Pušų Kolada

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Pušų kolada / Piña colada / yra saldus kokteilis, kuriame yra kokosų pieno, ananasų sulčių ir lengvo romo. „Pinya colada“Puerto Rike laikomas tradiciniu gėrimu. Tiesą sakant, kokteilis šį titulą turi nuo 1978 m. Šio unikalaus gėrimo žavesys toks stiprus, kad pelnytai užima populiariausių alkoholinių kokteilių sąrašą pasaulyje kartu su „Cuba Libre“, „Margarita“, „Mojito“, „Cosmopolitan“ir „Daiquiri“.

Pinya Colada kompozicija

Vaisių ingredientai Pušų kolada nustatyti jo turtingą kiekį, įskaitant naudingas maistines medžiagas. Tyrimai rodo, kad garsiajame kokteilyje yra tam tikras kiekis sočiųjų, polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų, cukrų, baltymų, vandens ir skaidulų. Gėrimo sudėtyje yra natrio, kalio, geležies, kalcio, fosforo, cinko, seleno, vario, mangano ir magnio. Pušų kolada yra vitamino A, vitamino B1, vitamino B2, vitamino B3, vitamino B6, vitamino C, vitamino E ir vitamino K šaltinis.

Pinya Colada istorija

Gėrimo kilmė nėra visiškai aiški, nes trys Puerto Riko barmenai varžosi dėl jo tėvo titulo. Tačiau akivaizdu, kad 1920-aisiais jis pasirodė populiaraus žurnalo puslapiuose. Kokteilio pavadinimas pažodžiui išvertus iš ispanų kalbos reiškia įtemptą ananasą. Tuo metu gėrime buvo tik ananasų sultys, žaliųjų citrinų sultys, lengvas romas, cukrus ir ledas. Komponentai buvo sutriuškinti, o gautas gėrimas perkošiamas ir supilamas į stiklines.

Tačiau sakoma, kad vienas iš barmenų laikė atradėją Pušų kolada, Ramonas Monchito Marero Perezas nusprendė papildyti kokteilio ir kokosų pieno receptą. Rekordai Puerto Rike rodo, kad pirmoji „Pinya Colada“buvo patiekta vietinio viešbučio bare 1952 m. Vasarą. Anot pažįstamų, barmenas sumaišė ikonišką gėrimą po to, kai jo viršininkas paprašė sukurti naują kokteilį, kad sužavėtų rafinuotus viešbučio lankytojus.

Perezas perėmė savo viršininko įsakymą į širdį ir ėmėsi išradinėti stebuklingą kokteilį. Kelis mėnesius jis tyrinėjo įvairius derinius, kol galiausiai pasirodė unikalaus skonio ir aromato gėrimas. Jo tėvystę ginčijo Ricardo Garcia, kuris taip pat dirbo Karibuose. Kitas varžovas vadinamas Ramonu Portu Mingotu. Anot jo, būtent jis 1963 metais vietiniame restorane „Barrachina“sumaišė garsųjį gėrimą. Restoranas ir toliau veikia šiandien ir garsėja Mingot pareiškimu.

Ir nors neaišku, kieno atradėjas Pušų kolada, kitas faktas apie kokteilį lieka neginčijamas - jis greitai įgijo pasaulinę šlovę, o gimtinėje jis yra daugiau nei mylimas. Tai yra priežastis, kodėl jis tapo nacionaliniu Puerto Riko gėrimu, o šalis taip pat švenčia Nacionalinę Pinya Colada dieną. Paprastai jis kasmet švenčiamas liepos 10 dieną su gausiais kokteiliais ir daug linksmybių.

Pinya Colada rūšys

Nors anksčiau Karibų jūros kokteilis buvo gaminamas tik iš ananasų sulčių, kokosų pieno, ledo ir romo, šiandien į jį dedama kitų ingredientų. Tai lemia skirtingų rūšių išvaizdą Pušų kolada. Iki šiol žinomos šios veislės:

- Amaretto colada - šios veislės romą pakeičia Amaretto;

- Chi chi - čia romą pakeičia degtinė;

- „Lava Flow“- šiame kokteilyje „Pinya Colada“maišoma su braškių „Daiquiri“;

- Staten salos keltas - gėrimas sujungia kokoso romą ir ananasų sultis su ledu;

- „Virgin piña colada“arba „piñita colada“- tokio tipo kokteiliuose nėra alkoholio.

„Pinya Colada“gamyba

Pušų kolada yra paruoštas skirtingomis proporcijomis, atsižvelgiant į asmeninius vartotojų pageidavimus. Tačiau pagal gerai žinomą receptą naudokite vieną dalį kokosų pieno, vieną dalį baltojo romo, tris dalis ananasų sulčių ir keletą ledo kubelių. Visi šie ingredientai dedami į maišytuvą arba purtyklę, kad juos būtų galima gerai įveikti.

Gauta konsistencija supilama į šaltą kokteilio taurę. Kai kurie žmonės nori sumaišyti gautą gėrimą su gazuotu vandeniu, tačiau tai negalėjo pagerinti kokteilio skonio. Jei norite, galite papuošti kokteilio taurę ananasų, apelsinų, bananų, kalkių ar kitų vaisių gabalėliais.

Pinya Colada pasirinkimas ir saugojimas

Jei neturite galimybės gaminti Pušų kolada namuose gėrimą galite nusipirkti iš prekybos tinklų, kur jis yra plačiai paplitęs. Galite pasirinkti klasikinę išvaizdą ar naują veislę. Bet kokiu atveju būtinai atkreipkite dėmesį į gėrimo galiojimo laiką.

Kalbant apie gėrimo laikymą, būtina pamatyti, ką gamintojai nurodo etiketėje, nes kai kurioms „Pinya Colada“rūšims gali tekti šaldyti, o kitoms - ne. Tačiau apskritai išlieka taisyklė, kad butelis su gėrimu turi būti sandariai uždarytas.

Gaminimas su Pinya Colada

Pušų kolada yra gėrimas, kurio vaisių skonis ir patrauklus atogrąžų kvapas yra pageidaujamas gaminant įvairius kokteilius. Kokosų pieno žavesį praturtina Baileys ir kiti grietinėlės likeriai. Pinya colada taip pat gali būti naudojama kulinarijos tikslais. Nedidelis kokteilio kiekis suteiktų egzotikos įvairioms vaisių salotoms, taip pat įvairiausiems kepiniams, įskaitant pyragus, suktinukus, pastas, pyragus, sūrio pyragus, ledus, kremus, eklerus, sausainius.

Siūlome jums „Pinya Kolada“ir „Braškių„ Pinya Kolada “receptą.