2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Saldus, skylėtas, baltas, kartus, pieniškas, juodas arba folijoje, tarp tobulo pyrago viršų, skystas, su riešutais ar ne! Jis yra Šokoladas, neginčijamas desertų meistras ir visų saldumynų karalius!
Kai pasiekiate dar vieną kūrinį, vargu ar kyla mintis, kad tirpstantis malonumas žmogų gundė tūkstantmečiais. Jo istorija yra senovės ir siekia maždaug 4000 m. Pr. Kr. Tais tolimais laikais kakava laisvai augo Pietų ir Centrinės Amerikos tropikuose. Kur tiksliai - ar Amazonėje, Hondūre ar Jukatane, istorikai vis dar diskutuoja.
Maždaug 1500 m. Pr. Kr. Olmekai, senovės Indijos žmonės, gyvenę nedidelėje dabartinės Meksikos dalyje, jau gamino kakavą, kuri tuo metu vis dar buvo laikoma gėrimu. Jis gaminamas iš smulkintų pupelių, prieskonių ir vandens.
Šokolado istorija buvo pažymėti majų ir actekų, kurie buvo pirmieji žmonės, auginę kakavos medį ir kurie gerbė jį kaip dievų gėrimo šaltinį. Garsusis šokolado, tada vadinamas xocoatl, buvo naudojamas ritualuose, bet ir dėl terapinių savybių. Jame dažnai buvo maltų kakavos pupelių, prieskonių, aitriųjų paprikų, vanilės, pieno ir vandens, kartais gėrimui tirštinti buvo dedama kukurūzų miltų. Tačiau kakavos pupelės turėjo kitą paskirtį - jos tarnavo kaip derybų traškučiai, kurie parodo, kokios vertingos jos tuo metu buvo.
Kristupas Kolumbas pirmasis iš europiečių gavo kakavos pupelių - jas indai jam padovanojo Guanajaje, saloje, kur jis nusileido 1502 m. Bet kadangi jis visiškai neįvertino nežinomo gėrimo skonio, juos pamiršo ir, atrodo, net išmetė. Taigi Cortesas, žmogus, atradęs kakavą užkariaudamas Meksiką, išgarsėjo, kad pirmasis 1528 metais atvežė pupelių į Europą.
Tada jis susitiko su Ispanijos karaliumi Karlu V ir pasakė, kad puodelis šio ypatingo gerti leidžia žmogui praleisti visą dieną nevalgant. Nuo XVII amžiaus Ispanijos aristokratija ir dvasininkai labai vertino šokoladą.
Ir kol šokolado istorija yra labai senas, jo gamyba toli gražu nėra. Šokolado gamintojai savo veiklą pradėjo XVII amžiaus pabaigoje, tačiau faktinė gamyba tapo milžiniška XIX amžiuje. Amžiaus pabaigoje šokolado gamyklos suklestėjo Prancūzijoje, Šveicarijoje, Jungtinėje Karalystėje ir Belgija. Tarp naujųjų gamintojų šokolado yra Suchardas nuo 1824 m., Tobleris nuo 1868 m., Lindtas 1879 m. ir Dramblio Kaulo Krantas 1880 m.
Nutraukdami šokolado plytelę, sunkiai įsivaizduojate, kad pirmąją 1936 m. Sukūrė vaistininkas Manie. Anksčiau šokoladas buvo gaminamas kaip kakavos tešla.
Taigi šokolado plytelė paveldi ilgą kakavos istoriją - nuo neatmenamų laikų iki šių dienų.
Rekomenduojamas:
Skirtumas Tarp Mėtų Ir Mėtų
Tradicinė bulgarų virtuvė apibrėžiama kaip aštrus, nes viena pagrindinių naudojamų žaliavų yra prieskoniai. Jų naudojimas yra būtinybė, gerinanti maisto skonį ir skatinanti jo įsisavinimą. Jų poveikį lemia ingredientų koncentracija, kiekis, spalva ir skonis.
Šių Metų Velykų Stalas Yra Pigiausias Nuo 6 Metų
Produktai, kurių mums reikės norint sutvarkyti tradicinį Velykų stalą šiais metais, žymi mažiausias kainų vertes per pastaruosius 6 metus, praneša btv. Pasak Valstybinės prekių biržų ir rinkų komisijos, vaisių ir daržovių kainos yra mažiausios pastaraisiais metais.
Šokoladas Gali Išnykti Po 7 Metų
Pagrindinis britų ekspertas Angusas Carnegie paskelbė, kad daugelio šokoladų mėgstamiausias produktas gali išnykti per 7 metus dėl pasaulinio kakavos trūkumo. Eksperto tyrimai parodė, kad kakavos plantacijos pastaraisiais metais užleido vietą gumos plantacijoms, o tai nieko gero nežada šokoladui.
Šokoladas Mus Guodžia Krizės Metu
Sunkios finansinės krizės metu mes atimame save iš visų prabangų ir nedidelių malonumų, kad galėtume susidoroti su ribotais ištekliais. Pasirodo, kad net sunkiausiais laikais žmonės negali gyventi be vieno dalyko - šokolado . Saldžios pagundos pardavimas išliko tose pačiose ribose, kaip ir prieš finansinį sąstingį, ir manoma, kad per ateinančius metus jos nemažės.
Šokoladas Vaikams - Po 3 Metų
Moksliniai tyrimai vis dažniau įrodo, kad šokolade, o ypač juodame natūraliame šokolade, yra daugybė organizmui vertingų medžiagų. Tačiau tėvai turėtų būti atsargūs dėl skanėsto ir neleisti vaikams jo vartoti iki tam tikro amžiaus. Dauguma pediatrų mano, kad šokoladas nėra rekomenduojamas maistas vaikams iki 3 ir net 5 metų.