2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Brokoliai yra privaloma sveikos virtuvės ir kitų gerbėjų meniu dalis. Ši daržovė yra populiari dėl mažo kaloringumo ir yra gana maistinga kaip maistas.
Kaip ir dauguma mūsų perkamų vaisių ir daržovių, brokoliai yra svarbūs norint juos laikyti, kad jie būtų švieži ir geros būklės, kol bus suvalgyti.
Štai keletas idėjų, kaip tinkamai laikyti daržoves ir išsivirti mėgstamų brokolių.
Laikymas yra labai svarbus ne tik norint išsaugoti skonį, bet ir visus jame esančius vitaminus. Matomiausi netinkamo laikymo požymiai paaiškėja, kai brokolių pagrindas pradeda gelsti.
Kitas matomas netinkamo žalumynų laikymo požymis yra tada, kai pati šerdis pradeda džiūti arba kai daržovės pradeda pūti. Atsižvelgiant į šiuos veiksnius, nepatartina pirkti, nes jie jau prarado savo vertingus vitaminus ir praėjo ilgas laikas nuo jų atsiskyrimo.
Kokybišką ir šviežią brokolį galima atpažinti iš tamsiai žalios ir gaivios spalvos. Norint likti tokioje būsenoje, jis turi būti laikomas vėsioje vietoje iškart po atskyrimo. Galima laikyti šaldytuve apie 0 ° C temperatūroje.
Brokoliai turi įvairių būdų jį paruošti. Mes galime juos garinti, duoną, kepti arba tiesiog virti pasūdytame vandenyje.
Tačiau, kaip rodo tyrimai, jei gaminsime Brokoliai vandenyje prarandamas mineralų kiekis ir vitaminai. Todėl rekomenduojama juos garinti arba, jei ketiname virti, turėtume juos įdėti į vandenį su koteliais ir viršūnėmis, net virš paties vandens.
Reikėtų pažymėti, kad mes galime juos labai lengvai suvirškinti, o tada jie virsta koše.
Rekomenduojamas:
Patarimai, Kaip Taupyti Energiją Gaminant Maistą
Paprastai, kai oras pradeda vėsti, grįžtame prie sunkesnių ir lėtesnių patiekalų. Gerai pagalvoti, kaip efektyviai naudoti prietaisus, kuriais gaminate maistą, kad smarkiai nepadidintumėte sąskaitų už elektrą. Štai keletas patarimų jums:
Lurdo Vanduo Gaminant Maistą - Kas Tai Yra Ir Kaip Jį Paruošti?
Garsusis vanduo iš Lurdo yra paprastas vanduo, kuris, kaip manoma, turi stebuklingų gydomųjų savybių. Jis dygsta Santuario De Lourdes mieste Prancūzijoje - religinių pastatų komplekse su keliomis bazilikomis, skirtomis Mergelės Marijos kultui.
4 Maisto Produktai, Kurių Prieš Gaminant Negalima Plauti
Maisto skonis niekada nėra paruoštas, jis visada yra visos tikslių ir svarbių preparatų virtinės rezultatas. Pasirinkimas, skalbimas ir laikymas yra viena iš pirmųjų bet kurio patiekalo sėkmės prielaidų. Bet kaip beveik visur, taip ir virtuvėje, kiekvienai taisyklei yra išimtis.
Kaip Gaminant Maistą Nepadažyti Daugybės Indų?
Paprastai virimo metu dauguma indų sutepa. Kaip to išvengti? Ruošiant pagrindinius patiekalus, dauguma indų dažniausiai sutepami - padėklai, puodai, maišytuvai, puodeliai, lėkštės, pjaustymo lenta, šaukštai ir kt. Po tiek daug suteptų indų galiausiai atsiranda vienas ar du indų tipai.
Kaip Išsaugoti Vitaminus Gaminant Maistą
Kai apdorojame produktą, kai kurie jo vitaminai ir maistinės medžiagos tiesiog išnyksta. Deja, virimo metu dauguma vitaminų ir mikroelementų sunaikinami. Verdant sriubą, kopūstai praranda pusę folio rūgšties, pupelių ir žirnių - apie 40 procentų juose esančio kalcio, o morkas ir špinatus skiria trečdalis juose esančio vitamino E.
