2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Nešvaraus oro, kuris įsiskverbia į mūsų plaučius (Bulgarija pirmauja didindama dulkių dalelių kiekį Europoje) ir visų mūsų suvartotų šiukšlių fone, mes vis dažniau galvojame apie tuos sveikus ir gydančius maisto produktus, kurie mums buvo pasiūlyta tolima praeitis ir kurią šiandien sutinkame daugiausia pavadinimu ekologiški produktai.
Tiesą sakant, ne viskas prarasta, kaip sakoma. Tai puikus įvadas į mūsų straipsnį apie tahini - tą užmirštą maistą, kuris patenka tarp sveikiausių ir sveikiausių maisto produktų, suteikiantis gyvybingumo, sveikatos, energijos ir jaunystės, kuris klestėjo pastaraisiais metais.
Prieš mums parodant kaip pasigaminti savo tahini namuose, mes jums šiek tiek daugiau apie tai pasakysime.
Tahini yra tipiškas rytietiškas maistas, su kuriuo susipažįstame, kai mūsų šalis patenka į osmanų rankas. Jis gaminamas iš sezamo ir būtent iš jo gaminama garsioji tahini chalva, taip pat vienas iš šiuolaikinių pastarojo dešimtmečio maisto produktų - humusas. Pridėkime savo mėgstamų salotų, vadinamų „Baba Ganush“.
Bulgarijoje gaminamas tahini daugiausia Haskovo srityje, daugiausia Harmanli ir Ivaylovgrad. Būtent ten vaikams buvo pasiūlyta ne įprasta griežinėlė, ištepta lyutenitsa, o griežinėlis, išteptas medumi ir tahini. Tikras skanėstas!
Kaip pasigaminti tahini?
Laikas parodyti, kaip lengvai galite pats paruošti tahini namuose ir suvartokite jį taip, kaip norite. Arba saldintas, arba kaip salotų ir užkandžių priedas, arba kaip pagrindas mūsų mėgstamam humusui.
Norint pagaminti 1 stiklainį tahini, reikės tik 240 g sezamo sėklų ir 80 ml alyvuogių aliejaus. Alyvuogių aliejų galima pakeisti vynuogių sėklų aliejumi arba, kraštutiniu atveju, saulėgrąžų aliejumi.
Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių, įjunkite ventiliatorių ir, kai jis sušils, įdėkite sezamo sėklas 8 minutėms. Kepant svarbu jį nuolat maišyti, kad jis nesudegtų, o tik įgytų malonią auksinę spalvą.
Kai sėklos atvės, perkelkite jas į dubenį ir sumalkite maišytuvu ar maišytuvu.
Aliejus į juos palaipsniui pilamas maišant, kol gaunamas norimas tankis.
Tai yra! Tiesiog nepamirškite, kad paruoštas mišinys laikomas šaldytuve!
Rekomenduojamas:
Kaip Gaminamas Lydytas Sūris?
Gaminimas namuose lydyto sūrio yra gana paprasta. Jis yra daug skanesnis nei jo parduotuvės atitikmuo ir jame nėra cheminių priedų. Paruoštas sūris bus lydyto sūrio, kurį parduoda prekybos centrai, konsistencijos, jis net skanesnis. Kalbant apie cheminius priedus, naminiame sūryje jų visiškai nėra.
Auksinis Latte - Kaip Jis Gaminamas Ir Kam Jis Padeda
Auksinis latte taip pat žinomas kaip ciberžolė vėlai . O kodėl kalėjimas? Kadangi ciberžolė reiškia ciberžolę, kuri iš tikrųjų suteikia lattei auksinę spalvą. „Golden latte“yra indiškas gėrimas, gaminamas pagal senovės ajurvedos tradicijas.
Kaip Gaminamas Pelėsinis Sūris?
Mėlynasis sūris manoma, kad jis buvo sugalvotas atsitiktinai, kai piemuo pasislėpė oloje, pavėsyje, papietauti. Pasiėmė savo pietus - duonos kepalą ir avies sūrio gumulą. Pro šalį praėjo mergina, blaškydama dėmesį, o jis sekė paskui ją, pamiršęs apie jo pietus.
Kaip Gaminamas Medus
Kaip gaminamas medus? Iš pradžių medus žieduose yra nektaro pavidalo, kurį bitės surenka, o vėliau virsta medumi. Nektaras yra daug cukraus turintis skystis, kuriame yra apie 80% vandens, sumaišyto su sudėtingaisiais cukrumi, ir kurį augaluose gamina nektaro liaukos.
Pušų Pienas - Kaip Jis Gaminamas Ir Kam Jis Padeda
Žalieji kankorėžiai yra didelis privalumų lobis ir krūva gydomųjų savybių, kurios kartu padės sergant įvairiomis ligomis. Liaudies medicinoje kankorėžiai aktyviai naudojami dėl šių savybių: - atsikosėjimą skatinantis vaistas, - diuretikas, - priešuždegiminiai, - antimikrobiniai vaistai, - imunostimuliuojantis, - iš dalies nuskausminantis.