2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Glutationas yra baltymų rūšis, kurią žmogaus organizmas sintetina iš trijų amino rūgščių - cisteino, glicino ir glutamo rūgšties. Glutationas yra gyvybiškai svarbus antioksidantas, randamas kiekvienoje kūno ląstelėje, ir vienas iš svarbiausių jo uždavinių yra palaikyti optimalią ląstelių funkciją.
Glutationo funkcijos
Kaip paaiškėjo, glutationo yra kiekvienoje ląstelėje, tačiau didžiausia jo koncentracija yra kepenyse, širdyje ir raumenų audiniuose. Jis greitai sintetinamas inkstuose, kepenyse, virškinimo trakte ir kituose audiniuose.
Glutationas tiesiogiai neutralizuoja reaktyvias deguonies rūšis, gerai žinomas kaip laisvieji radikalai. Dėl šios kokybės tai yra bene galingiausias iki šiol žinomas antioksidantas, kuris lėtina senėjimo procesą organizme. Glutationas neutralizuoja ir pašalina toksinus, vaistų metabolitus ir sunkiuosius metalus. Inkstai ir kepenys yra labiausiai veikiami įvairių toksinų, todėl juose antioksidantų lygis paprastai būna didžiausias.
Glutationas Jis taip pat veikia kaip imunostimuliatorius, padedantis formuotis fagocitams ir limfocitams - dviem pagrindiniams imuninės sistemos ląstelių tipams. Glutationo funkcijos tuo nesibaigia. Jis yra atsakingas už kai kurių svarbių aminorūgščių ir vitaminų, tokių kaip C ir E., transportavimą ir veikimą. Glutationas reguliuoja tokias funkcijas kaip įvairių baltymų ir DNR sintezė, taip pat įvairių fermentų aktyvavimą ir reguliavimą organizme.
Kai kurioms plaučių ligoms, tokioms kaip LOPL ir bronchitas, glutationas apsaugo plaučius nuo oksidacinių procesų, mažindamas sekreciją ir palengvindamas simptomus.
Glutationo nauda
Kaip ir kiti antioksidantai, pagrindinis vaidmuo yra tingumas yra apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų. Kai organizme labai trūksta glutationo, žmogui kyla didesnė širdies ir kraujagyslių ligų, uždegiminių problemų, kepenų disfunkcijos, raumenų nuovargio, vėžio ir vyresnio amžiaus žmonėms būdingų ligų, tokių kaip Alzheimerio ir Parkinsono, rizika.
Skirtingai nuo kitų antioksidantų, glutationas yra tarpląstelinis, o tai reiškia, kad jis egzistuoja ląstelių viduje, o tai suteikia unikalią galimybę padidinti aktyvų kitų antioksidantų poveikį. Kitaip tariant - glutationas ne tik suteikia naudos sveikatai, bet ir optimizuoja kitų antioksidantų naudą sveikatai. Dėl šios priežasties glutationas dažnai vadinamas pagrindiniu antioksidantu.
Glutationo trūkumas
Deficitas glutationas neserga, bet pagreitina senėjimo procesą organizme ir nusilpsta imuninė sistema. Paprastai, kai žmogus yra sveikas, kūnas sugeba sintetinti pakankamai glutationo, kad patenkintų jo kasdienius poreikius. Tačiau metams bėgant, po 20-ųjų metų vienam žmogui gamyba pradėjo mažėti maždaug 10–15% kas dešimt metų.
Be viso to, gyvenimo būdas ir mityba taip pat gali žymiai sumažinti jo lygį. Alkoholis, narkotikai ir rafinuotas maistas daro neigiamą poveikį. Glutationas taip pat gali išeikvoti stresą - tiek protiškai, tiek fiziškai, o pastarasis apima svorio treniruotes.
Rūkantiesiems taip pat gresia trūkumas glutationasnes rūkymas padidina organizmo glutationo poreikį.
Glutationo suvartojimas
Išlaikyti aukštą glutationas organizme ne tik lėtina senėjimo procesą ir stimuliuos imuninę sistemą, bet ir suteiks daugiau ištvermės, energijos ir greitesnį atsigavimą. Tiesiogiai vartojamas glutationas nėra gerai absorbuojamas, nes virškinimo sistema suskaido jį į tris sudedamąsias aminorūgštis, todėl vartojami papildai, kurie yra jos pirmtakai.
Vienas iš efektyviausių yra N-acetilcisteinas (NAC). NAC yra aminorūgšties cisteino acetilo forma, kuri yra daug geriau virškinama. Dozė svyruoja nuo 500 iki 2000 mg, o daugeliu atvejų antioksidantinei kūno apsaugai visiškai pakanka 500 mg. Žmonėms, kurie intensyviai treniruojasi su svarmenimis arba yra veikiami stresorių ir kenksmingų medžiagų, dozė gali siekti iki 1000 mg. Geresniam įsisavinimui jis vartojamas su maistu.
Labai didelis NAC kiekis nerekomenduojamas, nes jis veikia kaip antioksidantas ir gali sukelti tokius simptomus kaip pykinimas, vėmimas ir skrandžio skausmas. Tuo pačiu metu gali padidėti homocisteino lygis, kuris laikomas kai kurių širdies ir kraujagyslių ligų priežastimi. Paprastai tariant, didesnė kaip 2000 mg paros dozė ne tik nepadės, bet ir gali pakenkti, todėl jos neviršyti negalima.
Glutationo šaltiniai
Maistas, kuriame yra didžiausias glutationas Jame yra mėlynių, avokadų, brokolių, šparagų, bulvių, žaliosios arbatos, pomidorų, morkų, jogurto, apelsinų, kalakutienos, moliūgų, lašišų, špinatų, sojų, avižinių dribsnių ir kt. Šparagai yra geriausias visų vaisių ir daržovių glutationo šaltinis.
Daugelis tyrimų rodo, kad ilgaamžių žmonių lygis yra aukštas glutationas kraujyje, tačiau jis mažėja su amžiumi, todėl jį reikia vartoti. Žmonės, nenorintys vartoti papildų, turėtų vartoti minėtus maisto produktus, kad užtikrintų savo sveikatą ir ilgaamžiškumą. Svarbu pažymėti, kad virtų maisto produktų glutationo lygis mažėja, todėl geriausia jo gauti iš šviežio maisto.
