2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Maistą žiemai laikyti galima įvairiais būdais.
Vienas iš produktų laikymo žiemos metu būdų yra jų užšaldymas šaldiklyje. Tinkamiausios šiam tikslui yra visos daržovės, kurios valgomos virtos, keptos ar keptos.
Toks daržovių konservavimas ir konservavimas yra modernus ir naudingas būdas visada ištisus metus turėti šviežių daržovių.
Netinka šiam sandėliavimui agurkai, salotos, ridikai ir svogūnai, taip pat visos neprinokusios ar pernokusios daržovės.
Produktai, kurie bus laikomi šaldiklyje, pradedami nuo jų valymo, plovimo, supjaustymo į gabalus ir blanšavimo.
Daržovių blanširavimas yra labai svarbus, nes taip išsaugoma produktų spalva, skonis ir vitaminai.
Šiuo tikslu jums reikia metalinio krepšelio ir 7–8 litrų verdančio vandens talpos. Įdėkite daržoves į koštuvą ir panardinkite į verdantį vandenį. Per 1 minutę vanduo turėtų vėl užvirti, užvirti per visą blanšavimą.
Daržovės išimamos, panardinamos į šaltą vandenį ir nusausinamos. Jie supakuoti į plastikinius maišelius. Jie suformuojami į plokščius stačiakampius paketus, kurių kiekvienas neturi viršyti vieno kilogramo. Plastikiniai indai tinka mažesniems.
Nusprendę naudoti šaldytus produktus, pirmiausia turite juos atitirpinti. Tai daroma užpilant verdančiu vandeniu arba troškinant riebalais.
Pageidautina daržovių, tokių kaip špinatai, kopūstai ir kt. prieš ruošdami, iš dalies atitirpinkite.
Atšildyti produktai vėl neužšąla. Jie turi būti naudojami nedelsiant.
Žiemos laikymas yra tam tikras konservavimas. Be produktų užšaldymo šaldiklyje, yra daugybė kitų konservavimo būdų: džiovinimas (vaisių ir daržovių), uždarymas stiklainiuose (vaisių ir daržovių), sūryme (daržovių).
Jas galite išdėstyti rūsyje / rūsyje / mansardoje esančiose dėžėse (vaisių ir daržovių - bulvių, burokėlių, salierų, morkų, kopūstų, obuolių, kriaušių, moliūgų, porų, svogūnų, česnakų), dideliuose moliniuose induose (javuose, pupelėse)) pasėliai).
Rekomenduojamas:
Lengvos Ir Skanios žiemos Salotos
Mes siūlome jums tris skanių ir lengvų salotų receptus, visiškai tinkamus žiemos sezonui. Bulvės ir tunas Būtini produktai: 500 g bulvių, 200 g tuno filė, 1 arbatinis šaukštelis virtų pupelių ir 2 saujelės šparaginių pupelių, 2 skrudintos paprikos, 200 g geltonojo sūrio, 1 arbatinis šaukštelis.
Žiemos Dietinės Salotos
Žiema yra metų laikas, kai lengviausia priaugti svorio. Šaltas oras lauke verčia ilgiau pabūti namuose, šiltai ir, tarsi nepastebimai, vis dažniau puolame šaldytuvą ieškoti, ko valgyti. Išganymas yra paruošti dietines salotas, kurios mus sotų ir nepakenks juosmeniui.
Prancūziškos Paslaptys Ruošiant žiemos Maistą
Jau beveik ruduo, prekystaliai perpildyti sultingais vaisiais ir gardžiomis daržovėmis, gausiai ir žemomis kainomis. Šiuo metu yra geriausias laikas apsipirkti ir pritaikyti įvairiausias gudrybes, siekiant išsaugoti produktų skonį ir mėgautis jais ilgais žiemos mėnesiais.
Kiek Laiko Verda Stiklainiai žiemos Maisto?
Skirtingoms daržovių ir vaisių rūšims konservuoti reikia skirtingo laiko. Kas yra svarbiausia konservuojant? Jums reikia laiko. Nors tai skamba gana lengvai, tačiau jei norite pasigaminti pakankamai žiemos maisto, greičiausiai tai užtruks bent dieną.
Žiemos Skubėjimas
Žiemos skubėjimas (Flammulina velutipes) yra valgomasis grybas iš Physalacriaceae šeimos. Jis yra plačiai paplitęs Europoje, Azijoje ir Šiaurės Amerikoje. Mūsų šalyje ši rūšis taip pat žinoma pavadinimu Zimnenka. Rusijoje jis žinomas kaip žieminis grybas ir žieminis sausmedis, Prancūzijoje jis vadinamas Collybie a pied veloute, o Vokietijoje - Samtfussrubling.
