2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Taip, priešpiečiai yra tas valgis, kai baigiasi pusryčiai, pietūs yra toli, o žmogus taip suvalgo ką nors skanaus … Priešpiečiai dabar yra pakankamai populiarūs, kad beveik visi žinotume, kad nors viduryje tarp dviejų pagrindinių patiekalų yra tarpinis valgymas, kuris paprastai prasideda tarp pusryčių ir pietų ir dažnai trunka iki vėlyvos popietės, ypač savaitgaliais.
Savaitgalis, tiesą sakant, yra populiariausias šios rūšies valgymo savaitės laikas. Taip yra todėl, kad būtent šeštadienio ir sekmadienio rytais dažniausiai praleidžiame pusryčius, o kai pagaliau pradedame dieną, jau turime ką valgyti tarp mėgstamų šeštadienio pusryčių ir maistingų sekmadienio pietų.
Ar žinojote, kad JAV, kur jis iš tikrųjų gimė vėlyvieji pusryčiai, šiame paprotyje yra skirtingų tradicijų, palyginti su skirtingomis sritimis. Pavyzdžiui, Kalifornijoje jums bus patiekta tik duona, sūris ir vaisiai, o Niujorke jūsų meniu tikrai rasite taurę šampano.
Nors tai skamba kaip dar viena šiuolaikinė gastro banga, vėlyvieji pusryčiai iš tikrųjų tai yra gana sena tradicija. Gimęs Amerikoje, jis prieš du šimtmečius atvyko į Europą. Jau XIX amžiuje Didžioji Britanija priėmė šią kulinarijos idėją ir ji vystėsi taip, kad tai tapo didele pagunda žmonėms iš kitų Europos vietų.
Priešpiečių meniu yra visame pasaulyje esančiuose viešbučiuose, restoranuose ir kavinėse. Vėlyvi pusryčiai nutrūko net kulinarinių dogmų šalyje Prancūzijoje, praėjusio amžiaus 80-aisiais.
Tiesą sakant, vėlyvieji pusryčiai nėra tik valgymas po pusryčių iki pietų. Tradicija turi savo neišsakytas taisykles ir komponentus. Štai ingredientai, išskiriantys vėlyvuosius pusryčius nuo kitų valgių:
1. Kiaušiniai
Nuotrauka: Desislava Doncheva
Jie yra kiekvieno priešpiečio žvaigždės. Kiaušiniai yra nuostabus, daugiafunkcis ir ekonomiškas produktas, kurį galima patiekti atskirai (keptą, kietą, ant omleto) arba kartu su kitais ingredientais. Abiem atvejais jie yra nuostabūs. Vienas populiariausių yra „Benediktino kiaušiniai“, kuriuose jie yra šoninės ar kumpio kompanijos, apipiltos olandišku padažu.
2. Duona
Nuotrauka: Sergejus Anchevas
Kitas svarbus dalyvis buzz yra duona. Kurį laiką mėgėjai valgyti po pusryčių iki pietų nėra patenkinti klasikine išvaizda ir nori, kad meniu būtų specialūs pasiūlymai, tokie kaip rupi duona, ruginė duona, kvinoja, duona, džiovinti pomidorai ir prieskoniai arba riešutai ir džiovinti vaisiai. Uždirbsite taškų, jei savo priešpiečių meniu nustebinsite svečius įvairiomis duonos rūšimis. Paprašykite pikantiškos ar saldžios duonos netoliese esančioje kepykloje ir nustebsite.
3. Sumuštiniai
Bet kokie save gerbiantys vėlyvieji pusryčiai turėtų būti sumuštiniai. Populiarus variantas yra minkšti pretzelai, dar vadinami riestainiais, kurie gaminami iš įvairių rūšių tešlos kartu su skirtingais įdarais - vištiena, jautiena, kiauliena, žuvis, sūris … Pastaruoju metu tarp paplitusių vėlyvųjų sumuštinių yra avokadas. Maistingas, turtingas sveikais riebalais ir tuo pačiu lengvas bei gaivus skonis modernus žalias vaisius yra tik puikus vėlyvų pusryčių ar ankstyvų pietų, kuriais siekiama pakrauti pakankamai energijos likusiai dienai, komponentas.
