Safu

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Safu / Safou / kilęs iš šiaurinių Afrikos regionų, įskaitant Nigeriją, Angolą, Zairą, Kamerūną, Kongą, Gaboną ir kitus. Jame yra daug baltymų, trigliceridų, riebalų rūgščių ir daug vitaminų bei mineralų. Tai visžalis medis, turintis didelius, purpurinius vaisius. Kai kurie žmonės tai vadina vaisių aliejumi.

„Safu“sudėtis

Safu yra daug aminorūgščių ir skaidulų. Kiekvienam 100 gramų vaisių yra beveik 15 gramų baltymų ir beveik tiek pat angliavandenių. Ir tai yra puikus energijos šaltinis - daugiau kaip 600 kcal 100 gramų.

Jame taip pat yra mineralų, tokių kaip kalis širdies ir kraujagyslių sistemai bei vandeniui reguliuoti, magnis nervams ir smegenims bei kalcis sveikiems kaulams ir rūgšties bazei reguliuoti.

Turi galingų antioksidantų. 100 gramų vaisių yra daugiau kaip 25 mg vitamino C. 100 gramų vitamino A yra daugiau nei 700 mg. Abi yra svarbios pašalinant laisvuosius radikalus ir užkertant kelią vėžiui.

Safu aliejuose yra linolo rūgšties, steroidų rūgšties, oleino rūgšties ir palmitino rūgšties, kurios yra svarbios širdies ir kraujagyslių sistemai. „Safu“sudėtyje yra taninų, saponinų, flavonoidų ir alkaloidų, kurie taip pat yra svarbūs sveikatai ir gyvybingumui. Medžio lapai ir šaknys buvo naudojami dizenterijai ir tonzilitui gydyti.

„Safu“taip pat yra daugiau kaip 45% valgomųjų aliejų ir daug baltymų, panašių į avokadus. Kai kurie mano, kad iš 1/2 hektaro safu medžių galima surinkti daugiau nei 8 tonas aliejaus, taip sustabdžius badą daugelyje šalių.

„Safu“pranašumai

Safu galima valgyti žalią ir virtą, taip pat naudoti kaip gyvūnų pašarą. Kosmetikos pramonėje yra šiek tiek susidomėta aliejaus, kuriame gausu antioksidantų, naudojimu. Kai kurie „Safu“vadina aukso kasykla mitybos ir sveikatos klausimais, kuri dar nėra pakankamai ištirtas produktas.