2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Barščiai yra sriuba, paprastai gaminama iš kopūstų, raudonųjų burokėlių ir kitų daržovių ir laikoma nacionaliniu Rusijos, Ukrainos ir Moldovos patiekalu. Manoma, kad barščiai atsirado Ukrainoje, tačiau yra paplitę visoje Vidurio ir Rytų Europoje.
Nesvarbu, iš kur jis kilęs, paprastai manoma, kad geriausi barščiai, kuriuos galite valgyti, yra pagaminti vienoje iš šių trijų šalių. Štai tradicinis barščių ruošimo būdas Rusijoje, Ukrainoje ir Moldovoje.
Rusijos barščiai
Būtini produktai: 400 g jautienos, 1 raudonasis burokėlis, 250 g kopūstų, 2 morkos, 1 petražolės šaknis, 2 svogūnai, 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos, 2 šaukštai aliejaus, 1 valgomasis šaukštas cukraus, 1 valgomasis šaukštas l. Actas, druska pagal skonį, 1 skiltelė česnako, a keli grūdai juodųjų pipirų, 2 l vandens, 1/2 puodelio vandens grietinėlės, smulkiai supjaustytų krapų ar petražolių
Paruošimo būdas: Mėsa supjaustoma gabalėliais ir užvirinama. Į jį įpilkite kubeliais pjaustytų burokėlių, kapotų kopūstų ir daržovių, pomidorų pastos, cukraus ir acto. Virkite viską, kol produktai suminkštės, tada pagardinkite smulkiai supjaustytais krapais ar petražolėmis ir patiekite su grietine.
Ukrainos barščiai
Būtini produktai: 1 salieras su galva, 2 morkos, 1 petražolių šaknis, 1 raudonasis burokėlis, 300 g raugintų kopūstų, 30 g lydyto sviesto, 500 g jautienos, druskos ir pipirų pagal skonį.
Paruošimo būdas: Smulkiai supjaustyti salierai, petražolės, raudonieji burokėliai ir kopūstai dedami troškinti kartu su sviestu. Atskirai kepkite mėsą ir, iškaulinėję, suberkite ją į daržoves. Virkite viską, kol visiškai iškeps, ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Jis pastatytas iš kiaušinių ir citrinų sulčių.
Moldaviški barščiai
Būtini produktai: 2 burokėliai, 300 g kopūstų, 1/2 šaukštelio jogurto, 1 svogūnas, 2 morkos, 1 bulvė, 1 valgomasis šaukštas cukraus, 3 šaukštai aliejaus, 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos, 4 petražolių šaknys, druskos ir citrinos sultys pagal skonį, smulkiai supjaustyti krapai.
Paruošimo būdas: Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir virkite, kol suminkštės. Įtrinkite kartu su sultiniu, kuriame jis buvo virtas, ir į jį įmaišykite smulkiai supjaustytas morkas, svogūnus, burokėlius, kopūstus ir petražoles. Įpilkite dar šiek tiek vandens ir viską užvirkite, kol visiškai iškeps. Galiausiai supilkite aliejų, citrinos sultis ir pagardinkite druska. Pabarstykite krapais ir patiekite su 1-2 šaukštais jogurto.
Mes taip pat siūlome jums Vengrijos barščių, lietuviškų šaltų barščių, Maskvos, Liesų barščių receptą.
Rekomenduojamas:
Kulinarijos Tradicijos Ukrainoje
Ukrainos virtuvė buvo sukurtas per daugelį amžių, todėl tam tikru mastu atspindi ne tik istorinę Ukrainos žmonių raidą, bet ir socialines sąlygas, gamtines ir klimato ypatybes, įpročius ir skonį. Ukrainiečių virtuvėje gausu skonių ir maistinės vertės.
Degtinė Ir Netikras Konjakas Ukrainoje Nusinešė 23 žmonių Gyvybes
Rytų Ukrainoje mirė 23 žmonės, išgėrę konjako ir degtinės, kuri pasirodė esanti netikra. Penktadienį įvairiose šalies vietose išgėrę degtinės mirė trylika žmonių. Donecko srityje, kurią kontroliuoja prorusiški separatistai, penki žmonės buvo apnuodyti padirbtu konjaku, pranešė vietos policija.
Maisto Kainos Rusijoje Kyla Dėl Konflikto Su Turkija?
Panašu, kad brandus Rusijos ir Turkijos konfliktas paveiks maisto vertę Rusijos Federacijoje. Konflikto priežastis buvo Rusijos naikintuvo numušimas Turkijos valdžios institucijų lapkričio 24 d. Atsakydami į tai, rusai ėmėsi tam tikrų veiksmų.
2 Dažniausiai Rusijoje Paruošti Troškintos žuvies Receptai
Nors dauguma Rusijos namų ūkių pabrėžia keptą žuvį, yra daugybė žmonių, kurie nori troškintos žuvys . Svarbu žinoti, kad taikant šį terminį apdorojimo būdą žuvys iš anksto užpilamos verdančiu vandeniu, kad būtų galima geriau išsaugoti maistines ir skonines savybes.
Storiausias Planetos Vaikas Gyvena Rusijoje
Pats storiausias vaikas planetoje gyvena Rusijos Kabardino-Balkarijos respublikoje. Tai devynerių metų Jambulatas Hatohovas, sveriantis 150 kilogramų, skelbia Rusijos spauda. Jambulatas gimė 3 kilogramų ir 50 centimetrų ilgio. Būdamas 1 metų mažasis rusas jau svėrė 15 kg.