4. Grūdai, vaisiai ir blynai
Kadangi priešpiečiai dažnai suvokiami kaip rimtesni pusryčiai, svarbu turėti užkandžių - dribsnių - karalių. Patiekiami induose, sumaišytuose su jogurtu, šviežiais arba džiovintais chia vaisiais, jie yra labai populiarus elementas priešpiečių meniu nesvarbu, kurioje pasaulio vietoje jūs jį vartojate. Avižiniuose dribsniuose ir kituose grūduose gausu angliavandenių turinčio maisto, kuris lengvai derinamas su visokiais priedais, tiek saldžiais, tiek sūriais. Kartais atskiri ingredientai patiekiami atskirai furšete, o klientai patys gamina mišinius pagal savo skonį ir nuotaiką. Jūs galite pasiūlyti tą patį variantą savo svečiams patiekdami įvairiuose dubenėliuose sezoninius vaisius, naminę uogienę ir įvairius riešutus.
5. Desertai
Nė vienas pagrindinis patiekalas ar užkandis nėra baigtas be kažko saldaus. Be vėlyvųjų pusryčių, taip pat priimta turėti kiekvienam skoniui tinkančių pyragaičių. Pavyzdžiui: šokoladinis pyragas, obuolių pyragas, morkų pyragas, sūrio pyragas. Gerai į vėlyvuosius pusryčius įtraukti naminius pyragus. Aksominio pyrago gabalėliai arba kvapnūs sviestiniai sausainiai su prieskoniais suteiks didelę originalumo dozę jūsų meniu ir pavers jūsų priešpiečius tikrai nenugalimais.
Rekomenduojamas:
Piknikas: Išneškime Ant žolės Pietų Krepšelius
Geros dienos vėl čia. Saulė šilta, gėlės džiaugiasi, medžiai pabarsto žalią pasaulio gaivą. Dabar pats laikas išimti jos staltieses pietų krepšeliai ant žolės. Šiandien įprasta praktika, iškylą yra beveik tiek pat sena, kaip ir žmonija.
Tipiški Pietų Amerikos Patiekalai
Pietų Amerika yra paslaptis ir stebuklas, senovės civilizacijų ir unikalios gamtos lopšys. Šis žemynas yra spalvingas aukštų viršūnių, didingų krioklių, didžiulių plokščiakalnių, tankių, neišvažiuojamų atogrąžų miškų ir kvapą gniaužiančių vaizdų pasaulis.
Pietų Afrikos Virtuvė Ir Jos Tradiciniai Patiekalai
Kažkada, kai apartheido sistema vis dar buvo naudojama Pietų Afrikoje, daugiausia vietiniai gyventojai paruošė skanų maistą, o baltieji naudojosi tik savo kulinariniais sugebėjimais. Tikriausiai todėl nė vienas baltųjų vidurinės klasės narys tuo metu nemanė, kad gastronomija iš tikrųjų yra menas.
Greitos Pietų Idėjos
Kai turite galimybę papietauti namuose, pradžiuginkite savo artimuosius skaniais ir greitais pietumis. Skanus greito pietų variantas yra vištiena su česnaku ir karamele. 4 porcijoms jums reikia 4 skiltelių česnako, 1 šaukšto sviesto, 2 arbatinius šaukštelius rudojo cukraus, žiupsnelio druskos, 4 vištienos krūtinėlės pusių, ketvirtadalio puodelio vandens, 1 pomidoro, 120 gramų sūrio, pusės šaukštelio baziliko.
Kas Yra Priešpiečiai?
Vėlyvieji pusryčiai savaitgaliais tampa vis populiaresni Bulgarijoje. Iš kur kilo vardas? Brunch yra pusryčių ir pietų mišinys, t. pusryčiai-pietūs. Žodis yra svetimas, o jo tėvynė laikoma Anglija. Šis terminas pasirodė dar 1895 m. Ir netrukus po to tapo anglų studentų žargonu, apibūdinančiu jų gausų valgymą savaitgaliais nuo 11:
