ožka, ėriena ar vištiena, taip pat su žuvimi ir vegetariškomis medžiagomis. Šiame patiekale taip pat galima naudoti baltą žuvį ir krevetes.
Kita vertus, bulvės ir žiediniai kopūstai yra daržovės, kurios dažnai patiekiamos su Saag. Skirtingi „Saag“patiekalo variantai populiariausi Indijos Pendžabo regione, taip pat šiaurės Indijoje ir Nepale.
Žalieji lapai Saagui gerai supjaustomi ir išverda. Variantas yra tyrė po virimo. Saage naudojami prieskoniai yra cinamonas, gvazdikėliai, imbieras, čili, česnakai, kalendra ir kmynai. Šie prieskoniai turi didžiulę naudą sveikatai, pavyzdžiui, pagerina kraujotaką ir užkerta kelią infekcijoms.
„Saag“patiekalai paprastai būna lengvi, patiekiami su nedideliu kiekiu padažo. Jie labai dera su duona, pavyzdžiui, chapati (plokščia duona, dar vadinama roti) ir naan (indiškos duonos rūšis).
Garsus Saago receptas yra indiškas Sarsonas ka Saagas. Šis patiekalas būdingas Punjabi (Šiaurės Indija). Jis gaminamas iš džiovintų žalių lapinių daržovių ir dažnai patiekiamas ant vaisių duonos. Šio patiekalo skonis maloniai derinamas su makki ki roti - indiškais kukurūzais ir sviesto dubeniu. Imbiero ir česnako pasta taip pat gali būti dedama kaip priedas.
Būtini produktai:
1 krūva špinatų (nuplautų ir smulkiai supjaustytų)
1 krūva garstyčių lapų
2 žalios aitriosios paprikos
1 valgomasis šaukštas imbieras (pasta arba tarkuota)
1 valgomasis šaukštas česnakai (makaronai arba tarkuoti)
druskos pagal skonį
2-3 šaukštai. Ghee
1 didelis tarkuotas svogūnas
1 šaukštelis kalendra
1 šaukštelis kmynų
1 šaukštelis garam masala
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
1 valgomasis šaukštas kukurūzų miltai
Paruošimo būdas:
Sumaišykite žalius lapus, aitriąją papriką ir druską ir virkite 1 arbatos puodelyje vandens, kol paruošta. Tada tyrę juos ištirpinkite iki vientisos pastos. Keptuvėje įkaitinkite ghee ir kepkite svogūnus, kol pagels. Tada suberkite visus kitus ingredientus ir kepkite, kol sviestas atsiskirs nuo sviesto (svogūnų ir prieskonių mišinio). Sumaišykite su žalių lapų pasta ir maišykite, kol abu visiškai susimaišys. Patiekite ant džiūvėsėlių ir su dubeniu sviesto.
Rekomenduojamas:
Stalas, Mineralinis Ir šaltinio Vanduo! Kas Yra Kas?
Bulgarijoje parduotuvėse laisvai parduodamos trijų rūšių vanduo - stalo vanduo, mineralinis vanduo ir šaltinio vanduo. Daugelis iš mūsų nekreipia dėmesio į tai, ką tiksliai perkame. Pavyzdžiui, Vakaruose šaltinio vanduo yra vis labiau ieškomas, nes jis turi kitokį poveikį sveikatai nei kitos dvi rūšys.
Kas Yra Geras Vynas? Naudingiausias Ir Trumpiausias Vadovas Yra čia
Ar kepurinis vynas yra toks pat geras kaip kamštienos vynas? Užsukami dangteliai išsaugo vyno šviežumą ir gyvybingumą, todėl puikiai tinka daugumai vynų, nesvarbu, ar jie yra raudoni, balti ar rausvi. Daugelis vyndarių vis dar naudoja kamštį savo prestižiškiausiems vynams, manydami, kad natūralus kamštis leidžia vynui „kvėpuoti“ir leidžia jam daugelį metų lėtai augti.
Kas Yra Daifuku Ir Kaip Jis Yra Paruoštas
Daifuku arba daifuku mochi yra japoniško deserto rūšis, tradiciškai vartojama kaip užkandis, patiekiamas su žaliąja arbata. Tai kažkas panašaus į mažą, apvalų ir minkštą sausainį iš ryžių pastos. Dažniausiai ji užpildoma raudonųjų pupelių pasta, tačiau kartais ji užpildoma ir baltųjų pupelių pasta.
Kas Yra Galaktozė Ir Kur Ji Yra
Galaktozė yra vienas iš pagrindinių kūno energijos šaltinių. Atstovauja paprasto pieno cukraus . Tai būtina tinkamam mūsų kūno funkcionavimui, taip pat naudojama medicinoje ir mikrobiologijoje. Galaktozė yra monosacharidas kuris yra labai paplitęs gamtoje.
Kas Yra Kaponas Ir Kodėl Jo Mėsa Yra Tikras Skanėstas?
Nors daugumoje šalių retai tenka pamatyti kaponą meniu, kadaise tai buvo laikoma tikra prabanga. Kaponas yra gaidys, kuris kastruojamas dar nesulaukus lytinės brandos. Priežastis, kodėl gaidys virsta kaponu, daugiausia susijusi su mėsos kokybe.