2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Katechinai yra natūralūs polifenoliai, kurie yra iki 100 kartų efektyvesni nei vitaminas C, kovojant su laisvųjų radikalų neutralizavimu. Katechinai priklauso flavonoidų grupei. Neabejotinai katechinai yra vieni iš galingiausių antioksidantų, kurie turi nemažai naudos sveikatai, o maisto ir gėrimų su katechinais vartojimas daro stebuklus.
Katechinų nauda
Pagrindinė katechinų savybė yra stiprinti kapiliarų sienas ir tuo pačiu palengvinti vitamino C. absorbciją. Jie jungiasi su laisvaisiais organizmo radikalais - toksiškais junginiais, sunkiaisiais metalais, toksinais.
Remiantis naujausiais tyrimais, katechinai gali veiksmingai slopinti tam tikrų rūšių krūties vėžio vystymąsi, auglių augimą ir jų pasikartojimą.
Katechinai taip pat apsaugo nuo odos, kasos, plaučių ir tiesiosios žarnos vėžio. Jie užkerta kelią DNR pažeidimams ir sulėtina aterosklerozės procesą.
Katechinai slopina antibiotikams atsparių stafilokokų bakterijų augimą, kuris gali sukelti pavojingą ir net gyvybei pavojingą infekciją.
Katechinai yra stiprūs antibakteriniai ir antivirusiniai vaistai, todėl jie veiksmingi esant daugeliui ligų.
Katechinai yra naudingi žmonėms, vartojantiems daug cholesterolio turinčius maisto produktus, nes jie išlaiko normalią cholesterolio kiekį. Apsaugokite nuo dantų ėduonies ir dantenų problemų.
Geriausias šaltinis katechinai yra žalioji arbata. Jame randamas reikšmingas kiekis vertingų medžiagų, iš kurių garsiausios yra epikatechinas, epikatechino galatas, epigalokatechinas ir epigalokatechino galatas.
Paskutinis katechinas yra didžiausias kiekis. Svarbu pažymėti, kad žalioji arbata turi 25–100 kartų daugiau antioksidacinio aktyvumo nei vitaminai E ir C.
Tai nepaprastai svarbu žmogaus sveikatai dėl itin didelio katechinų kiekio joje. Žalioji arbata vėsina kūną per vasaros karščius ir pritaiko kūno temperatūrą prie lauko temperatūros.
Tik devynias minutes išgėrus arbatos atsiveria odos poros, kūno temperatūra nukrinta 1-2 laipsniais ir žmogus pradeda jaustis per karščius.
Žalioji arbata sumažina infarkto riziką, o kartu su citrinos gabalėliu absorbcijos greitis katechinai virškinimo trakte pakyla iki keturių kartų.
Žalioji arbata pagreitina medžiagų apykaitą ir riebalų deginimą, pagerina jautrumą insulinui ir toleranciją gliukozei.
Tyrimai rodo, kad reguliariai žaliosios arbatos yra daug katechinai tris mėnesius labai sumažėja svoris, liemens apimtis ir kūno riebalai, kurie, kaip visi žinome, yra labai pavojingi.
Obikatuose esantis epikatechinas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą; prailgina gyvenimą ir atjaunina kūną; valo organizmą nuo kenksmingų medžiagų; gerina virškinimą; gerina kraujotaką.
Katechinų šaltiniai
Kaip paaiškėjo, katechinų daugiausia yra žalios arbatos kiekyje. Jų taip pat yra vynuogėse, vynuogių sultyse, vyne, obuoliuose.
Juodasis šokoladas yra vienas skaniausių vertingų katechinų šaltinių. Koncentracija katechinai jame keturis kartus didesnis nei juodojoje arbatoje.
Katechinų žala
Nėščios moterys, maitinančios motinos ir žmonės, sergantys aritmija, neturėtų suvartoti daugiau kaip dviejų puodelių žaliosios arbatos per dieną. Pernelyg didelis katechinai gali turėti toksinį poveikį, todėl nereikėtų persistengti.
