Ispanai - Didžiausi Rijikai

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Didžiausių maisto mėgėjų reitinge Prancūzija neišvengiamai užima pirmąją vietą. Arba taip galvoja prancūzai. Jie valgo su beribiu malonumu ir vis dar laikosi savo linijos. To priežastis slypi jų tradicinėje virtuvėje ir mityboje. Juos netgi vertina UNESCO - prancūzų virtuvė įtraukta į nematerialaus planetos paveldo sąrašą.

Prancūzijoje į maistą žiūrima rimčiau nei į bet kurį kitą gyvenimo aspektą, išskyrus galbūt vyną. Čia gausu paštetų, riestainių, sviesto, kvapiųjų sūrių, kruasanų ir daug daugiau. Visa tai teisingai suteikia prancūzams pagrindo manyti, kad jie yra didžiausi rijikai. Kai kurie netgi teigia, kad išrado šį žodį.

Ir iš tiesų, pagalvojus, kokia yra geriausia maisto mėgėjų turistinė vieta pasaulyje, pirmiausia į galvą ateina Prancūzija. Tačiau yra ir kitų tautų, kurios patenka į rijikų reitingą.

Tarp kitų reitingo vietų pelnytai stovi Italija. Tai šalis su geriausiais makaronais, džiovinta mėsa, parmezano sūriu ir, žinoma, picomis.

Kitas variantas yra lažintis už Japoniją - tautą, kuri klesti dėl aukštos kokybės ir kruopštaus maisto paruošimo kiekvienam valgiui. O gal Tailandas ar Vietnamas, Singapūras ar Peru - kiekvienas iš jų būtų geras pasirinkimas maisto mėgėjams.

Tačiau visa tai, kas išdėstyta pirmiau, nėra net geriausia vieta gurmanams pasaulyje. Nors beveik kiekviename pasaulio mieste galite rasti itališkų, prancūziškų ir japoniškų restoranų, norėdami pajusti šios šalies kulinarinį puošnumą, turite jį aplankyti. Tai apie Ispaniją.

Ispanija yra vieta, kur visi rūpinasi maistu, tačiau niekas dėl to per daug netriukšmauja. Čia yra paelijos namai, tačiau net tai nėra pats mėgstamiausias delikatesas.

Penki iš 20 geriausių pasaulio restoranų yra Ispanijoje, įskaitant pirmąjį numerį - „El Celler de Can Roca“. Palyginimui, Prancūzijai atstovauja 2, o Italijai - tik 1 restoranas.

Ispanai tikrai supranta maistą ir kiekviename iš šalies regionų galite išbandyti įvairius skanėstus. Ant kiekvieno tradicionalisto stalo neišvengiamai yra alyvuogių aliejaus, česnako, aromatinių prieskonių ir, svarbiausia, vyno. Tai daro ją viena sveikiausių virtuvių pasaulyje. Prieskoniai šafranas, rozmarinas, mairūnas, muskatas ir kiti taip pat plačiai naudojami ispanų virtuvėje.

Ispaniškas kumpis ir geltonasis sūris yra patarlė. Duona, trinta česnaku, apipilta sviestu ir patiekiama su pomidorais, šalyje ypatingai garbinama. Tarp patiekalų, kurie tapo skiriamuoju Andalūzijos ir Valensijos ženklu, yra šalta pomidorų gazpacho sriuba, patiekiama su šviežiai kepta duona.

Šiaurinėse Ispanijos dalyse jūros pagundų mėgėjai gali rasti nuostabių žuvies patiekalų. Iš šio regiono kilęs garsus patiekalas iš žuvies [menkės] pil-pil. Jo paruošimo paslaptis yra pirminių produktų šviežumas.

Dėl Ispanų virtuvė galima daug ką pasakyti. Tačiau geriausia pabandyti. Kai paliesite, prisiminsite šį prisilietimą visą savo gyvenimą.

Logiškai mąstant, siūlome išbandyti keletą tradicinės ispaniškos virtuvės pagundų:

- sodo gazpacho su česnako skiltelėmis;

- ispanų šalta salmorejo sriuba;

- kiaulienos filė Madeiroje;

- ispaniškos bulvių salotos;

- Andalūzijos vištiena.