2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Visi įvertins mūsų krašte taip populiarios troškinimo skonį. Bet kaip pasirinkti keramiką, kuri dar labiau neapnuodija mūsų kūno ir ar jų yra.
Molis yra medžiaga, kuri tūkstančius metų buvo naudojama indų gamybai. Jie gamina ir saugo maistą. Bet negalima tiksliai pasakyti molio, ko jis turi, nes skirtingose pasaulio vietose jo sudėtis skiriasi.
Nuo seniausių laikų kaip molio priemaišos buvo pridėta smėlio, moliuskų lukštų ir nedidelių paruošto, susmulkinto molio dalelių. Tai apsaugo nuo įtrūkimų. Jei taip galima apibrėžti, problema yra ta, kad kai kuriose keramikos rūšyse yra švino, kuris yra stiklinimo pasekmė.
Dar vienas svarbus dalykas, susijęs su moliniais indais, yra tai, kad juose tik gerai paruošti maistą, bet ne laikyti. Taip yra todėl, kad šiuo metu jų danga taip pat išskiria minimalų švino kiekį.
Yra keramikos, kuri neglazūruoja. Jie pažįsta vienas kitą, nes ant jų paviršiaus nėra raštų. Valgant su jais yra keli labai svarbūs dalykai. Prieš tęsdamas, pats indas turi stovėti vandenyje, kad sugertų jo dalį. Jei to nepadarysite, kepimo metu jis pašalins visą indo vandenį ir maistas išliks sausas.
Manoma, kad ne glazūruoti indai yra sveikiausi. Taip yra dėl to, kad jie nėra toliau apdorojami ir juose nėra švino. Rinkoje yra dvi veislės - viena pagaminta tik iš molio, o kita - su nelipnia keramikos danga.
Antrasis ir labiausiai paplitęs tipas yra glazūruoti puodai. Jie yra populiaresni, nes yra patvaresni, patogesni ir gražesni. Jei pasirinksite tokius indus, geriausia įsitikinti, koks yra patiekalas, t. ko jame yra ir ar švinas naudojamas emaliavimo procese.
Keramikos dirbinių gamintojai teigia, kad švino sudėtis yra tokia, kad jo neįmanoma išskirti su maistu. Kiti sako, kad jis išsiskiria, tačiau mažais kiekiais, kurie neturi įtakos organizmui.
Kitas klausimas yra tai, kad virtuvės reikmenys nėra vienintelė vieta, iš kurios mes apsinuodijame švinu. Kita vertus, mūsų kūnas yra skirtas susidoroti su nedideliais nuodų kiekiais, nes vartojamas tinkamas maistas. Prieš švino išmetimą yra gerai valgyti maistą, kuriame gausu kalcio.
