Valgykite Mangus, Kad Apsisaugotumėte Nuo Infekcijų

Video: Valgykite Mangus, Kad Apsisaugotumėte Nuo Infekcijų

Video: Valgykite Mangus, Kad Apsisaugotumėte Nuo Infekcijų
Video: Mangų Mangas. Sunokę mangai iš Izraelio 2024, Rugsėjis
Valgykite Mangus, Kad Apsisaugotumėte Nuo Infekcijų
Valgykite Mangus, Kad Apsisaugotumėte Nuo Infekcijų
Anonim

Mokslininkai nustatė, kad pasaulyje mango vaisiuose yra medžiagų, kurios apsaugo organizmą nuo užsikrėtimo listerioze.

Listeriozė yra žinduolių ir paukščių liga, pažeidžianti jų nervų sistemą ar vidaus organus. Juo galima užsikrėsti per gyvūninės kilmės maistą ir daržoves.

Fenolio gryno tanino junginiai, išgauti iš mangų, taip pat randami vynuogių sėklose, blokuoja įvairias patogenines bakterijų atmainas, įskaitant listeriją, potencialiai pavojingą bakteriją, užkrečiančią mėsą.

Pavyzdžiui, prieš kelerius metus Kanadoje buvo pranešta apie listeriozės epidemiją, per kurią žuvo 21 žmogus.

Mango vaisiai
Mango vaisiai

Mango pasaulyje užima penktą vietą pagal auginimą tarp pagrindinių vaisių pasėlių žemės ūkyje. Kanados ekspertai mano, kad mango gali būti plačiai naudojamas kuriant vaistus kovai su listerioze.

Vaisiuose gausu fitocheminių medžiagų, turinčių didelį antioksidacinį potencialą: karotenoidai (alfa ir beta-karotenas, liuteinas), polifenoliai (kvercetinas), flavonoidai (kaempferolis), galo rūgštis, taninai, ketahinai, kofeino rūgštis. Mangui būdingas ksantono darinys mangiferinas.

Mango yra labiausiai vartojamas vaisius pasaulyje. Prieš bananus jis laimi trimis prieš vieną, o prieš obuolį - dešimt prieš vieną!

Rekomenduojamas: