2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Net patyrę virėjai gali supainioti patiekalo paruošimą. Kaip mes galime sutvarkyti indus?
Patiekalas persūdytas
Kai gamindami patiekalą neišbandėme ir pagardinę jį „iš akies“, galime patirti patiekalo persūdymą. Kai tai padažai, troškiniai ar sriubos, galime įpilti vandens. Jei patiekalas leidžia, į jį dedame nuluptas ir susmulkintas bulves, kurias leidžiame užvirti inde ir sugersime dalį druskos pertekliaus.
Kad maistas nebūtų persūdytas, turėtume šiek tiek jo išbandyti, kai tik pasūdysime, kad galėtume nuspręsti, ar reikia pridėti daugiau druskos. Taip pat reikia būti atsargiems sūdant patiekalą, kuriame naudojame konservuotus produktus, lašinius, alyvuoges, sūrį ir kt.
Kodėl gruzdintos bulvytės pasirodė riebios ar traškios?
Gali būti dvi priežastys - arba riebalai nėra pakankamai karšti, arba dedame per daug bulvių į riebalus ir kepimo temperatūra smarkiai atvėso. Gerų bulvinių bulvių taisyklė yra kepti pakankamai ir gerai įkaitintuose riebaluose. Dozės nereikėtų persistengti. Keptas bulves turėtume gerai nusausinti nuo riebalų ir nedėti į indą, kuriame jos bus troškintos, kai tik bus apkeptos.
Ar patiekalo mėsa tapo kieta?
Kai kurios mėsos rūšys yra kietos, nes yra iš tam tikros gyvūno dalies, kuri nėra tinkama pagal konkretų receptą, arba dėl to, kad yra iš suaugusių gyvūnų. Ruošiant sriubą, kad šios rūšies mėsa taptų gana minkšta, ją reikia ilgai virti ant silpnos ugnies.
Jei nuspręsime kepti orkaitėje arba ant grotelių, keletą valandų turime marinuoti marinate, kurį sudaro vynas, citrinos sultys, jogurtas ir marinuoti sūrymai. Virimas per aukštoje temperatūroje taip pat daro mėsą kietą. Kepti mėsą pagal taisykles yra nepaprastai svarbu, nes ją iškepus ar iškepus sunku perdirbti.
Nepervirkime daržovių
Kad daržovės netaptų tyrėmis, turime nepamiršti kiekvienos daržovės kepimo laiko atskirai.
Morkoms ir bulvėms virti reikia daugiau laiko, o tai reiškia, kad jei įdėsime jas su daržovėmis, kurioms paruošti reikia mažiau laiko (brokoliais, žirneliais, špinatais ir kt.), Pastarosios užvirs. Turime žinoti apie kiekvienos daržovės, nurodytos recepte, kepimo laiką ir kepimo metu ją pridėti po žingsnį.
Rekomenduojamas:
Kaip Sutvarkyti Stalą Kalėdų Vakarui
Pasiruošimas Kalėdų atostogoms prasideda gruodžio pradžioje, ypač jei namuose yra mažų vaikų. Jiems atostogos yra be galo įdomios. Kalėdinės šventės yra ypatingos - jos suteikia ypatingą nuotaiką ir užtaisą. Kaip sutvarkyti stalą Kalėdų vakarui?
10 Idėjų: Kaip Sutvarkyti Gražų Stalą?
Skanus maistas yra gera nuotaika. Be to, prie viliojančių patiekalų, perpildytų aromatais, jis taip pat prisideda gražus stalas . Atsiskleidus staltiesėms ir vaizduotei, bandant sukurti jaukią patiekalų atmosferą. Stalo įrankiai, lėkštės, audiniai ir proporcijos … idėjos varžosi, kad vakarienė būtų padėta ant pjedestalo.
Kaip Gražiai Sutvarkyti Stalą
Bet koks valgis gali tapti tikra puota, jei stalą patieksite gražiai ir su meile. Stalo estetika priklauso nuo staltiesės, servetėlių, indų ir dekoracijų. Stalo išdėstymas turėtų būti suderintas stiliaus ir spalvos su kambario interjeru.
Kaip Sutvarkyti Stalą Kalėdoms
Kad šventė būtų dar pilnesnė ir spalvingesnė, turime žinoti, ką apsirengti Kalėdoms skirtas stalas . Kuo galime papuošti stalą, kokį maistą turime dėti ant jo. Kūčių vakarui keliama daugybė reikalavimų - svarbiausia ant stalo padėti tik liesus patiekalus.
Kaip Sutvarkyti Kalėdinį Stalą?
Dienos aplink Kalėdas yra vienos geriausių bet kuriai šeimai. Bendros akimirkos aplink eglutę su žaislais, saldumynų aromatu ir artimųjų juoku - tai neįkainojama. Šiomis dienomis pagrindiniai renginiai vyksta prie stalo su visais skaniais patiekalais ir jo sukurtu jaukumu.